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Aqui está um gráfico rápido e fácil para entender a temperatura da grelha! Esta folha de dicas mostra qual temperatura atingir para calor baixo, médio e alto.
Ligando a churrasqueira e não tem certeza de qual temperatura atingir? Aqui está uma folha de dicas para ajudá-lo a entender o que uma receita significa quando diz: Pré-aqueça uma grelha em fogo médio. Por mais que façamos grelhados no verão, decidimos elaborar um gráfico para ajudar você (e nós!) a lembrar qual temperatura atingir.
Folha de dicas sobre temperatura da grelha
| Nível | Temperatura (°F) | O que cozinhar |
| Calor alto | 450°F a 650°F | Bife tostado |
| Calor médio alto | 375°F a 450°F | Vegetais Hambúrgueres, aves, frutos do mar |
| Calor médio | 350°F a 375°F | Carnes e aves para churrasco Outro |
| Calor baixo | 300°F a 350°F | Carnes cozidas lentamente |
Como verificar a temperatura do grelhador: um termómetro de grelhador!
Como verificar a temperatura da grelha? Você precisará de um termômetro de grelha para a tarefa. A maioria das churrasqueiras possui termômetros embutidos. Ou você pode pegar um termômetro independente: eles são baratos e fáceis de usar! Aqui está um termômetro de superfície de grelha: coloque-o em uma gradinha para monitorar a temperatura.
Que tipo de grelha você recomenda?
Existem muitos tipos diferentes de grelhados e cozinhamos com quase todos eles! Aqui estão alguns prós e contras de cada um:
receita de tiro royal flush
- Grelhador a carvão. Grelhar a carvão tem a melhor sabor! Um grelhador a carvão é muito barato. Você terá que acender o fogo na chaminé e leva cerca de 30 minutos para pré-aquecer.
- Grelhador a gás. O gás é mais rápido e fácil de trabalhar, mas o sabor não é tão bom quanto o do carvão. Também é mais rápido pré-aquecer.
- Grelhador a carvão digital. O grelhador que possuímos agora é um grelhador digital a carvão: é uma combinação entre o sabor do carvão e a facilidade de utilização do gás. Aqui está o grelha que recomendamos .
Receitas grelhadas
Grelhar é uma das nossas formas favoritas de cozinhar por aqui, e temos receitas para provar isso! Aqui estão alguns dos nossos favoritos para experimentar:
- Legumes Grelhados: Milho , Cebolas , Couve-flor , Brócolis , Portobellos , Cogumelos , Abobrinha , Abóbora , Cenouras , Pimentas , Abacate , Espargos , Couves de Bruxelas , Romaine , Outro
- Peixe grelhado: Salmão , Camarão
- Alimentação vegetariana grelhada: Tofu , Espetos , Hambúrguer Vegetariano , Nachos
