Tomates Grelhados

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Esses tomates grelhados alucinantes são fáceis e cheios de sabor suculento e defumado. Sirva-os com ervas para um deleite sensacional de verão.

Sem palavras. É isso que você ficará depois de experimentar esses tomates grelhados (pelo menos, esperamos!). Aqui na Yumpulse fizemos quase todos os legumes grelhados , mas os tomates eram algo novo. Dê uma mordida e é a verdadeira magia: tomate doce puro e esfumaçado, com uma qualidade que derrete na boca que dá vontade de gritar imediatamente como eles são deliciosos. Estes tomates grelhados funcionam como acompanhamento ou aperitivo para um jantar grelhado. Regue com azeite e cubra com ervas frescas, e é o melhor deleite de verão que você poderia imaginar.

Ingredientes para tomates grelhados

Você só precisa de alguns ingredientes para fazer tomates grelhados! Os tomates, em particular, devem ser de boa qualidade. Aqui está o que você precisa:

• Tomates maduros grandes e firmes:isso é importante! Os tomates devem estar maduros, mas não tão macios a ponto de se desmancharem na grelha.
• Azeite
• Sal e pimenta
• Ervas frescas: usamos tomilho fresco e orégano

Se desejar, você também pode adicionar alguns pedaços de queijo feta (nós adicionamos). Mas não é necessário para dar sabor! O azeite e as ervas trazem um impacto tão grande que é, em sua essência, uma receita grelhada vegana e à base de plantas.

Tomates maduros de alta qualidade são obrigatórios!

Ótimos tomates grelhados começam com ótimos tomates. Embora alguns métodos de cozimento possam cobrir ingredientes secundários, grelhar requer ótimos tomates. Aqui está o que você deve saber:

• Melhor escolha:Agricultores locais comercializam tomates, tomates tradicionais ou tomates de jardim. Estes estão cheios do sabor mais matizado e saboroso. E você pode apoiar os produtores locais!
• Tomates maduros de mercearia:Os tomates de mercearia são melhores durante a temporada do tomate. Se você estiver comprando fora da temporada, algumas marcas de tomates hidropônicos com efeito de estufa podem ter melhor sabor. Só não compre tomates rosados ​​ou duros.

Como grelhar tomates: tempo e temperatura

Tudo o que você realmente precisa saber sobre tomates grelhados é o temperatura da grelha e tempo. Memorize essas poucas coisas e repita esta receita durante todo o verão! Aqui estão os passos básicos para grelhar tomates (ou pule para a receita):

• Pré-aqueça uma grelha em fogo médio alto: isso é 375 a 450 graus Fahrenheit.
• Corte os tomates ao meio latitudinalmente: em torno do eixo horizontal, não através do topo.
• Esfregue com azeite e polvilhe com sal e pimenta.
• Grelhe por 4 a 5 minutos de cada lado, até ficar macio e carbonizado. Tenha muito cuidado ao virar os tomates e faça movimentos fortes e confiantes com a espátula.
• Sirva com azeite, mais sal a gosto e ervas frescas picadas.

Mais maneiras de temperar tomates grelhados

A maneira mais simples de servir tomates grelhados é a listada acima. Mas se você quiser ficar ainda mais sofisticado, aqui estão algumas ideias:

• Chuvisco balsâmico. Adicione um toque de redução balsâmica para sofisticação de torta doce.
• Salada Caprese Grelhada. Camada com fatias de mussarela fresca e cubra com manjericão fresco para dar um toque grelhado na salada Caprese.
• Crostini. Suavemente pique os tomates (usando uma faca serrilhada) e sirva com crostini ou crostini de queijo de cabra .

Faça uma refeição!

Tomates grelhados combinam com muitas cozinhas diferentes; eles são especialmente perfeitos com refeições de estilo mediterrâneo. Aqui estão algumas maneiras de equipá-los para fazer um jantar grelhado :

• Hambúrguer portobello grelhado ou hambúrguer vegetariano. Experimente um Hambúrguer Portobello Perfeito ou Hambúrguer Vegetal Grelhado .
• Camarão ou vieiras grelhadas. Esse Camarão Grelhado Perfeito ou Vieiras Grelhadas formaria um par fantástico.
• Peixe grelhado. Experimente Salmão Grelhado Perfeito , Salmão Pesto , Tilápia Grelhada , Salmão Tábua de Cedro Fácil ou Bacalhau Grelhado (ou mais peixe grelhado ).

Mais receitas de tomate fresco para experimentar

Precisa de mais receitas para quando os tomates de verão estiverem suculentos e maduros? Aqui estão nossos melhores produtos frescos receitas de tomate para tentar:

• Torta De Tomate Incrível ou Galette de tomate Crosta escamosa, recheio de queijo e tomates maduros e suculentos formam uma torta saborosa inesquecível.
• Macarrão De Tomate Cereja Este jantar fácil combina doce tomates com bolhas , manjericão fresco e parmesão.
• Tomates Marinados Misture um lote saboroso dessas orbes picantes.
• Pico de Gallo ou Melhor receita de molho Ideal para tortilhas e cobertura para peixes ou tacos.
• Salada Caprese Quem pode resistir à magia?
• Salada de Tomate Fresco , Salada de Pepino e Tomate ou Salada de pepino, tomate e abacate Alguns dos melhor maneiras de comer um tomate… ponto final.

Galette de tomate salgado

Macarrão De Tomate Cereja

Pico de Gallo

Salada de Tomate Fresco

Esta receita de tomate grelhado é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Tomates Grelhados Épicos

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esses tomates grelhados alucinantes são fáceis e cheios de sabor suculento e defumado. Sirva-os com ervas para um deleite sensacional de verão.

Ingredientes

• 4tomates maduros grandes e firmes (não muito moles ou podem se desfazer ao grelhar)
• 1 colher de sopaazeite
• Sal Kosher
• Pimenta fresca moída
• Para servir: Tomilho fresco picado e orégano, azeite, queijo feta ralado (opcional)

Instruções

1. Pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto (375 a 450 graus Fahrenheit).
2. Retire os talos dos tomates. Corte cada tomate ao meio (latitude: veja as fotos). Esfregue-os suavemente com azeite e polvilhe generosamente com sal kosher e pimenta.
3. Grelhe com o lado cortado voltado para baixo por 4 a 5 minutos até ficar macio e levemente carbonizado. Vire cuidadosamente com uma espátula e cozinhe por mais 4 a 5 minutos até ficar macio.
4. Polvilhe com um pouco mais de sal e regue com azeite. Sirva com ervas frescas e, se desejar, alguns pedaços de queijo feta (embora sem ele o sabor seja incrível).

• Categoria: Acompanhamento ou aperitivo
• Método: Grelhado
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegano