Salada de repolho roxo

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Cremosa e crocante, esta salada de repolho roxo é fácil de fazer e muito deliciosa! Este acompanhamento tem uma pequena lista de ingredientes e é preparado rapidamente.

Salada de repolho é uma daquelas coisas que poderíamos comer em todas as refeições ( realmente ). Aqui está nosso novo giro favorito: Salada de repolho roxo ! Com a salada de repolho padrão, você normalmente precisa comprar duas variedades de repolho: vermelho e verde. Muitas vezes, as metades restantes do repolho ficam penduradas na geladeira, sem nada para fazer. Com esta salada de repolho roxo, os únicos vegetais que você precisa são um repolho roxo e uma cebola! O molho de salada de repolho tem a combinação perfeita de salgado, picante, doce e cremoso e leva os crocantes fios de repolho a novos patamares. Você só precisa de alguns ingredientes e tudo fica pronto rapidamente. Veja como é feito!

Ingredientes para salada de repolho roxo

A grande vantagem da salada de repolho roxo é: você não precisa comprar dois repolhos! Você nem precisa de uma cenoura. Esta salada roxa monocromática tem um lindo tom brilhante de roxo. Você não acaba com metades de repolho aleatórias na geladeira e é uma ótima maneira de usar um repolho roxo sobrando, se você tiver um em mãos. Aqui está tudo que você precisa para esta salada de repolho, que usa um riff do nosso Melhor molho de salada de repolho :

• Repolho roxo
• Cebola roxa
• Maionese: use maionese vegana para uma variação vegana!
• Açúcar: use xarope de bordo sem açúcar refinado
• Vinagre de maçã
• Endro seco
• Sementes de aipo
• Sal e pimenta

Dica para economizar tempo: como ralar repolho para fazer salada!

Inegavelmente, a parte mais difícil de fazer salada de repolho roxo é ralar o repolho. Se você for como eu, eu costumava cortar um repolho e acabar com todos os tipos de pedaços estranhos e irregulares… até descobrirmos esse truque! Veja como ralar o repolho para obter pedaços pequenos, perfeitos para salada de repolho:

1. Remova todas as camadas externas do repolho que pareçam duras ou que não sejam frescas e descarte-as.
2. Com uma faca grande de chef, corte a raiz do repolho.
3. Corte o repolho ao meio através do caule.
4. Corte o repolho em quartos.
5. Retire a raiz do repolho cortando-a na diagonal.
6. Finamente corte o repolho na direção curta, fazendo movimentos circulares com a faca.

Por que é o melhor molho de salada de repolho

O molho para esta salada de repolho roxo é baseado no nosso melhor molho de salada de repolho , que é perfeitamente equilibrado: picante, salgado e doce. Veja por que achamos que é o melhor:

• Ele usa menos maionese do que a salada de repolho padrão. Algumas receitas de salada de repolho são carregadas de maionese. Este tem a quantidade certa para ter um sabor nostálgico, mas não excessivamente rico.
• A doçura é equilibrada com uma opção sem açúcar refinado. Use açúcar, se tiver, ou xarope de bordo puro adiciona uma doçura mais sutil.
• Tem temperos secretos para a vitória. Os temperos aqui são um leve ajuste em nosso molho de salada de repolho: endro seco e sementes de aipo adicionam a pontada herbácea certa.

Mais variações de salada de repolho

Há muitas rodadas na salada de repolho! Adoramos esta salada de repolho roxo por sua simplicidade, mas aqui estão algumas outras variações que você pode usar dependendo dos ingredientes que tiver em mãos:

• Salada de repolho cremosa O clássico! Repolho verde e roxo, cenoura e um creme molho de salada de repolho .
• Salada de repolho com vinagre fácil Este não tem maionese! Este molho picante de vinagre é o par perfeito para repolho crocante.
• Salada de repolho mexicana ou Salada de coentro e limão Vá ao estilo mexicano com esta salada que contém limão, coentro e cominho. (É perfeito em tacos !)
• Salada de brócolis Por que não fazer salada de repolho… com talos de brócolis? Esta variação é irresistivelmente fresca e crocante.

Melhor receita de salada de repolho

Receita fácil de salada de repolho com vinagre

Salada de coentro e limão

Salada de brócolis

Esta receita de salada de repolho roxo é…

Vegetariano, sem glúten, vegano, à base de plantas e sem laticínios (usando maionese vegana).

Salada de repolho roxo simples

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 8 1x

Descrição

Cremosa e crocante, esta salada de repolho roxo é fácil de fazer e muito deliciosa! Este acompanhamento tem uma pequena lista de ingredientes e é preparado rapidamente.

Ingredientes

• 8 xícarasrepolho roxo em fatias finas (1repolho médio, cerca2 1/2libras)
• ¼cebola roxa
• ½ xícaramaionese (ou maionese vegana)
• 2 colheres de sopavinagre de maçã
• 2 colheres de sopaaçúcar ou xarope de bordo
• ½ colher de cháendro seco
• ½ colher de chásementes de aipo
• 1 colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída fresca

Instruções

1. Finamente corte o repolho roxo . Finamente corte a cebola em lascas.
2. Em uma tigela grande, misture a maionese, o vinagre de maçã, o açúcar, o endro seco, as sementes de aipo, sal kosher e pimenta preta moída fresca.
3. Adicione o repolho e a cebola roxa e misture bem. Sirva imediatamente ou leve à geladeira até servir. Armazene refrigerado por até 4 dias.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Cru
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegano

Mais receitas de repolho

Há tanta coisa para fazer com repolho! Aqui estão alguns favoritos receitas de repolho :

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• Repolho cozido no vapor fácil Uma maneira rápida e simples de servir este vegetal simples.
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• Salada de Repolho com Maçãs e Nozes Este usa repolho Savoy com maçãs picantes e nozes crocantes.
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