Salada Cremosa De Batata Vermelha

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Esse a deliciosa salada de batata vermelha é uma versão da clássica salada cremosa de batata americana, da mostarda aos picles crocantes de endro!

Esta receita de salada de batata vermelha é para sentir o cheiro de uma grelha a carvão e bebericar nas noites quentes de verão gelado . Este é o clássico americano: aquele que a vovó fez, ou uma versão mais saborosa daquele da sua mercearia. Alex e eu adoramos muitos estilos de receitas de salada de batata, como Salada de batata francesa e salada de batata com endro …mas há algo no clássico que realmente acerta em cheio! Veja como fazer um salada de batata clássica com batatas de casca vermelha.

Ama batatas vermelhas? Aqui estão os nossos Melhores receitas de batata vermelha .

Como fazer salada de batata vermelha

Existem alguns segredos para fazer a salada clássica que tem gosto de um milhão de dólares, da mostarda ao picles de endro! Veja como fazer esta salada de batata com casca vermelha:

1. Não há necessidade de descascar as batatas! Você pode deixar a casca das batatas, o que torna esta receita mais rápida de fazer! Ele também mantém todos os nutrientes adicionados (fibra, vitamina C, vitamina B e outros minerais e antioxidantes, por este motivo). fonte ).
2. Coloque as batatas numa panela com água fria e deixe ferver. A melhor maneira de obter um tempo de cozimento uniforme ao ferver batatas? Coloque-lhes um pote de frio água e deixe ferver. Levará cerca de 10 minutos para ferver a água e depois cerca de 10 minutos para ferva as batatas .
3. Misture as batatas quentes com vinagre e sal. Misture as batatas quentes com vinagre e sal e deixe descansar por 10 minutos. É isso que ajuda a definir o sabor picante das batatas.
4. Junte a maionese, a mostarda, os picles, a cebolinha e o aipo. A melhor salada de batata clássica? Tem molho de maionese e mostarda, além de picles de endro picado, cebolinha e aipo para dar um toque crocante. Esta receita usa apenas o suficiente para torná-la cremosa, mas muito menos do que a salada de batata padrão!

Quanto tempo para ferver batatas para salada de batata

Boa pergunta! Alex e eu tentamos vários métodos de fervura para esta salada de batata vermelha. O que achamos mais consistente? Coloque as batatas cortadas em cubos em uma panela com frio água , depois leve para ferver . O outro método principal é colocar as batatas em uma panela com água fervente. Mas há duas desvantagens: as batatas são cozidas de maneira menos uniforme e, pior ainda: existe o risco de respingar água fervente em você (não é legal).

Usando o método de começar com água fria, você colocará as batatas na água e deixará ferver. Então, há dois momentos principais que você notará:

• Ferver a água: 10 minutos
• Na verdade fervendo as batatas: 10 minutos

Dependendo de como você olha para isso, quanto tempo para ferver as batatas? pode ser respondido com 10 minutos (apenas tempo de fervura) ou 20 minutos (tempo para ferver mais o tempo de fervura). De qualquer forma, levará cerca de 20 minutos no total.

Quanto tempo dura a salada de batata? Você pode congelar?

Esta salada de batata vermelha pode ser armazenado na geladeira por cerca de 4 a 5 dias . Se você estiver deixando-o em um potluck ou em uma mesa de bufê, deixe fora por 2 horas no máximo . Em seguida, coloque-o em um recipiente lacrado e guarde na geladeira.

Por ser feita com maionese, não é recomendado congelar salada de batata. A maionese não congela bem e pode separar-se após o congelamento, e as batatas podem ficar descoloridas. O aipo também não congela bem. A melhor forma de prolongar a vida da salada de batata é guardá-la na geladeira.

Receitas potluck mais fáceis

Esta salada de batata vermelha é perfeita para potlucks e pitch-ins! Aqui estão mais algumas de nossas receitas favoritas para esta ocasião:

• Salada Fácil de Feijão A salada mais deliciosa e simples para acertar no seu prato.
• Salada de Melancia com Feta e Pepino Esta salada refrescante apresenta queijo feta salgado, pepino, manjericão fresco e raspas de limão.
• Salada Cremosa De Pepino Um molho sedoso com endro e cebolinha que confere um sabor irresistível aos pepinos crocantes.
• Salada César Grelhada A melhor salada de verão de SEMPRE! Grelhar alface romana infunde um sabor defumado; coberto com iogurte grego César, é ouro puro.
• Salada Grega Embalado com tomates frescos, pepino crocante, queijo feta salgado e azeitonas salgadas: assim como fazem na Grécia!
• Salada de Espinafre e Morango Este apresenta dobro os morangos: frutas maduras fatiadas e molho de salada vinagrete de morango agridoce!

Esta receita de salada de batata vermelha é…

Vegetariano, sem glúten e sem laticínios. Para veganos e à base de plantas, use maionese vegana.

Salada Cremosa De Batata Vermelha

4de1análise

• Tempo de preparação: 20 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: 6para 81x

Descrição

Esta deliciosa salada de batata vermelha é uma versão da clássica salada cremosa de batata americana, da mostarda aos picles crocantes de endro!

Ingredientes

• 2 1/2libras de ouro Yukon ou batatas vermelhas, cerca de6médio grande
• 3 colheres de sopavinagre de vinho branco
• 1 colher de chá sal kosher , dividido
• 3talos grandes de aipo (cerca de1 ¼ xícarafatiado)
• 5cebola verde (cerca½ xícarafatiado)
• ½ xícarapicles de endro picado (cerca de2grandes lanças)
• ¾ xícaramaionese (maionese vegana, se desejar)
• 1 ½ colheres de sopamostarda amarela
• Pimenta preta

Instruções

1. Corte as batatas em cubos, mantendo a casca. Coloque-os em uma panela grande com água fria. Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos até ficar macio quando picado com um garfo. Escorra e lave as batatas em água fria. Se usar batatas Yukon gold, retire a casca com os dedos (você pode deixar a casca para batatas com casca vermelha).
2. Coloque as batatas em uma tigela e polvilhe com vinagre de vinho branco e ½ colher de chá sal kosher . Misture delicadamente e deixe descansar por 10 minutos.
3. Corte os talos de aipo ao meio, no sentido do comprimento, e depois corte-os em fatias finas. Finamente corte as cebolas verdes . Pique os picles de endro.
4. Na tigela com as batatas, misture a maionese, a mostarda, o aipo, a cebolinha, os picles, ½ colher de chá sal kosher e pimenta moída fresca. Sirva imediatamente ou leve à geladeira até servir.

• Categoria: Salada
• Método: Fervido
• Cozinha: americano

Última atualização: setembro de 2024