Salada César Grelhada

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Salada César Grelhada é a melhor ideia de salada de verão! Alface romana grelhada defumada com molho César caseiro cremoso é ouro puro.

Você está pronto para o melhor salada de verão ideia de bater no seu prato? Salada César Grelhada . Espere, alface grelhada? Sim, alface grelhada tem um tom esfumaçado que o torna irresistível. Pense em como é boa a salada César.

OK, agora imagine grelhado : leva tudo a um nível totalmente novo! Esta salada é perfeita como acompanhamento Receita do Dia da Memória , 4 de julho e qualquer churrasco intermediário.

Como fazer salada César grelhada

Como fazer uma salada César grelhada? Estamos felizes que você perguntou. A primeira vez que Alex e eu tentamos grelhar alface romana, ficamos absolutamente maravilhados com o sabor defumado. É realmente algo que vale a pena experimentar: especialmente se você tiver a churrasqueira acesa para o seu jantar grelhado .

Grelhe a alface romana:

1. Pré-aquecimento: Pré-aqueça uma grelha em médio alto.
2. Temporada: Corte a alface ao meio. Regue com azeite, vinagre balsâmico (opcional) e polvilhe com sal e pimenta.
3. Grelhar: Grelhe na grelha por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até ficar levemente carbonizado.

É isso! Nesta receita também adicionamos abacate grelhado para torná-la ainda mais divertida. Assim como a alface grelhada, o abacate grelhado tem um sabor defumado irresistível. Também acrescenta riqueza à salada e torna-a mais recheada.

Grelhe os abacates:

1. Divida ao meio e esfregue com óleo: Corte o abacate ao meio e remova o caroço (veja o vídeo para remoção segura do caroço!). Esfregue o lado cortado com azeite e polvilhe com sal kosher .
2. Grelhar: Grelhe com a face voltada para baixo na grelha por cerca de 4 a 6 minutos até formar marcas de grelha.

Como fazer o melhor molho César

O que une esta salada Caesar grelhada: nossa famosa Molho César . É muito fácil de fazer e tem um sabor tão cremoso e saboroso que você nunca mais vai comprar! Este saudável molho César é feito com iogurte grego, que acrescenta sabor e ajuda a reduzir um pouco as calorias. Aqui está o que você precisa para obter um grande sabor:

• Iogurte grego: O iogurte substitui um pouco da maionese para um toque saudável! Isso ilumina e traz alguns daqueles probióticos saudáveis ​​do iogurte. (Também usamos essa tática em nosso Rancho Saudável .)
• Maionese: Traz grande cremosidade saborosa, como a receita padrão do molho César.
• Suco de limão: O suco de limão fresco traz aquele sabor característico.
• Queijo parmesão: O parmesão traz um sabor salgado.
• Mostarda de alho e Dijon: Completam o sabor super saboroso desta receita de molho César. Não são necessárias anchovas!

Quer vegano em vez disso? Experimente nossa salada Caesar vegana com molho César vegano : basta trocar pela alface grelhada!

Como servir salada César grelhada

Esta salada César grelhada é absolutamente perfeita para churrascos durante toda a temporada! Aqui estão mais alguns acompanhamentos para servir ao lado:

• Salada de Melancia com Feta Verão em uma tigela.
• Frose (Rosé Congelado) Porque por que não beber sua rosa… congelada?
• Elote (milho grelhado mexicano) A melhor maneira de comer milho… ponto final.
• Hambúrguer Portobello Grelhado Grego Uma ótima opção sem carne.
• Salada de pepino, tomate e abacate Refrescante e cheio de vegetais saudáveis.
• Camarão Grelhado Perfeito O grelhador adora camarão.
• Salada Fácil de Feijão O que é mais verão do que salada de feijão?
• Salada Cremosa De Pepino Ah, isso mesmo: salada de pepino.
• Crumble de morango clássico ou Crocante de morango e ruibarbo E de sobremesa, um crocante.
• Moranguinho Clássico Ou bolo de morango.

Esta receita de salada César grelhada é…

Vegetariano e sem glúten. Para veganos, use Molho César Vegano .

Salada César Grelhada

substituto de purê de tomate

• Tempo de preparação: 13 minutos
• Hora de cozinhar: 7 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Salada César Grelhada é a melhor ideia para salada de verão! Alface romana grelhada defumada com molho César caseiro cremoso é ouro puro.

Ingredientes

Para o molho César (rende 1 xícara; esta receita usa cerca de metade)

• ¼ xícaraQueijo parmesão ralado finamente e mais para servir
• 1dente de alho médio
• 2 colheres de sopasuco de limão (1/2limão)
• ¼ xícaramaionese
• ½ xícaraIogurte grego
• 1 colher de sopaazeite
• 1 ½ colher de cháMostarda Dijon
• ¼ colher de chá sal kosher
• ¼ colher de chápimenta preta moída

Para a Salada César Grelhada

• 4corações de alface romana
• 2abacates
• ½ xícaratomate cereja picado
• Azeite virgem extra
• Vinagre balsâmico (opcional)
• Sal Kosher & pimenta

Instruções

1. Pré-aqueça uma grelha em fogo médio.
2. Faça o molho: Rale o queijo parmesão o mais fino possível (é útil usar um microplano ou os furos mais finos de um ralador). Rale o alho ou pique-o finamente. Esprema o limão. Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela. Armazenar refrigerado (mantém pelo menos 1 semana).
3. Prepare a alface romana e o abacate: Lave e seque a alface. Corte cada coração de alface romana ao meio, no sentido do comprimento. Regue generosamente cada lado com azeite. Por cima regue com vinagre balsâmico e adicione algumas pitadas sal kosher e bastante pimenta preta moída fresca.
4. Fatie os abacates ao meio e remova os caroços (veja o vídeo para remoção segura dos caroços). Tempere levemente os lados cortados das metades do abacate com sal kosher e regue levemente com azeite.
5. Grelhe a alface romana e o abacate: Coloque os corações de alface romana na grelha e grelhe por cerca de 3 minutos de cada lado, até ficarem ligeiramente carbonizados. Grelhe as metades do abacate com os lados cortados para baixo por 4 a 6 minutos no total, até formar marcas de grelha.
6. Para servir, coloque as metades da alface romana em pratos individuais ou em uma travessa. Decore com molho César, tomate cereja picado, pedaços de abacate e lascas de parmesão. Sirva com facas de carne para facilitar o corte!

• Categoria: Salada
• Método: Grelhado
• Cozinha: americano

Última atualização: setembro de 2024