Chantilly adoçado caseiro

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Marque esta receita caseira de chantilly! Em apenas 5 minutos você tem chantilly adoçado que tem um gosto infinitamente melhor do que o comprado na loja.

Nada supera a sensação de sabor do verdadeiro chantilly. Leva apenas alguns minutos e o produto final é diferente de tudo que você encontrará no supermercado. Leve, fofo, rico e cheio de sabor, cada mordida neste chantilly levemente adocicado é paraíso . Afaste-se, Chicote Legal!

Se você está aprendendo a fazer chantilly caseiro de verdade pela primeira vez, não se estresse. Alex e eu usamos esta receita caseira de chantilly há mais de uma década. São as nossas sobremesas de cobertura testadas e comprovadas, perfeitas para empilhar bolo de morango ou um copo alto de framboesas e creme .

Ingredientes de chantilly adoçado

Como você faz esta receita de chantilly caseiro? Depois de fazer isso uma vez, você nunca mais voltará a comprar na loja: confie em nós! A variedade caseira é tão simples de fazer que um shaker não é absolutamente necessário. E tudo que você precisa são três ingredientes! Aqui estão os ingredientes de chantilly de que você precisa:

como fazer macchiato

• Creme de leite
• Açúcar em pó
• Extrato de baunilha

Creme de leite e chantilly são a mesma coisa?

O que é chantilly? Creme de leite e chantilly próximos do mesmo produto: ambos devem conter pelo menos 36% ou mais de gordura do leite. O chantilly é mais leve e contém de 30% a 35% de gordura do leite; o creme de leite tem 36% ou mais de gordura do leite. Você pode usar creme de leite ou chantilly nesta receita.

Você pode fazer chantilly com meio a meio ou leite? Nem tente! Tanto meio a meio quanto o leite não têm teor de gordura suficiente para engrossar quando são batidos.

Dicas para fazer chantilly

Antes de começar, aqui estão algumas dicas para fazer uma receita caseira de chantilly adoçado:

• Chicote para frente e para trás. Você quer bater o creme para frente e para trás, como se estivesse cortando-o (não girando e girando).
• Refrigere a tigela e o creme antes de começar. Isso faz com que ele acelere mais rápido, o que seus antebraços agradecerão mais tarde.
• Bata até atingir a consistência desejada. Você pode ir com um creme mais solto, que fica ótimo para cobrir um bolo de torta ou de chocolate. Ou bata mais para obter picos firmes: terá uma textura mais fofa. Só não bata por muito tempo, ou vai virar manteiga!
• Adicione mais ou menos açúcar de confeiteiro de acordo com seu gosto. Gostamos do nosso chantilly levemente adoçado, especialmente se o saborearmos com frutas doces da estação. Se quiser uma receita de chantilly mais doce, adicione meia colher de sopa de açúcar de confeiteiro de cada vez.

Armazenando sobras

Esta receita caseira de chantilly fica melhor preparada no dia de servir. Mas quanto tempo dura o chantilly? Armazenado em recipiente fechado, o chantilly pode durar de 1 a 2 dias na geladeira. Traga-o de volta à vida, batendo-o momentos antes de servir. Pessoalmente, preferimos prepará-lo fresco antes de servir, mas este método também funciona!

Você pode congelar chantilly? Você realmente pode! Coloque pequenas porções em uma assadeira forrada de pergaminho e congele-as, depois retire-as e coloque-as em um recipiente fechado.

Você pode usar um KitchenAid para chantilly?

Sim, você pode usar um batedeira ou KitchenAid para esta receita de chantilly, usando o batedor. Siga as instruções abaixo e deixe a batedeira atingir a consistência desejada. Muitas vezes gostamos de bater à mão porque temos a satisfação de fazê-lo com as nossas próprias mãos. Mas se preferir, use sua batedeira KitchenAid!

conhaque manhattan

Tipos de chantilly caseiro

Existem muitos tipos de receitas caseiras de chantilly, desde saudáveis ​​até com infusão de bourbon e sem laticínios! Aqui estão nossas variações favoritas.

Chantilly de iogurte

Menos da metade do chantilly para iogurte e você terá um toque saudável de chantilly que é ainda mais delicioso! Sirva com frutas vermelhas ou em bolos e tortas.

Chantilly Vegano

Do que é feito o chantilly vegano? Não é surpresa que seja... rufar de tambores... coco! O leite de coco serve de base para isso chantilly sem leite .

Chantilly Alcoólico Infundido

Este chantilly alcoólico com infusão tem um toque de bourbon que adiciona nuance e calor como cobertura de sobremesa. Outras bebidas também podem substituir: rum, kahlua, creme irlandês, etc!

Mais receitas de sobremesas

Esta receita de chantilly caseiro levemente adoçado combina bem com qualquer número de sobremesas. Aqui estão alguns dos nossos favoritos:

receita de pizza de cogumelos

• Bagas e chantilly de iogurte usa iogurte grego para fazer um creme picante e levemente doce que melhora a saúde.
• Framboesas Simples e Creme é a forma preferida de comer esta receita de chantilly: simplesmente com frutas maduras de verão!
• Docinhos De Morango são perfeitos quando é a estação! Gostamos do nosso coberto com açúcar turbinado crocante.
• Bananas Foster fica delicioso com um bocado de chantilly em vez de sorvete.

Moranguinho Clássico

Framboesas e Creme

Bananas Perfeitas Foster

Chantilly de iogurte

Notas dietéticas

Esta receita caseira de chantilly é vegetariana e sem glúten. Se você está tentando evitar açúcares refinados, pode omitir o açúcar de confeiteiro (ainda terá um gosto bom, mas não será doce).

Perguntas frequentes

É melhor usar açúcar de confeiteiro, pois ele se dissolve mais facilmente e cria um chantilly mais macio. O açúcar granulado pode deixar uma textura granulada.

Para garantir que o chantilly mantenha a forma, certifique-se de que o creme, a tigela e os batedores estejam frios. Você pode resfriá-los na geladeira ou no freezer por alguns minutos antes de começar. Além disso, certifique-se de bater até obter picos firmes.

O chantilly está pronto quando se formarem picos suaves. Isso significa que quando você retira os batedores do creme, os picos manterão a forma, mas cairão ligeiramente nas pontas.

Absolutamente! Seja criativo com seus sabores. Você pode adicionar outros extratos como amêndoa ou hortelã-pimenta, especiarias como canela ou noz-moscada, ou até mesmo um pouco de licor.

Receita caseira de chantilly adoçado

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 2 xícaras 1x

Descrição

Marque esta receita de chantilly caseiro: em apenas 5 minutos você tem chantilly adoçado que tem um sabor infinitamente melhor do que o comprado na loja!

Ingredientes

• 1 xícaracreme de leite
• 2 colheres de sopaaçúcar de confeiteiro
• ½ colher de cháextrato de baunilha

Instruções

1. Coloque uma tigela no freezer para esfriar por alguns minutos.
2. Combine o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha na tigela gelada.
3. Com um batedor grande, bata o creme movendo-o rapidamente para frente e para trás (tente bater em linha em vez de movimentos circulares). Chicote até a espessura desejada ser alcançada. Você pode usar um creme mais solto para uma garoa mais forte ou um chantilly mais duro para a textura tradicional do estilo Cool Whip. Dica: Você pode colocar a tigela na pia para bater o creme de forma que fique um pouco mais baixa que a mesa, o que ajuda a facilitar o movimento de bater. *Como alternativa, coloque os ingredientes na tigela de um KitchenAid batedeira equipado com o batedor e misture em velocidade média até atingir a consistência desejada.

• Categoria: Sobremesa
• Método: Misturado
• Cozinha: americano