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O cream cheese batido é leve e fofo: perfeito para barrar em bagels ou torradas! Veja como fazer isso e algumas variações.
O que é melhor do que Requeijão cremoso em um bagel? Queijo chantilly ! Essa versão leve e fofa da pasta comum é ainda mais fácil de espalhar em bagels e torradas, com uma textura rica e luxuosa. Você pode comprar na loja, mas também pode experimentar em casa! Faça em casa e você pode adicionar temperos divertidos para fazer diferentes variações de sabores. Aqui está o que fazer!
Dicas para chantilly
Tudo que você precisa para fazer chantilly são dois ingredientes: cream cheese e leite! Apenas um pouco de leite ajuda a soltar a textura para que fique chicoteado. A textura da versão caseira é um pouco diferente do chantilly comprado: o comprado em loja fica um pouco mais arejado, principalmente depois de refrigerado. Mas é divertido, rápido e fácil de fazer em casa! Aqui estão algumas dicas (ou vá para a receita abaixo):
- Amoleça primeiro o cream cheese. Isto é importante para obter a textura fofa correta.
- Use um processador de alimentos ou batedeira (ou um batedor). Com um processador de alimentos grande, você terá que parar e raspar a tigela algumas vezes.
- Bata ½ colher de sopa de leite e 8 onças de cream cheese por alguns minutos até obter um creme claro e fofo.
É isso! O cream cheese sai com uma textura luxuosamente leve, perfeita para barrar em bagels, torradas, sanduíches e muito mais.
Adicione cebolinhas para uma variação de sabor!
Variações de sabor
Sirva este chantilly simples ou você pode adicionar sabores diferentes para fazer variações divertidas de sabores! Faça o chantilly de acordo com a receita abaixo e considere uma das seguintes variações de sabor:
- Creme de queijo de cebolinha: Adicione 3 colheres de sopa de cebolinha picada e ¼ colher de chá de cada alho e cebola em pó
- Cream cheese de ervas: Adicione ¼ xícara de ervas frescas picadas, ½ colher de chá de cada alho em pó e endro seco e sal kosher
- Cream cheese vegetariano: Adicione a cenoura picada, o pimentão e a cebolinha verde ( vá para a receita para mais)
- Cream cheese de salmão defumado:Adicione 120 gramas de salmão defumado picado e 1 colher de sopa de endro fresco
- Cream cheese de mirtilo: Adicione xarope de mirtilo; Vá para Queijo Creme De Mirtilo
- Canela: Adicione 1 colher de chá de canela
Maneiras de servir chantilly
Você provavelmente já está de olho em maneiras de servir chantilly! Mas é infinitamente versátil: funciona como um café da manhã , brunch , ou receita de almoço , ou você pode usá-lo como um mergulho aperitivo fácil ! Aqui estão algumas ótimas maneiras de servir esta pasta saborosa:
- Bagels, ou como parte de um brunch de bagel
- Brinde
- Sanduíches
- Molho para pretzels, biscoitos ou batatas fritas
- Mergulhe em vegetais ou frutas
Mais receitas de cream cheese
Receitas de cream cheese estilo Deli são divertidas de fazer em casa: elas são ideais para um brunch de bagel ou uma ideia fácil para o almoço. Aqui estão mais alguns caseiros sabores de cream cheese :
- Tentar Queijo Creme De Ervas ou Queijo Creme De Cebolinha
- Opte por Queijo Creme Vegetal
- Vá doce com Queijo Creme De Canela ou Queijo Creme De Morango
- Faça um lote de Pasta de Salmão Fumado com cream cheese e iogurte grego
- Ou tente 20 receitas saborosas de cream cheese !
01Queijo Creme De Ervas
02Queijo Creme De Morango
03Queijo Creme De Canela
0425 receitas saborosas de cream cheese
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Chantilly
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Hora de cozinhar: 0 minutos
- Tempo total: 5 minutos
- Colheita: 1 xícara 1x
Descrição
O cream cheese batido é leve e fofo: perfeito para barrar em bagels ou torradas! Veja como fazer isso e algumas variações.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 8- pacote de onça de cream cheese, amolecido
- ½ colher de sopaleite
- Variação: 3 colheres de sopa de cebolinha picada, ¼ colher de chá de alho em pó, ¼ colher de chá de cebola em pó ou Queijo Creme De Ervas
Instruções
- Certifique-se de que o cream cheese esteja amolecido. Deixe em temperatura ambiente por 1 hora, ou coloque em um prato no micro-ondas, cozinhe por 5 segundos, vire o bloco de queijo e cozinhe por mais 5 segundos. (Se não estiver em temperatura ambiente neste momento, cozinhe por mais alguns segundos, mas opte pelo lado conservador.)
- Bata o cream cheese e o leite em um processador de alimentos ou em um batedeira com o acessório em forma de pá por 1 a 2 minutos até obter um creme claro e fofo. Em um processador de alimentos grande, você precisará parar e raspar algumas vezes.
- Se desejar, adicione a cebolinha e os temperos para chantilly de cebolinha, ou vá até Queijo Creme De Ervas . Armazene refrigerado por até 2 semanas.
- Categoria: Espalhar
- Método: Sem cozinheiro
- Cozinha: Espalhar
- Dieta: Vegetariano
