Frango Pesto

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Esta receita de frango com pesto é um jantar fácil e impressionante! O pesto de manjericão faz um molho rápido de ervas para acompanhar o suculento frango.

Tem pesto? Esta é uma ótima maneira de usá-lo para fazer uma receita de jantar impressionante: Frango Pesto ! Combinar pesto de manjericão com um pouco de creme e faz um molho fresco deslumbrante para suculentos peitos de frango! É um truque rápido que transforma um jantar diário em algo especial, perfeito para entretenimento ou apenas uma refeição fácil durante a semana. Este é muito popular na nossa casa: principalmente quando temos convidados!

Ingredientes nesta receita de frango com pesto

Frango ao pesto é perfeito para quando você tem acesso a manjericão fresco e pode fazer uma grande fornada de pesto de manjericão ! O sabor do pesto caseiro supera em muito a variedade em frasco que você encontra na loja. Também tem uma cor verde mais brilhante! Porém, se você quiser fazer frango ao pesto com pesto comprado também funciona (veja nossas dicas abaixo).

• Peitos de frango desossados ​​e sem pele (cerca de 1 quilo, orgânico se possível), borboletas ou costeletas
• Alho em pó, cebola em pó e sal kosher
• Manteiga salgada
• Azeite
• Pesto de manjericão
• Creme de leite

Para o pesto: caseiro vs comprado em loja

Frango ao pesto fica melhor com pesto de manjericão caseiro . Claro que nem sempre é possível ter manjericão fresco à mão e tempo para fazer pesto caseiro. Se você estiver usando a variedade em frasco, lembre-se do seguinte: o sabor e a qualidade do pesto em frasco variam muito entre as marcas.

• O pesto caseiro tem o melhor sabor e a cor verde brilhante. Faça um lote de Pesto de manjericão se você puder. Ou tente Pesto de rúcula ou Kale Pesto, que possuem sabor um pouco mais picante.
• As marcas de pesto compradas variam muito em sabor (uma borrifada de suco de limão pode ajudar). Cada marca diferente tem um nível diferente de sal e ácido, e algumas têm um sabor muito amargo e ácido, o que pode sobrecarregar o prato. Adicionar uma borrifada de suco de limão fresco pode ajudar a melhorar o sabor.
• Ou experimente pesto fresco refrigerado (na seção de produtos hortifrutigranjeiros). Esse tipo de pesto tende a ter melhor sabor do que o pesto em pote.

Como e por que fazer frango borboleta

Os peitos de frango costumam ser muito grossos, o que torna difícil cozinhá-los uniformemente porque a parte fina termina antes que a parte grossa cozinhe. O truque? Borboleta seu frango antes de cozinhá-lo! Cortar o peito de frango ao meio horizontalmente produz pedaços mais finos que cozinham de maneira mais uniforme. Eles também são mais fáceis de comer e mais bem temperados.

receitas sem glúten e sem laticínios

Você pode comprar um peito de frango já amanteigado, que pode estar marcado na embalagem (ou pode estar rotulado como costeletas). Ou se você comprar peitos de frango normais, você mesmo pode fazer borboletas. Veja como fazer borboleta em um peito de frango:

• Coloque a mão por cima do peito de frango.
• Use uma faca afiada para cortar cuidadosamente o peito horizontalmente, deixando a borda intacta para que possa se abrir como um livro (ou uma borboleta!).
• Desdobre o peito de frango como um livro. Depois, para as costeletas, corte ao longo da dobra para separar as duas metades (cada metade é uma costeleta).

Para fotos passo a passo e mais detalhes, acesse Como fazer borboleta em um peito de frango .

Compre frango orgânico, se possível

Como encontrar a melhor carne para esta receita de frango ao pesto? O melhor frango para comprar é orgânico. De acordo com USDA , os frangos orgânicos devem ser criados em condições de vida que acomodem seus comportamentos naturais (como a capacidade de pastar no pasto), alimentados com ração e forragem 100% orgânicas e sem antibióticos ou hormônios.

Comprar frango orgânico garante que seja a carne da mais alta qualidade, criada de forma sustentável e também livre de produtos químicos e aditivos, por isso é a opção mais saudável para comer.

Maneiras de servir

Como transformar frango pesto em uma refeição? Adicione um acompanhamento fácil ou dois para transformá-lo em jantar! Aqui estão alguns acompanhamentos para frango :

• Faça um lote de Arroz com Limão
• Vá em frente Frigideira De Milho Frito ou Milho Creme
• Sirva com um lado de Macarrão fácil com manteiga de alho
• Vá em frente Melhor purê de batata , Purê de batata com raiz-forte , Purê de batata roxa , ou Purê de batata com alho
• Faça um simples Salada de Pimentão , Salada Deusa Verde ou Salada de Agrião com Maçã
• Opte por crocante Pão de Alho

Mais receitas com pesto

Quando você tem pesto, há tantas maneiras de usá-lo! Aqui estão alguns dos nossos favoritos receitas com pesto :

receita de molho de nhoque

• Tentar Queijo Pesto Grelhado
• Vá em frente Pesto Tortellini ou Salada de macarrão com pesto
• Inventar Salmão Pesto , Camarão Pesto Fácil ou um simples Molho Creme Pesto
• Tentar Espaguete ao pesto ou Pesto saca-rolhas

Queijo Pesto Grelhado

Macarrão Pesto

Salmão Pesto

Camarão Pesto Fácil

Esta receita de frango com pesto é…

Não contém gluten.

Frango Pesto

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta receita de frango com pesto é um jantar fácil e impressionante! O pesto de manjericão faz um molho rápido de ervas para acompanhar o suculento frango.

Ingredientes

• 2peitos de frango desossados ​​e sem pele (cerca de1libra, orgânico se possível), borboletas ou costeletas
• 1 colher de chá sal kosher
• ½ colher de cháalho em pó
• ½ colher de chácebola em pó
• 1 colher de sopamanteiga salgada
• 1 colher de sopaazeite
• 2 colheres de sopa pesto de manjericão
• 2 colheres de sopacreme de leite

Instruções

1. Seque o frango com uma toalha de papel e corte-o ao meio horizontalmente (se ainda não estiver na manteiga). Polvilhe o frango dos dois lados com sal, alho em pó e cebola em pó.
2. Adicione a manteiga e o azeite a uma frigideira grande e aqueça em fogo médio. Adicione o frango e cozinhe até dourar dos dois lados, cerca de 4 minutos de cada lado. Quando a temperatura interna for 165°F ou o centro não estiver mais rosado, retire para um prato e descanse por 3 minutos.
3. Enquanto isso, em uma tigela média, misture o pesto de manjericão e o creme de leite com uma pitada de sal kosher . Quando o frango descansar, misture delicadamente os peitos de frango no molho e sirva imediatamente com um fiozinho de molho por cima do frango.

• Categoria: Prato principal
• Método: Fogão
• Cozinha: Jantar
• Dieta: Não contém gluten