Se você não tem o suficiente Queso , Não estão sozinhos. De fato, podemos certamente dizer que os Estados Unidos são uma nação de amantes de queijo. Depois Estatística Em 2021, os americanos consumiram 5.300 milhões de libras, ou 1,8 bilhão a mais de libras do que comemos coletivamente em 2010. É lógico pensar nisso: dissolver -se em Hamburgo, pizzas, pizzas, empilhadas com correntes, o queijo é parte integrante de tantos pratos populares. Seu charme é inegável. E embora o queijo como todo o resto possa ser uma parte saudável de uma dieta equilibrada, a moderação da chave é e os alimentos também podem ter efeitos negativos.
Por um lado, muitos tipos de queijo são atingidos por calorias e podem ter um teor de gordura e sódio que Investigação Indica que pode levar a diabetes tipo 2, insuficiência cardíaca, doença cardíaca, pressão alta e acidentes vasculares cerebrais. Devido ao seu conteúdo de sódio e gordura, Dr. Dieu Hectern H. , Diretor do Programa Nacional de Nutrição para a Organização Não -Profit da Whole Foods Base de cidades inteiras Ele recomenda o consumo de queijo com 1 onça de queijo duro ou meia xícara de queijo doce ao mesmo tempo.
Uma maneira de fazer isso é comprar variedades com sabores mais fortes [como parmesão, queijo feta e queijo suíço] para que você possa dar mais sabor à sua refeição com pequenas quantidades, explica Woolbright.
Embora a pesquisa que conecte o consumo de queijo a doenças crônicas possa ser inconsistente se estiverem predispostas à alta pressão ou que terem diagnosticado oficialmente com pressão alta, eles podem querer ficar longe desses queijos agudos e difíceis. Se você estiver interessado em reduzir a ingestão de sódio, evite queijo feta e queijo rígido, recomende a Woolbright e adicione: você pode substituir um pouco mais para substituir o queijo inteiro por opções baixas em gorduras reduzidas e gordura.
Resta ler para descobrir alguns dos benefícios da saúde e os efeitos colaterais do queijo e obter conselhos mais saudáveis aprovados pelo nutricionista. Apresenta efeitos colaterais surpreendentes do leite, diz o nutricionista .
Sua pele e consistência podem melhorar
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A redução do consumo geral de leite, incluindo queijo, pode ter um efeito positivo no som e na consistência da pele. Investigação Isso mostra que os produtos lácteos estão ligados à produção de excesso de óleo, o que pode aumentar o aparecimento de imperfeições anti-estrito na pele.
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' Estudos mostram Esses produtos lácteos -Caseari podem aumentar os níveis de insulina, que aumentam a produção hormonal, produzem sebo (secreção oleosa), que podem afetar a acne Isabel Smith , MS, RD, CDN , Fundador da Isabel Smith Nutrition, em uma entrevista frontal com Coma . Não vejo isso para todos os meus clientes, mas muitos descobrem que um maior consumo de leite aumenta os discos.
Pode viver menos inchaço
Se você é alguém que luta com problemas digestivos e inchaço frequente, você pode cortar ou limitar os produtos de queijo e laticínios -Caseari para reverter isso. Para muitos, os produtos lácteos -Caseari podem causar estômago e limiar Trista Best, MPH, RD, LD , Em Equilíbrio do suplemento nutricional .
Esses [tipos de queijos], que carecem de quantidade suficiente de lactases, a enzima que digere o açúcar do leite. Sabe -se que eles são intolerantes à lactose e experimentam queixas excessivas de estômago e inchaço durante o consumo de produtos lácteos -Caseari são melhor adicionados.
Se o queijo de lactose pesado tende a trocar o estômago, você deve escolher queijo sem produtos lácteos -Caseari. Se os produtos lácteos -caseari não forem um prazer, você deve tentar experimentá -los Cinco tipos de queijo que você ainda pode comer quando é intolerante à lactose .
Você pode ter menos dores de cabeça
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Se você é alguém que costuma receber enxaquecas, uma dieta alta de queijo e laticínios -Caseari pode ser culpada. Alguns queijos são ricos em tiramina, um aminoácido que ocorre naturalmente em plantas e produtos de origem animal Historicamente, estava conectado Para ativar enxaquecas e dor de cabeça.
O queijo Tiramine inclui queijo Cherdar envelhecido, Suíça, parmesão, azul -käse (como Gorgonzola) e Camembert, como eles Maionese -klinik .
Pode diminuir os níveis de colesterol
Outro efeito colateral positivo ao abandonar o queijo é que você pode enfrentar os níveis de colesterol, reduzindo o risco de outras complicações cardiovasculares.
O queijo é um alimento em gorduras saturadas, que contribui para doenças cardíacas, aumentando principalmente os níveis de colesterol, explica melhor. Demonstrou -se que as gorduras saturadas aumentam o colesterol de lipoproteínas pobres ou baixas (LDL) porque desencadeia o fígado para produzir vários níveis de colesterol.
Os altos níveis de colesterol LDL levam a um acúmulo de depósitos de gordura nas artérias, acrescenta um fator de risco para doenças cardíacas e derrame. Um efeito colateral positivo na eliminação da dieta é o potencial de reduzir o colesterol e, portanto, reduzir o risco de doença cardíaca.
Você pode perder peso
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Se você tentar perder peso, comer excesso de queijo também pode impedir sua capacidade de atingir os objetivos da perda de peso devido ao programa desejado devido a açúcar, gorduras e calorias que podem ser encontradas em muitos tipos de queijo. Portanto, reduzir reduções de peso pode ajudá -lo a perder peso.
Por exemplo, Queijo cheddar de primavera Contém 120 calorias e 30 miligramas de colesterol. Além disso, possui 190 miligramas de sódio, que corresponde a 8% de seu valor diário (DV) e 10 gramas de gordura, o que corresponde a 15% de seu DV.
Pode reduzir o risco de câncer
Redução do consumo de queijos e produtos lácteos -Caseari em geral, Isso pode ajudar a reduzir o risco de câncer . De fato, os alimentos absorvem menos queijo caseína, uma proteína ligada à doença.
Caseina demonstrou aumentar as taxas de crescimento do tumor para alguns tipos de tumores, como câncer de próstata e Câncer de mama potencial . Eu Dadi Dana Ellis Hunnes , Ph.D., MPH, RD , Prisioneiro sênior no UCLA Medical Center, vice -professor da Escola de Saúde Pública da UCLA e autor do livro Receita de sobrevivência: O que uma vida mais saudável e respeitosa pode fazer com o meio ambiente? . Se comermos muito queijo, que é feito principalmente com a aldeia de Caseina, podemos aumentar esse risco.
Pode reduzir a inflamação em seu corpo
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Bess Berger, RDN, CDN, E proprietários de Nutrição O Bess Ele sublinha que queijo e laticínios -caseari contêm muitos aditivos, conservantes e hormônios que podem causar inflamação do corpo.
Como nutricionista SOPK, vejo que as mulheres recebem produtos Lactiero -Caseari e relatam dor de cabeça e outras reações inflamatórias, explica Berger. Infelizmente, a qualidade dos produtos Lattiero -Caseari hoje é muito mais modificada há vinte anos. Isso afeta muitos de nós e eu sempre o vejo com as mulheres.
Se você não quer cortar completamente queijo, Hunnes recomenda escolher aqueles que são menos aditivos. O queijo menos transformado é um pouco mais saudável que os outros, sugere Hunnes. Se você comer queijo, recomendo você com a menor quantidade de ingredientes possíveis e o máximo possível de uma fazenda humana aumentada.
Você pode conduzir um estilo de vida mais ecológico
Abandonar o queijo não é apenas uma vantagem para sua saúde, mas também pode ser uma vantagem para o planeta.
Isso requer muita água para produzir leite em geral, explica Hunnes. Compartilha o que é necessário Três vezes mais água Produza leite com leite em vez de plantas médias.
Do ponto de vista ecológico, o queijo é muito intenso em recursos, explica Hunnes. É preciso muita terra para produzir leite suficiente para preparar um livro de queijo. Isso requer milhares de água de galão para produzir um livro de queijo e produzir vacas muito naturais.
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Uma versão anterior desta história foi publicada inicialmente em maio de 2022
