Cogumelos Portobello Grelhados

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Veja como fazer os melhores e mais simples cogumelos portobello grelhados e com muito sabor! Este método é rápido e fácil: não é necessário tempo de marinada.

Pronto para melhorar seu jogo de grelhados? Experimente estes incríveis cogumelos portobello grelhados ! Eles são suculentos e cheios de umami grande e carnudo. Este método de grelhar é rápido e fácil: ao contrário da maioria das receitas, não é necessário tempo de marinada. Basta polvilhar com azeite e vinagre balsâmico e colocá-los na grelha. Alex e eu usamos esse método o tempo todo e ele produz as cápsulas de cogumelos mais macias, suculentas e irresistíveis. Veja como fazer isso!

Ingredientes para cogumelos portobello grelhados

Cogumelos Portobello foram o que me convenceu a parar de odiar esse vegetal (ou realmente, fungo). O sabor de carne que você consegue ao cozinhá-los é irreal! A grelha é realmente o melhor método de cozimento para cogumelos portobello porque também infunde aquele sabor defumado. Tudo que você precisa é de alguns ingredientes para obter um sabor massivo:

• Chapéus de cogumelo Portobello
• Azeite
• Vinagre balsâmico
• Sal Kosher
• Pimenta preta moída fresca

Cubra com ervas frescas, se quiser

Não é necessária marinada!

Aqui está o grande argumento de venda desta receita: você não precisa pensar no futuro para marinar esses cogumelos portobello grelhados. Não, basta polvilhar com azeite e vinagre balsâmico (veja a receita abaixo) e estão prontos! Deixe-os descansar enquanto a grelha está pré-aquecendo, ou você pode até fazer isso antes de grelhar. De qualquer maneira, terá um grande sabor! Veja a receita abaixo para quantidades.

Como grelhar cogumelos portobello (passos básicos)

Agora: aqui está a nossa técnica magistral para cogumelos portobello grelhados! Uma coisa a notar é que eles liberam bastante líquido enquanto você os grelha. É por isso que é importante grelhar primeiro com as guelras voltadas para cima. O líquido se acumulará na tampa e você poderá virá-la para drenar o líquido pelas grades. Veja como fazer isso (ou pule para a receita ):

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• Pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto: 375 a 450 graus.
• Prepare os cogumelos: Retire os caules e regue com azeite e vinagre balsâmico (quantidades abaixo).
• Grelhar:Coloque na grelha com as guelras voltadas para cima e 10 a 14 minutos, depois vire e grelhe por 2 a 3 minutos até ficar suculento e dourado.

Sirva cogumelos portobello grelhados como hambúrgueres!

O bom dos cogumelos portobello grelhados: você pode servi-los como acompanhamento ou como prato principal! Coma-os em um pão e eles se transformarão em hambúrgueres portobello. Mas não se esqueça de adicionar uma fonte de proteína ao sanduíche: como o queijo! Ou sirva-os com um acompanhamento farto cheio de proteínas vegetais. Os cogumelos não têm muita proteína por si só, por isso não são tão fartos como um hambúrguer normal seria. Aqui estão algumas idéias sobre como atendê-los:

• Hambúrguer Clássico:Experimente nosso suculento Hambúrguer Portobello Clássico coberto com molho especial (como molho Big Mac).
• Hambúrguer de pesto:Este Hambúrguer de Cogumelo Pesto Portobello é um toque italiano: queijo provalone, pesto de manjericão e tomate, e serve em pão de ciabatta.
• Hambúrguer Grego:Este hambúrguer Portobello Grelhado Grego vira Grego: sirva no pão focaccia com tzatziki (molho de pepino), cebola roxa e queijo feta.
• Cobertura Caprese: Experimente Cogumelos Portobello Grelhados Caprese: sem pão, com cobertura de mussarela fresca, tomate e manjericão.

Outra ideia? Fazer Cogumelos Portobello Recheados usando portobellos grelhados e recheio de alcachofra de espinafre. Ou experimente-os como um Pizza de Cogumelo Portobello !

Ou sirva como acompanhamento!

Naturalmente, os cogumelos portobello grelhados são perfeitos como acompanhamento! Alex e eu costumamos preparar uma bandeja inteira de vegetais, incluindo portobellos. Ou aqui estão alguns pratos principais que se transformam numa refeição com cogumelos grelhados:

• Camarão grelhado, vieiras ou salmão. Experimente o nosso Camarão Perfeito , Camarão Enegrecido , Camarão Cajun , Vieiras Grelhadas , ou Salmão Grelhado Perfeito .
• Espetos de vegetais. Adicione cogumelos ao lado de nossos Espetinhos Vegetais ou Espetos de Manga Teriyaki .
• Sanduíche vegetariano grelhado. Experimente-os com este estilo mediterrâneo Sanduíche de Berinjela Grelhada com Pesto .

Deixe-nos saber se você faz esses cogumelos portobello grelhados: eles são uma das nossas guloseimas favoritas para acompanhar refeições grelhadas de verão .

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Esta receita de cogumelos portobello grelhados é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Cogumelos Portobello Grelhados Fácil

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Veja como fazer os melhores e mais simples cogumelos portobello grelhados e com muito sabor! Este método é rápido e fácil: não é necessário tempo de marinada.

Ingredientes

• 4cogumelos portobello
• 2para3colheres de sopa de azeite
• 1para2colheres de sopa de vinagre balsâmico
• ½ colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída fresca

Instruções

1. Pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto (375 a 450 graus Fahrenheit).
2. Limpe os cogumelos portobello e remova as hastes. Regue as laterais das guelras com o azeite e use as mãos para esfregar todos os cogumelos, inclusive o fundo. Em seguida, regue as laterais das guelras com vinagre balsâmico, polvilhe com sal kosher e adicione vários grãos de pimenta preta.
3. Coloque os cogumelos diretamente na grelha com as guelras voltadas para cima e grelhe por 10 a 14 minutos até ficarem macios e suculentos. O líquido irá acumular-se na tampa. Vire os cogumelos (isto drena o líquido para as grelhas) e cozinhe por mais 2 a 3 minutos até dourar.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Grelhado
• Cozinha: Vegetais
• Dieta: Vegano

Mais vegetais grelhados!

Legumes grelhados são os nossos favoritos! Aqui estão alguns dos melhores vegetais para colocar na grelha:

• Cebolas , Pimentas , Pimentão e Cebola , Abobrinha e Abóbora Perfeito para o verão.
• Milho Perfeito , Milho em folha , ou Milho As melhores maneiras de preparar esta iguaria sazonal.
• Batatas Grelhadas , Batatas em papel alumínio , Batata doce , ou Cenouras Clássico!
• Couve-flor ou Brócolis Florzinhas carbonizadas da bondade.
• Espargos , Vagens , Abacate , Bok choy , ou Couves de Bruxelas Único, saboroso e fácil.
• Romaine , Repolho , ou Outro Estas folhas verdes são fantásticas grelhadas.
• Abacaxi ou Maçãs Grelhadas Um belo final doce!