PÃO DE ABOBRINHA FÁCIL | YUMPULSE - PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO

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Tem abobrinha? Esta receita fácil de pão de abobrinha se tornará a favorita da família: é umedecida com iogurte grego e muito rápida de preparar.

Você tem uma receita de pão de abobrinha? Recebemos esse pedido Instagram várias vezes ultimamente. Não há nada que Alex e eu amemos mais do que um desafio de leitor, então decidimos criar um. O que conseguimos foi este pão de abobrinha fácil: levemente adoçado com crocante açúcar turbinado e umedecido com iogurte grego. É doce o suficiente para satisfazer um desejo, mas não excessivamente. É o nosso novo produto assado favorito: e esperamos, não tão secretamente, que seja o seu também. Veja como fazer isso!

O que é um pão rápido?

O pão de abobrinha é conhecido como pão rápido, um pão levedado com fermento e bicarbonato de sódio, não com fermento. O fermento é o que faz o pão crescer! Que tipo de pão contém fermento? Bem, é aí que você pão de massa fermentada e pão artesanal Pães rápidos são muito mais fáceis de fazer do que pães com fermento, que exigem mais técnica e controle de temperatura. Alguns outros pães rápidos populares que você provavelmente já fez antes: Pão de banana ou Pão de Abóbora.

Ingredientes para este pão de abobrinha fácil

Dito isto, muitos pães rápidos, como pão de abobrinha e pão de banana, parecem mais bolos do que pão! Nosso pão de banana com chocolate é um excelente exemplo. É por isso que para este pão de abobrinha fácil demos um giro saudável! Substituímos parte do óleo por iogurte grego, que o mantém úmido, mas não oleoso. Há açúcar suficiente nesta receita, não tanto a ponto de parecer um cupcake. Aqui estão os ingredientes necessários para este pão de abobrinha ( veja a receita abaixo para quantidades exatas):

Abobrinha
Farinha multiuso
Óleo neutro
Ovos
Iogurte grego
Açúcar turbinado (ou substitua o açúcar mascavo claro)
Especiarias, bicarbonato de sódio e fermento em pó

Você vai misturar os ingredientes úmidos, adicionar os ingredientes secos e a abobrinha ralada e misturar até formar uma massa. Depois leve ao forno por cerca de 1 hora: o pão sai perfeitamente úmido! A única parte difícil é deixar esfriar antes de começar!

Açúcar turbinado faz o topo do muffins de abobrinha brilhar

O que as pessoas estão dizendo

Não confie em nós que este pão é saboroso! Aqui está o que nossa testadora de receitas Michelle disse sobre o pão de abobrinha:

Fiz o Pão de Abobrinha esta noite. Sou um GRANDE fã. Deixou a casa com um cheiro incrível e linda também! Enquanto ia adicionando a canela, pensei se seria demais, mas não foi o caso. Foi um toque muito legal. Posso ter provado 2…(3) fatias esta noite, e adorei como tinha uma crosta boa e sólida, mas um interior muito macio!

O que é açúcar turbinado?

Esta receita fácil de pão de abobrinha é adoçada apenas o suficiente para que seu cérebro diga pão de abobrinha, mas não tanto a ponto de ter gosto de bolo decadente. Nesta receita usamos açúcar turbinado. Aqui estão algumas coisas que você deve saber sobre este tipo especial de açúcar:

O que é açúcar turbinado? O açúcar turbinado é o açúcar bruto com grandes cristais marrom-claros. É menos processado que o açúcar branco refinado, porque é fervido apenas uma vez para remover o melaço (o açúcar refinado é fervido várias vezes). Tem um sabor de caramelo mais complexo que o açúcar refinado. Como seus cristais são grandes, eles adicionam uma textura agradável ao topo do muffins , bolos e pães.
O que é um substituto para o açúcar turbinado? Sinta-se à vontade para substituir o açúcar turbinado pelo açúcar mascavo claro. Tem um sabor semelhante e achamos que é mais fácil de encontrar na sua despensa.
O açúcar turbinado é mais saudável do que o açúcar refinado? Bem, na verdade não. O açúcar turbinado e o açúcar refinado têm os mesmos gramas de açúcar e número de calorias. Em termos de nutrientes, o açúcar turbinado contém apenas vestígios. Portanto, não há grande diferença em termos de nutrição! (Fonte Mãe Jones )

Como guardar pão de abobrinha

Depois de fazer este saboroso pão de abobrinha, qual a melhor forma de armazená-lo? Aqui estão algumas maneiras diferentes:

Temperatura ambiente (2 a 3 dias):Acha que vai comer o pão rapidamente? Guarde-o em temperatura ambiente e cubra-o com uma toalha. Mantém a cobertura crocante e facilita o consumo quando solicitado.
Refrigerado (1 semana): Leve à geladeira para mantê-lo fresco por mais tempo! Você pode comê-lo frio ou deixá-lo atingir a temperatura ambiente antes de servir.
Congelado (até 3 meses ou mais): Para prolongar ainda mais a vida útil, coloque o pão fatiado no congelador em um recipiente lacrado. Considere fazer isso com metade do pão e armazenar a outra metade em temperatura ambiente.

Quer como muffin?

Se você preferir fazer muffins de abobrinha, pegamos esse conceito e o transformamos em nosso Muffins fáceis de abobrinha. Eles são cobertos com um pouco daquele açúcar turbinado para dar um toque crocante e são extremamente satisfatórios. Ou se preferir um giro saudável, nosso Muffins de Abobrinha Saudáveis são naturalmente doces e igualmente saborosos.

Esta receita de pão de abobrinha é…

Vegetariano. Para veganos, acesse nosso Melhor pão de abobrinha vegano receita. Para produtos sem glúten, dirija-se ao nosso Muffins de Abobrinha Saudáveis receita.

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Pão Fácil de Abobrinha

Tempo de preparação: 15 minutos
Hora de cozinhar: 60 minutos
Tempo total: 1 hora e 15 minutos
Colheita: 14fatias1x

Descrição

Tem abobrinha? Esta receita fácil de pão de abobrinha se tornará a favorita da família: é umedecida com iogurte grego e muito rápida de preparar.

Ingredientes

Escala1x2x3x

¼ xícara óleo neutro (grão de uva, girassol, vegetal)
½ xícaraaçúcar turbinado ou açúcar mascavo claro
2ovos grandes
½ xícaraiogurte grego simples
1 colher de sopaextrato de baunilha
1 ½ xícarafarinha multiuso
½ colher de cháfermento em pó
½ colher de chábicarbonato de sódio
½ colher de chá sal kosher
2 colheres de chácanela
1 xícaraabobrinha ralada embalada

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Unte uma forma de pão centimétrica.
Em uma tigela grande, misture o óleo, o açúcar, os ovos, o iogurte e a baunilha com um garfo.
Em uma tigela menor, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela.
Misture os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture até obter uma massa pegajosa. Misture delicadamente a abobrinha (não é necessário espremer o líquido). Cuidado para não misturar demais: basta mexer até formar uma massa.
Despeje a massa na forma de pão preparada. Se desejar, polvilhe o topo com açúcar turbinado para dar um pouco de crocância (opcional).
Asse por 55 a 60 minutos até que o palito saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de fatiar. Conservar em temperatura ambiente coberto com toalha por 2 a 3 dias, na geladeira por cerca de 1 semana ou congelado por pelo menos 3 meses.

Categoria: Cozido
Método: Cozido
Cozinha: americano

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