Ama um Daiquiri? Aqui estão 15 bebidas de rum para experimentar a seguir

Foto: Guillermo Riveros / Food Styling de Oset Babúr-Winter

Quando se trata de coquetéis, a percepção que todos têm da palavra “essencial” tende a ser um pouco diferente. No caso dos drinks clássicos feitos com rum branco ou escuro, é provável que você pense em um refrescante e mentolado. Mojito , um doce e azedo Daiquiri ou uma Piña Colada congelada. Embora nossos editores apreciem muito as icônicas bebidas de rum, também gostamos de brincar com o rum como um companheiro versátil do amaro, como é o caso do Malagueña, ou como uma contrapartida doce do Aperol, em um Rum Branco. e Aperol Spritz. Continue lendo sobre 15 bebidas de rum que certamente se tornarão essenciais em seu repertório de bartender doméstico.

Mai Tai

Matt Taylor-Gross / Estilo Alimentar por Lucy Simon

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Se o único Mai Tai que você já comeu foi rosa, então você nunca comeu um Mai Tai.

Causa

Antonis Achilleos / Food Styling de Emily Nabors Hall / Prop Styling de Claire Spollen

O coquetel Sababa, criado para o Hanukkah, conta com um ingrediente secreto – o tahine – para um sabor equilibrado e uma sensação na boca redonda e cremosa.

A Malagueña

Carey Jones

Amaro e o rum escuro são um coquetel surpreendentemente forte e agridoce.

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Mojito de inverno

Foto de Jennifer Causey / Food Styling de Emily Nabors Hall / Prop Styling de Audrey Davis

O Winter Mojito do Bartender Anh Ngo (brincalhão chamado Ho-Ho-Jito no menu de coquetéis do Kata Robata em Houston) riffs de um mojito clássico. Sálvia e alecrim infundem o xarope simples, adicionando um sabor saboroso à bebida doce e fresca, e o rum com especiarias escuras (em vez do clássico rum branco do mojito) traz um sabor mais rico. Guarnições de alecrim, sálvia e hortelã dão os toques finais que transformam um mojito de verão em um sorvete aconchegante para o frio.

Aruba Ariba

Foto de Antonis Achilleos / Food Styling de Ana Kelly / Prop Styling de Lydia Pursell

O melhor lugar para saborear este clássico ponche de rum é com vista para a faixa arenosa de Palm Beach, no Hilton Aruba Caribbean Resort & Casino, onde o barman Juan 'Jocky' Tromp o inventou há 59 anos. Sucos frescos de abacaxi e laranja combinados com granadina doce e xaroposa dão a este vibrante coquetel de Aruba um impressionante vermelho alaranjado profundo. Apesar de uma mistura de vodka, rum branco e creme de banana, esta bebida não tem um sabor fortemente alcoólico, mas permanece frutada e suave.

Daiquiri de melancia

Foto de Jennifer Causey / Food Styling de Rishon Hanners / Prop Styling de Lydia Pursell

Preparar suco de melancia fresco dá a este coquetel misturado e saboreado do CEO / fundador da destilaria Ten to One, Marc Farrell, uma explosão de sabor fresco de melão, embora suco fresco e de alta qualidade, comprado em loja, também funcione aqui. É uma bebida de rum para os amantes de margarita, com borda salgada que equilibra suco de limão azedo com xarope de agave doce e faz uma bebida com as sobras de suco com a mesma facilidade que oito para uma multidão.

Manhattan negra

Foto de Jennifer Causey / Food Styling de Rishon Hanners / Prop Styling de Lydia Pursell

Marc Farrell, do Ten to One Rum, que deseja introduzir a história, a herança e a cultura do Caribe na compreensão das pessoas sobre o rum, compartilhou a receita deste riff rico e em camadas do Manhattan, que mostra os sabores suaves de caramelo e caramelo do escuro rum. Combinar o rum com as suaves notas de ervas de Averna Amaro Siciliano, que é mais doce que o típico amaro, algumas pitadas de bitters e uma doce cereja Maraschino, suaviza suavemente o álcool, tornando este coquetel simples e mexido equilibrado, não revigorante.

Rum Branco e Aperol Spritz

Foto de Jennifer Causey / Food Styling de Rishon Hanners / Prop Styling de Lydia Pursell

Licor poblano levemente picante e licor de maracujá picante adicionam deliciosa complexidade a este rum branco enriquecido Aperol Spritz . O calor embriagado do rum branco dá um sabor agradável a um alimento borbulhante de verão. Escolha o seu fizz: use refrigerante para deixar os destilados e licores brilharem, ou use um pouco de vinho espumante para domar o picante picante da bebida para um gole mais suave.

Vice-Miami

Foto de Caitlin Bensel / Food Styling de Chelsea Zimmer / Prop Styling de Christina Daley

Abacaxi enlatado congelado e morangos com infusão de bitters levam este mash-up de daiquiri-pina colada para o próximo nível.

Rum com manteiga

Foto de Antonis Achilleos / Prop Styling de Christina Daley / Food Styling de Emily Nabors Hall

Esta bebida luxuosa e aveludada é ideal para saborear em uma noite fria - e usar uma panela elétrica torna-a especialmente fácil de preparar. Aqueça primeiro as natas e a manteiga, lentamente, para que a mistura não se quebre. Em seguida, acrescente o açúcar mascavo escuro, seguido de rum com especiarias, sal e uma mistura de especiarias marroquinas. O resultado final é um lote de bebidas com sabor rico, perfeito para entretenimento.

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Rum Negroni

Foto de Jennifer Causey / Food Styling de Rishon Hanners / Prop Styling de Lydia Pursell

A abordagem baseada em rum do CEO / fundador da destilaria Ten to One, Marc Farrell, em um Negroni catapulta a clássica bebida amarga em uma direção refrescantemente frutada. Oscilando entre o doce e o amargo, os 25 aromas do Gran Classico Bitter adicionam calor e profundidade a esta bebida cítrica, e um toque de casca de toranja fresca perfuma cada gole, destacando o final floral e limpo do rum branco.

Daiquiri

Guillermo Riveros / Food Styling de Lucy Simon

O que torna o clássico Daiquiri de três ingredientes tão delicioso e duradouro é, em última análise, a sua simplicidade.

Coquito

Foto de Jacob Fox / Food Styling de Lauren McAnelly / Prop Styling de Jessica Thomas; Susan Mitchell

Coquito, ou 'cocozinho', é um tradicional ponche cremoso de rum servido em Porto Rico no Natal e durante as férias de inverno.

Bushwacker

Matt Taylor-Gross/Estilista Alimentar Lucy Simon

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Este coquetel achocolatado e com cafeína pode parecer um milkshake comum, mas tem um sabor deliciosamente alcoólico.

Mojito

Guillermo Riveros / Food Styling de Oset Babúr-Winter

A simplicidade do Mojito permite que ingredientes de alta qualidade brilhem. Escolha um rum de alta qualidade, como Ten to One, que seja cuidadosamente preparado e combine-o com suco de limão espremido na hora e xarope simples totalmente natural para elevar esta bebida. Além disso, um pouco de água com gás para completar a bebida ajuda a manter este highball um pouco menos alcoólico, tornando-o um grande candidato para um gole à tarde.

Piña Colada

Foto de Victor Protasio / Food Styling de Rishon Hanners / Prop Styling de Audrey Davis

O leite de coco fornece riqueza que completa pedaços agridoces de abacaxi congelado e adiciona uma textura cremosa a esta versão mais leve das clássicas piña coladas. Agite vigorosamente a lata de leite de coco antes de abri-la para recombinar o líquido do coco e o creme de coco.