Loira Francesa

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maki sushi

Brilhante, fresco e floral, o French Blonde consiste em Lillet Blanc, suco de toranja espremido na hora, gim, licor de flor de sabugueiro e bitters de limão.

Com as recentes alegações de que a bebida era o coquetel favorito de Taylor Swift, a loira francesa de repente se viu no centro das atenções depois de surgir em meados da década de 1980. Lillet Blanc, o aperitivo francês doce e floral, feito com uvas brancas fortificadas de Bordeaux, é o centro das atenções neste coquetel como álcool primário em volume, enquanto Londres Seca o gim fica em segundo plano com cerca de metade da quantidade. Isso faz com que a construção do coquetel pareça uma espécie de Martini reverso modelo, com proporções invertidas de gin para vinho aromatizado com baixo teor de álcool, mas depois combinado com elementos cítricos como toranja e amargo de limão.

A quantidade generosa de suco de toranja espremido na hora não só ajuda a prolongar a bebida e diminuir o teor alcoólico geral, mas também torna o French Blonde um coquetel ideal para o brunch.

O que faz a Loira Francesa funcionar

Embora esta receita exija apenas 30 gramas de gim, o teor alcoólico mais alto e os vegetais ousados ​​da bebida ajudam a fornecer uma espinha dorsal robusta para uma mistura delicada.

A meia onça de licor de flor de sabugueiro amplifica as qualidades florais do Lillet Blanc e confere uma doçura mais intensa que equilibra os sabores brilhantes e ácidos do suco de toranja fresco.

Adicionar algumas pitadas de limão ou cítricos aumentará a complexidade da bebida e ajudará a tornar esta French Blonde ainda mais picante. Essencialmente, os vegetais que teriam vindo de uma dose mais pesada de gim foram recriados aqui usando um punhado de ingredientes de baixa qualidade, mas altamente saborosos.

Ingredientes

• 2 onças suco de toranja, espremido na hora

  
  
  
  

  receita de chocolate quente fortificado

• 2 onças Branquinho

• 1 onça Gin seco londrino

• 1/2 onça licor de flor de sabugueiro, como St-Germain

• 3 travessões limão amargo

Instruções

1. Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo.

2. Agite por 10–15 segundos até esfriar bem.

3. Coe em uma taça de Martini resfriada, sem enfeitar.