Espargos Assados ​​com Parmesão

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

quesadillas no forno

Tão fácil receita de aspargos assados fica pronto em 20 minutos e cheio de sabor. Perfeitamente macio e crocante com um toque de carvão, é o lado vegetariano que você desejará durante toda a primavera e o verão!

Qual é a sua maneira favorita de fazer aspargos? Aqui está o nosso: este aspargo fácil de assar! É assado em forno quente até ficar macio, mas ainda verde, e depois polvilhado com limão (o segredo para fazer este vegetariano saudável gosto muito bom).

Por que amamos esta receita: Os espargos torrados são a forma perfeita de cozinhá-los: ficam perfeitamente macios e com um leve sabor carbonizado. Adoramos polvilhar um pouco de queijo parmesão na frigideira para infundir um sabor ainda mais salgado e saboroso. Melhor ainda, é um acompanhamento simples o suficiente para preparar enquanto você está cozinhando jantar fácil .

Algumas outras maneiras de cozinhar aspargos? Tentar espargos grelhados , espargos assados , espargos grelhados , espargos salteados ou espargos cozidos no vapor .

Espargos Grelhados

Espargos Grelhados

Espargos salteados

Espargos cozidos no vapor

Espargos Branqueados

Como fazer espargos assados: passo a passo

Para ser honesto, eu era bastante duvidoso em relação aos aspargos enquanto crescia. A imagem de empurrar talos verdes sem vida no meu prato quando criança está gravada na minha memória! Foi só na idade adulta que comecei a dar uma chance. Ainda hoje, quando os aspargos não são cozidos corretamente, posso me levar de volta àqueles dias.

Felizmente, esta receita de aspargos assados ​​​​faz com que fique tão saborosa que até nosso filho engoliu! A combinação de limão e aspargos parmesão é sempre um sucesso. Quanto tempo para assar os aspargos? Asse por 10 a 15 minutos a 425°F. Aqui está o que fazer (ou vá direto para a receita ):

Etapa 1: Corte os aspargos para remover as pontas amadeiradas. Jogue-os em uma assadeira forrada com papel alumínio ou papel manteiga.

Etapa 2: Misture os aspargos com azeite para cobrir, raspas de limão , sal e pimenta preta. Cubra com queijo parmesão ralado (opcional)

Etapa 3: Asse a 425°F por 10 a 15 minutos, até que a haste maior esteja macia. O tempo depende da espessura dos talos.

Variações de sabor

Adoramos esta receita de aspargos assados ​​​​com limão e queijo parmesão. Mas há tantas maneiras de intensificar isso! Aqui estão algumas ideias:

• Cubra com ralado Queijo pecorino para um toque salgado.
• Misture as lanças com um mistura de temperos antes de assar, como Baía Velha , Tempero cajun , ou mesmo tempero de rancho .
• Cubra com um molho , como molho de limão e endro ou molho de mostarda .

Maneiras de servir aspargos assados

Esta receita de aspargos assados ​​​​é um ótimo acompanhamento para incluir no seu repertório porque é muito versátil. Tem um clima elegante: não há nada de pedestre em aspargos assados ​​com parmesão, certo? Diz, Eu tenho minhas coisas juntas . (Ou qualquer palavra que você gostaria de inserir lá.)

Outro bônus para os aspargos é que ele é relativamente rico em fibra (1 xícara de aspargos cozidos contém 4 gramas de fibra). Portanto, é ótimo para acompanhar uma refeição sem vegetais, como risoto de queijo ou macarrão com queijo. Aqui estão algumas ótimas receitas para servir:

• Salmão: experimente salmão assado , salmão com endro de limão , salmão missô , ou salmão grelhado .
• Risoto: Use em risoto de espargos ou experimente com risoto clássico ou risoto de trufas .
• Frango: Adicione a um receita de frango para fazer um jantar rápido, como frango com limão e alho , Frango com crosta de parmesão , frango pesto , ou frango enegrecido .
• Massa: Leve a massa para o próximo nível. Faça com macarrão com brócolis e queijo , macarrão com manteiga de alho , ou primavera de camarão .

Receitas de salmão

Risoto

Receitas de massas

Receitas de Camarão

Armazenando sobras

Guarde os restos de aspargos assados ​​por até 3 dias refrigerados em um recipiente hermético.

Receitas de acompanhamentos mais fáceis

Este aspargo parmesão assado faz parte de uma coleção dos nossos melhores acompanhamentos de vegetais ! Pronto para entrar no trem? Deixe-nos saber se você experimentar nos comentários ou confira mais de nossos receitas fáceis de espargos . Aqui estão mais alguns que você adorará fazer regularmente:

• Esse brócolis frito é um acompanhamento saudável que fazemos regularmente.
• Tentar couve-flor cozida no vapor com ervas de limão , que cozinha em minutos.
• Esses limão feijão verde cozido no vapor são picantes por causa do limão e levam apenas 10 minutos para serem feitos.
• Tentar salada de aspargos com queijo feta , que destaca este vegetal com limão, rabanete, queijo feta e um Molho Dijon .

Brócolis frito (que fazemos todos os dias)

Feijão Verde Refogado

Salada de Espargos com Feta

Couve-flor Assada Perfeita

Notas dietéticas

Esta receita de aspargos assados ​​é vegetariana e sem glúten. Para produtos veganos, vegetais e sem laticínios, omita o queijo parmesão ou vá para espargos assados .

Perguntas frequentes

As lanças de aspargos frescos devem ser firmes e quebrar facilmente quando dobradas perto da base. As pontas devem estar bem fechadas e sem florir.

Não, descascar os aspargos não é necessário para a maioria das receitas, especialmente se as lanças forem finas e macias. Você pode cortar as pontas lenhosas a cerca de 2,5 cm da parte inferior.

Esta receita é uma ótima base para personalização! Explore diferentes combinações de sabores adicionando um fiozinho de esmalte balsâmico após assar, temperando com Old Bay ou Tempero cajun , ou cobertura com molho de limão e endro depois de assar.

Corte as pontas lenhosas dos aspargos, misture com azeite, sal e pimenta e leve ao forno em uma assadeira forrada por 10 a 15 minutos a 425°F.

Espargos Assados ​​com Parmesão

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta receita fácil de aspargos assados ​​fica pronta em 20 minutos e repleta de sabor. Perfeitamente macio e crocante com um toque de carvão, é o lado vegetariano que você desejará durante toda a primavera e o verão!

Ingredientes

• 1libra de espargos
• 1 colher de sopaazeite
• ½ colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída fresca
• 1limão (raspas da metade, mais fatias da outra metade)
• ¼ xícaraqueijo parmesão ralado (opcional)

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 425°F.
2. Corte as pontas inferiores duras dos aspargos. Adicione os talos de aspargos em uma assadeira forrada com papel alumínio. Regue-os com azeite e adicione o sal kosher e alguns grãos de pimenta preta. Adicione o raspas de ½ limão e misture com as mãos. Corte em fatias finas 4 rodelas de limão e coloque-as direto na bandeja. Polvilhe tudo com queijo parmesão.
3. Asse por 10 a 15 minutos, até ficar macio quando furado com um garfo na parte mais grossa. O tempo vai depender da espessura das lanças dos aspargos (as da foto foram feitas aos 12 minutos). Sirva imediatamente. Guarde as sobras por até 3 dias refrigeradas.

Notas

Esta receita é uma ótima base para personalização! Explore diferentes combinações de sabores temperando com Old Bay ou Tempero cajun , adicionando um fiozinho de esmalte balsâmico , ou servindo com molho de limão e endro .

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Cozido
• Cozinha: Vegetais