Salada de brócolis

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Esta salada cremosa de brócolis é irresistivelmente saborosa! É fácil de fazer usando brócolis fresco ou a mistura embalada que você encontra na maioria dos supermercados.

Aqui está uma nova versão do clássico salada de brócolis ! E quem diria que poderia ser tão irresistivelmente saboroso? Alex e eu quase acabamos com a tigela inteira sozinhos. Esta receita você pode fazer com sacos de salada de brócolis comprados em lojas ou brócolis e cenouras frescas. Tem um molho cremoso que é igualmente saboroso, picante e um pouco doce. Funciona como acompanhamento de verão para um churrasco ou como acompanhamento a qualquer hora que funciona com... bem, qualquer coisa! Experimente esta receita deslumbrante de brócolis… você não ficará desapontado!

Primeiro: o que é salada de brócolis?

A salada de brócolis é uma variação da salada de repolho tradicional, usando caules de brócolis em fatias finas em vez de repolho. Muitas vezes você encontrará cenouras na mistura, e ela é revestida com uma base de maionese molho de salada de repolho . A salada de brócolis se tornou tão popular que a mistura é vendida pré-embalada em supermercados nos EUA. Mas você também pode fazer isso com vegetais frescos!

Outras coisas que você encontrará em receitas de salada de brócolis: um elemento doce, como maçã fatiada, cranberries secas ou passas, e um elemento crocante, como sementes de girassol, amêndoas fatiadas ou até macarrão ramen seco. Vá direto para a nossa receita para ver o que usamos.

Faça salada com mistura embalada ou brócolis fresco!

Uma característica interessante desta receita de salada de brócolis é que ela pode ser personalizada com base nas suas preferências e nos ingredientes aos quais você tem acesso! Você pode usar mistura comprada em loja ou brócolis e cenoura frescos. Aqui está uma pequena análise dos prós e contras de ambos:

• Brócolis e cenouras frescas:É altamente recomendável usar vegetais frescos aqui! O sabor é fresco de outro mundo. É mais rápido e fácil com um processador de alimentos: você precisará de uma lâmina para fatiar e uma lâmina para ralar. Ou você pode usar uma faca para cortar as florzinhas em fatias finas e, em seguida, um ralador para ralar os talos de brócolis e as cenouras. Vale a pena pelo sabor: prometemos!
• Mistura de salada de brócolis ensacada: Geralmente é fácil encontrar mistura de salada de brócolis no supermercado, vendida em sacos de 12 onças. Você só precisará de 24 onças de salada de repolho, o que torna este método muito rápido e fácil. A compensação? Você perde um pouco daquele sabor vegetal fresco e lindo; a mistura comprada na loja pode estar um pouco seca.

Ingredientes para molho de salada de brócolis

Além de cortar os vegetais, não há muito o que fazer nesta salada de brócolis! Basta misturar o molho e misturar com os vegetais. O molho desta receita é à base de maionese, mas contém menos maionese do que a receita padrão. É baseado em nosso popular Molho Cremoso De Salada De Repolho . Aqui estão os ingredientes que você precisa para o molho de salada de brócolis:

• Maionese (use maionese vegana para uma salada vegetal)
• Vinagre de maçã
• Açúcar (ou xarope de bordo para naturalmente doce)
• Endro seco
• Semente de aipo
• Sal e pimenta

Suplementos de salada de brócolis!

Esta salada de brócolis é incrivelmente boa apenas com vegetais e molho. Mas você também pode adicionar elementos doces ou crocantes para ficar ainda melhor. Aqui estão algumas opções:

• Sementes de girassol: adicionamos para uma cobertura crocante
• Amêndoas fatiadas: isso também adicionaria um toque crocante
• Cranberries ou groselhas secas: para fãs de salgados + doces! Alex não é, então os deixamos de fora em nossa versão
• Maçã verde juliana: para outro elemento doce

Mais receitas de salada

Você é um fã de salada? Alex e eu percebemos que somos grandes fãs desse produto: é difícil não nos abastecermos quando o servimos! Aqui estão mais algumas receitas de salada de repolho para experimentar:

• Salada de repolho cremosa Clássico e absoluto melhor ! Coberto com um molho picante de salada de repolho.
• Salada de repolho com vinagre fácil Um giro com molho vinagrete: sem maionese.
• Salada de repolho roxo Tudo que você precisa é de repolho roxo e cebola roxa! Cubra com molho cremoso.
• Salada de repolho mexicana ou Salada de coentro e limão Este giro ao estilo mexicano combina bem com tacos e enchiladas .

Melhor receita de salada de repolho

Salada de repolho roxo

Salada de coentro e limão

Receita fácil de salada de repolho com vinagre

Esta receita de salada de brócolis é…

Vegetariano, sem laticínios e sem glúten. Para veganos e à base de plantas, use maionese vegana (deve ser relativamente fácil de encontrar em sua mercearia ou online).

como cozinhar bife de atum fresco

Salada de brócolis clássica

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo Total: 15 minutos
• Colheita: 8porções modestas1x

Descrição

Esta salada cremosa de brócolis é irresistivelmente saborosa! É fácil de fazer usando brócolis fresco ou a mistura embalada que você encontra na maioria dos supermercados.

Ingredientes

• 1 1/2libras de brócolis no caule * (ou24 onçassalada de brócolis embalada e cenoura salteada)
• 2cenouras médias
• ½ xícaramaionese (ou maionese vegana)
• 2 colheres de sopavinagre de maçã
• 2 colheres de sopaaçúcar ou xarope de bordo
• ½ colher de cháendro seco
• ½ colher de chásemente de aipo
• 1 colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída fresca
• ¼ xícarasementes de girassol (opcional)
• ¼ xícaracranberries secas (opcional)

Instruções

1. Para brócolis e cenouras frescas: Coloque um processador de alimentos com a lâmina de fatiar. Corte as florzinhas dos brócolis e coloque-as no processador de alimentos para cortá-las em fatias finas. Descasque os talos dos brócolis e das cenouras e corte-os em pedaços para caber no processador de alimentos. Troque a lâmina pela lâmina ralar e passe-os pelo processador de alimentos. Método alternativo: Corte as florzinhas em fatias finas com uma faca. Em seguida, use um ralador para ralar bem os caules de brócolis descascados e as cenouras.
2. Coloque os vegetais fatiados (ou sacos de salada de brócolis) em uma tigela grande. Em uma tigela pequena, misture a maionese, o vinagre de maçã, o açúcar, o endro, o caroço de aipo, sal kosher e vários grãos de pimenta moída fresca.
3. Adicione o molho aos legumes e mexa até revestir. Se desejar, acrescente sementes de girassol ou cranberries secas. Coma imediatamente ou leve à geladeira por até 2 dias.

Notas

*Para um potluck ou churrasco, recomendamos multiplicar esta receita por 1,5 para fazer 12 porções.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Cru
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegano

Mais receitas de brócolis

Por aqui, somos grandes fãs de brócolis! Se você também é, aqui estão alguns dos principais receitas de brócolis para tentar:

• Brócolis Assado (o melhor de todos!) Brócolis assado no forno deixa este vegetal verde com um sabor TÃO BOM que você não consegue parar de dar mordidas furtivas! Ou tente Brócolis e cenoura assados .
• Brócolis Frito Perfeito para noites de semana! Tenro crocante e cheio de sabor.
• Brócolis com queijo rápido é o melhor acompanhamento rápido e fácil! Um favorito dos fãs.
• Brócolis parmesão Desafiamos você a não dar mais uma mordida neste brócolis parmesão crocante e crocante!
• Sopa Cremosa De Batata Com Brócolis Intensamente cremoso, satisfatório e 100% vegetal! É uma sopa fácil e saudável que todo mundo adora.
• Brócolis salteado Torna este vegetal verde com um sabor irresistível! Sirva como um acompanhamento saboroso ou adicione uma proteína e você terá o jantar.