ROMAINE GRELHADA FÁCIL

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A alface grelhada é fácil de fazer e adiciona um sabor deliciosamente defumado a qualquer salada. Cubra com parmesão para um aperitivo ou acompanhamento simples!

OK, alface grelhada pode parecer um pouco estranho, certo? Alex e eu também começamos bastante céticos. Mas depois de tentar, de alguma forma grelhar alface traz à tona um sabor defumado inesperadamente lindo neste verde frondoso! Não sei bem como descrevê-lo, mas é sem dúvida uma das melhores coisas que provei ultimamente. A alface grelhada é fácil de fazer e, coberta com um pouco de queijo parmesão, é um aperitivo ou acompanhamento fácil. Você pode até transformá-lo em Salada César Grelhada com o nosso melhor Molho César ! Pronto para acender a grelha?

Dicas de como fazer alface grelhada

Como obter aquelas marcas perfeitas de carvão grelhado em seu alface ? Aqui estão algumas dicas sobre como fazer alface grelhada:

Corte cada coração de alface romana ao meio. Corte cada coração ao meio e regue com um pouco de azeite. Cortar os corações de alface ao meio torna mais fácil virá-los e evita que rolem para fora da grelha.
Tempere bem! Certifique-se de temperar a alface com vinagre balsâmico, sal e pimenta antes de grelhar, para que todos os sabores se misturem durante o processo de grelhar.
Grelhe alguns minutos de cada lado, até ficar carbonizado, mas principalmente verde. Deixe na grelha por cerca de três minutos de cada lado (lembre-se, você está grelhando alface, não um bife!). Você quer que cada lado fique ligeiramente carbonizado, mas ainda quase verde. Grelhar por muito tempo resulta em alface marrom e encharcada.

Maneiras de servir alface grelhada

Com um pouco de parmesão ralado na hora, esta alface grelhada é a maneira perfeita de começar um refeição de verão ao ar livre . Servimos recentemente junto com macarrão e foi um excelente complemento. Seja qual for a forma como você serve esta alface grelhada, experimente e experimente a magia da salada grelhada! Aqui estão algumas maneiras de adicionar sabor extra a esta alface grelhada:

Sirva como César grelhado. Adicionar Molho César , tomate cereja e abacate grelhado , e você tem Salada César Grelhada !
Adicione mais vegetais grelhados. Realce os sabores grelhados e acrescente quaisquer outros vegetais que você jogou na grelha.
Cubra com croutons. Adicionar Receita de croutons caseiros ou Croutons de pão de milho para um pouco de crise.

Faça uma refeição! Pratos principais para acompanhar

Por último, o que ideias para jantar grelhado vai bem com alface grelhada? Como você já preparou sua grelha, aqui estão alguns que recomendamos para fazer uma refeição:

Salmão Tábua de Cedro Fácil Grelhar peixe em uma tábua de madeira infunde um sabor defumado que é morrer por .
Camarão Grelhado Perfeito Este camarão grelhado fácil é cheio de sabor sério, com sabores picantes de limão e alho. Adicionar Quinoa e faça disso uma refeição.
Melhor hambúrguer vegetariano Esta deliciosa receita de hambúrguer vegetariano é recheada com molho de churrasco e não desmorona na grelha!
Berinjela Grelhada Esta berinjela grelhada é coberta com quinoa com ervas de queijo feta e endro e tomates cereja maduros coloridos, perfeita para o verão.

Mais receitas de alface romana

Tem muita alface romana? Aqui estão mais algumas receitas de alface romana para usá-la:

Esta receita de alface grelhada é…

Vegetariano e sem glúten. Para veganos, use queijo vegano ou experimente polvilhar com parmesão vegano.

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Tempo de preparação: 5 minutos
Hora de cozinhar: 6 minutos
Tempo total: 11 minutos
Colheita: 4como aperitivo ou acompanhamento1x

Descrição

A alface grelhada é fácil de fazer e adiciona um sabor deliciosamente defumado a qualquer salada. Cubra com parmesão para um aperitivo ou acompanhamento simples!

Ingredientes

Escala1x2x3x

2cabeças de alface romana (ou corações de alface romana embalados)
Azeite
Vinagre balsâmico
Sal Kosher
Pimenta preta moída fresca
Queijo parmesão
Opcional: Molho César Fácil

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Pré-aqueça uma grelha. (Se você não tiver uma grelha, também pode usar uma grelha de fogão; nesse caso, pule esta etapa.)
Lave e seque a alface. Se usar cabeças de alface romana, remova algumas das folhas mais externas e guarde para uma salada em outro momento.
Corte cada coração de alface romana ao meio, no sentido do comprimento. Regue generosamente cada lado com azeite e vinagre balsâmico e adicione várias pitadas sal kosher e pimenta preta moída fresca.
Coloque os corações de alface romana na grelha e grelhe por cerca de 3 minutos de cada lado, até ficarem ligeiramente carbonizados.
Cubra com queijo parmesão ralado (ou Molho César Fácil ) e sirva imediatamente.

Categoria: Salada
Método: Grelhado
Cozinha: americano