Feijão Verde Cozido no Vapor

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Esses picantes feijão verde cozido no vapor são um acompanhamento deliciosamente fácil! Este método simples de cozinhar feijão verde preserva sua cor vibrante e textura crocante. Aqui estão nossas dicas e truques para obter feijão verde perfeitamente cozido no vapor, sempre.

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Por que amamos esta receita

Procurando por um saudável e fácil acompanhamento que combina com literalmente qualquer coisa ? Esses feijões verdes cozidos no vapor com limão combinam com quase todas as refeições, desde bolo de carne para salmão para macarrão . Melhor ainda: levam apenas 10 minutos para serem preparados!

Alex e eu estamos sempre em busca de acompanhamentos fáceis. Embora o feijão verde cozido no vapor possa não ser o mais Instagram ideia digna de babar, vale 100% a pena adicionar às suas habilidades culinárias durante a semana! O sabor picante do limão e o toque da pimenta-do-reino desses grãos tornaram-nos os favoritos em nossa casa.

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Equipamento necessário

Você precisará de uma cesta para cozimento a vapor ou panela a vapor para fazer esta receita. Aqui está uma cesta para vapor que você pode comprar online.

Como fazer feijão verde cozido no vapor

O truque para fazer o feijão verde cozido no vapor é pegá-lo bem quando estiver verde brilhante e macio e crocante! Continue cozinhando e eles ficarão com uma cor verde turva e moles. O momento perfeito para como cozinhar este vegetal no vapor é 4 a 5 minutos . Você precisará tocar de ouvido cada vez que cozinhar o feijão, porque o tempo pode depender da espessura e do frescor do feijão verde. Aqui estão nossas dicas sobre como cozinhar feijão no vapor.

Etapa 1: Corte o feijão verde. Aqui está nosso método rápido para como aparar feijão verde isso economizará minutos valiosos.

Etapa 2: Ferva a água em uma panela ou panela. Assim que a água ferver, coloque o feijão (no cesto para cozimento a vapor, se tiver alça) e tampe a panela. Cozinhe no vapor por 4 a 5 minutos, até ficar verde brilhante e macio e crocante. Teste o feijão com um garfo e experimente: se quiser um pouco mais macio, cozinhe mais um minuto.

Etapa 3: Retire do fogo e escorra o feijão. Depois tempere com sumo de limão, raspas de limão, azeite, sal e pimenta.

Dica de culinária

Tenha cuidado para não cozinhar o feijão verde por muito tempo, ou a cor irá desbotar e a textura ficará pastosa! O tempo de cozimento irá variar ligeiramente de acordo com a espessura e o frescor dos grãos.

Maneiras de temperar feijão verde cozido no vapor

Esta receita de feijão verde cozido no vapor apresenta nosso tempero favorito: suco de limão e raspas para dar brilho e pimenta preta para dar um toque especial. Existem muitas outras maneiras de temperar o feijão cozido no vapor, é claro! Aqui estão algumas outras idéias para fazer suas rodas girarem:

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• Alho picado e manteiga
• Queijo parmesão ralado ou pecorino
• Vinagre de arroz e sementes de gergelim
• Lascado amêndoas torradas
• Cebola verde em fatias finas
• Feta esfarela

Como servir esse feijão verde

Qualquer refeição que precise de um acompanhamento fácil , esta receita vai te ajudar. Adapta-se a muitas dietas: vegetariana, vegana, vegetal, sem laticínios e sem glúten, entre outras. Aqui estão alguns pratos principais para servir com este receita de feijão verde :

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• Salmão:Eles são perfeitos acompanhamento para acompanhar salmão , como salmão assado , salmão grelhado , ou salmão grelhado .
• Camarão: Experimente com camarão salteado , espetinhos de camarão , ou camarão grelhado .
• Frango:Adicione ao frango grelhado, frango grelhado na frigideira , piccata de frango , Frango toscano , ou frango com limão e alho .
• Alimentação sem carne: experimente o nosso bolo de carne vegetariano , pimentão recheado , ou berinjela parmesão .
• Massa: Experimente o nosso macarrão com brócolis e queijo , conchas recheadas , mangas , enroladinhos de lasanha , ou tortellini de queijo .

Notas dietéticas

Esta receita de feijão verde cozido no vapor é vegetariana, sem glúten, à base de plantas, sem laticínios e vegana.

Perguntas frequentes

Cozinhar o feijão verde no vapor é a melhor maneira de preservar sua cor verde vibrante, textura macia e crocante e valor nutricional. Ao contrário da fervura, que pode liberar nutrientes, o cozimento no vapor cozinha o feijão delicadamente, retendo suas vitaminas e minerais. Enquanto feijão verde torrado são deliciosos, exigem mais óleo, demoram mais e a cor do feijão fica mais escura no forno.

Embora uma cesta para cozimento a vapor seja a maneira mais conveniente de cozinhar feijão verde no vapor, você também pode usar uma peneira colocada sobre uma panela com água fervente. Apenas certifique-se de que a peneira não toque na água e cubra a panela com uma tampa para reter o vapor.

Você pode temperar seu feijão verde cozido no vapor de inúmeras maneiras! Aqui estão algumas ideias:

Clássico: Basta misturar com manteiga derretida, sal e pimenta.

De inspiração asiática: Regue com óleo de gergelim e molho de soja e polvilhe com sementes de gergelim torradas.

Alho e ervas: Misture com alho picado, ervas frescas picadas (como endro, salsa ou tomilho) e azeite.

Limão e parmesão: Regue com suco de limão e azeite e cubra com queijo parmesão ralado.

Feijão Verde Cozido no Vapor

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 5 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Este picante feijão verde cozido no vapor é um acompanhamento deliciosamente fácil! Este método simples de cozinhar feijão verde preserva sua cor vibrante e textura crocante. Aqui estão nossas dicas e truques para obter feijão verde perfeitamente cozido no vapor, sempre.

Ingredientes

• 1libra de feijão verde fresco *
• 1 colher de sopasuco de limão fresco, mais raspas de 1 limão (1 colher de sopa)
• 1 colher de sopaazeite
• ½ colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída fresca

Instruções

1. Apare o feijão verde . Raspe o limão e, em seguida, suco.
2. Coloque 1 ½ xícara de água em uma panela ou panela. Se estiver usando um cesto para cozimento a vapor sem alça, coloque-o na panela agora: a superfície da água deve ficar logo abaixo do cesto. Deixe a água ferver.
3. Depois de ferver, adicione o feijão verde (no cesto para cozimento a vapor, se tiver alça). Cozinhe no vapor com a tampa tampada por 4 a 5 minutos até ficar macio, testando com um garfo para avaliar se está pronto.
4. Remova cuidadosamente o feijão para uma tigela. Misture com o azeite, o suco de limão, as raspas de limão, sal kosher e bastante pimenta preta moída fresca.

Notas

*Esta receita pode ser facilmente duplicada para alimentar uma multidão.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Fogão
• Cozinha: americano