15 ótimas bebidas de café expresso

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Aqui está uma análise dos tipos populares de bebidas de café expresso e como prepará-las! Do café com leite ao macchiato, há algo para todos.

Chamando todos os amantes do café! Aqui está uma lista dos tipos mais populares de bebidas de café expresso! Temos de tudo, desde o bom e velho café com leite até o sofisticado macchiato – e até um coquetel de café expresso misturado. tipos de bebida de café …mas se quiser fazer em casa, clique na receita para saber mais! Essas receitas fazem parte de nossa Série Barista, onde ensinamos como fazer em casa bebidas com qualidade de cafeteria. Pronto para começar a beber?

E agora… os principais tipos de bebidas de café expresso (e como prepará-las!)

Café com leite

Você sabia que pode preparar um café com leite com qualidade de barista no conforto da sua casa? Sim, tudo que você precisa é de algumas ferramentas importantes e você pode fazer esta bebida expresso que rivaliza com sua cafeteria favorita. Este café com leite sai perfeitamente cremoso e coberto com espuma espumosa. É muito simples, depois que você conhece alguns truques.

O que é um café com leite? Um latte é uma bebida de café com café expresso, leite vaporizado e uma camada de espuma por cima. Tem & frac13; café expresso e 2/3 de leite vaporizado, com uma fina camada de espuma por cima.

Variações: Café com leite de baunilha , Café com Leite Lavanda , Café com Leite de Aveia , Café com leite com especiarias de abóbora , Café com leite de gengibre

americano

O que é melhor do que um ótimo café Americano? Transforme seu expresso em um Caffe Americano, um tipo de bebida expresso temperada com um pouco de água quente. Isso não apenas faz com que a experiência de beber café dure um pouco mais, mas também suaviza o sabor amargo em algo totalmente novo. Aqui está um tutorial de como fazer um Americano!

O que é um Americano? Um Americano é uma bebida expresso feita com água quente e café expresso. A bebida pode ser preparada com uma ou duas doses de café expresso e proporções variadas de água (geralmente 2:1).

Macchiato

Aqui está um tipo de café expresso que parece uma versão mais leve de um café com leite: o Macchiato! É ideal para quando você quer uma dose de cafeína sem todas as calorias extras. Há uma certa cafeteria que manchou o nome do macchiato, causando alguma confusão sobre o que ele realmente é. Aqui vamos esclarecer essas águas turvas e mostrar como fazer um macchiato… do jeito clássico.

O que é um macchiato? Um caffè macchiato ou espresso macchiato é uma dose de café expresso coberto com espuma de leite.

Capuccino

Você adora um ótimo cappuccino? Esta pequena mas poderosa xícara é um dos tipos de café expresso mais famosos! Estrela aquela combinação perfeita de leite vaporizado, expresso e espuma espumosa. Adivinhe: você pode fazer um cappuccino com qualidade de barista no conforto da sua casa. Veja como fazer um cappuccino com gosto de saído de um café italiano.

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O que é um capuccino? Um cappuccino é uma bebida expresso com leite vaporizado, espuma de leite e café expresso. Tem partes iguais de café expresso, leite vaporizado e espuma (& frac13; cada).

Branco liso

Flat white, latte, cappuccino: qual a diferença? Essas bebidas de café expresso são tão semelhantes que é difícil diferenciá-las. Na verdade, algumas cafeterias têm diferenças tão pequenas que não há uma grande distinção! Mas como verdadeiros amantes do café, o flat white tem o nosso coração: é super macio e ainda tem espuma suficiente para o latte art.

O que é um branco liso? Um flat white é uma bebida de café com café expresso, leite vaporizado e uma camada de espuma por cima. É semelhante a um café com leite e a um cappuccino, mas tem uma camada mais fina de espuma na parte superior.

Mocha

O que é melhor do que um mocha quente e cremoso? O mocha é um dos tipos de café expresso mais famosos, possivelmente por ser tão rico e achocolatado que é como beber pudim de chocolate. Quando você deseja esta bebida achocolatada, pode prepará-la em casa usando apenas alguns ingredientes. Este sai igual ao de uma cafeteria: sem atalhos como mistura de chocolate quente ou chantilly.

O que é um mocha? Um mocha ou mocha latte é uma bebida feita com café expresso e leite vaporizado aromatizado com calda de chocolate.

Variação: Mocha Capuccino

Corte (Gibraltar)

Quer uma bebida de café expresso impressionante e uniforme melhorar do que um café com leite ou um cappuccino? Experimente o Cortado, também conhecido como Gibraltar ! Esta bebida de café espanhol é intensamente suave, o equilíbrio ideal entre café expresso e leite. É rico, robusto e sedoso, cada componente trazendo à tona o que há de melhor no outro.

O que é um corte? O Cortado é uma bebida expresso feita com partes iguais de café expresso e leite vaporizado. É sempre o mesmo volume: uma dose dupla de café expresso e 60 ml de leite.

Apresentação

Quer um café cremoso que tenha tudo a ver com decadência? Experimente o café Breve! Esta pequena bebida de café tem um grande impacto: um expresso forte e ousado combinado com um rico meio a meio. É um deleite total e vale a pena pedir na cafeteria local. Também é fácil de fazer em casa, usando seu método preferido de café expresso e espuma.

O que é café Breve? O café Breve, também conhecido como café breve ou breve latte, é uma bebida feita de partes iguais de expresso e meio a meio.

Expresso com Panna

Aqui está um café expresso que quase passa por sobremesa! Experimente o Espresso Con Panna : uma dose de café expresso coberto com uma boa dose de chantilly. Os dois ingredientes são a combinação ideal: o creme espumoso indulgente contra o café amargo e com nozes é uma verdadeira delícia. É uma porção minúscula: o tamanho certo para uma longa tarde ou um deleite depois do jantar.

O que é um expresso com panna? Expresso com Panna (“espresso com creme” em italiano) é uma bebida de café com uma dose única ou dupla de café expresso coberto com um bocado de chantilly.

Restrito

Adora uma ótima dose de café expresso? Então você provavelmente já está ligado ao Ristretto! Esta deliciosa dose curta de café expresso é extraída mais rapidamente, tornando-o um sabor mais doce e rico do que o padrão. É uma ótima maneira de misturar o clássico quando você procura algo um pouco diferente ou alterar ligeiramente o sabor do seu café expresso Starbucks.

O que é restrito? Ristretto é uma dose curta de café expresso que é extraída em menos tempo do que a dose padrão (significa restrito em italiano). Ele usa a mesma quantidade de café, mas é feito em 15 a 20 segundos, em vez de 25 a 30 segundos.

Variação: Longo (dose de café expresso longo)

Café com leite gelado

O que é mais refrescante do que um café com leite gelado? Não é de admirar que esta bebida expresso seja extremamente popular. A combinação do café amargo equilibrado pela doçura delicada e pelo leite cremoso com espuma é uma delícia absoluta. Não há necessidade de correr até sua cafeteria favorita para comprar este: é fácil de fazer em casa!

O que é um café com leite gelado? Um café com leite gelado é uma bebida com café expresso, leite e adoçante opcional. (Em contraste, o café gelado usa café coado e leite opcional.)

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Variações: Café com leite gelado de baunilha , Café com leite gelado com especiarias e abóbora

Café expresso gelado

Quer uma bebida gelada de café expresso para me pegar? Experimente o Espresso Gelado! Este giro Café gelado estrela o sabor rico e ousado do café expresso. Regue com um pouco de leite e uma pitada de xarope simples para equilibrar o sabor. É robusto e maravilhosamente refrescante: como uma versão intensificada do seu café gelado favorito! Para uma variação deliciosa, experimente Espresso Gelado com Leite e Aveia com Açúcar Mascavo .

O que é café expresso gelado? O expresso gelado é o expresso servido com gelo, geralmente com leite. É semelhante ao café gelado, mas usa café expresso em vez de café coado.

Variações: Café expresso gelado , Espresso Gelado com Leite e Aveia com Açúcar Mascavo

Gelado americano

Você adora café expresso e quer dar um toque refrescante nas clássicas bebidas quentes? Experimente o Iced Americano! O clássico americano é ousado e amargo, e diluir o expresso cremoso com água quente abre seu sabor e permite saborear a xícara um pouco mais. Um Iced Americano é ultra refrescante, com os mesmos sabores fortes e ousados ​​que você adora em um ótimo Americano.

O que há no Americano gelado? Um Iced Americano é uma bebida feita com água quente e café expresso, servida com gelo.

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Capuccino Gelado

Aqui está uma bebida refrescante de café expresso que todos os amantes do café deveriam experimentar: o Cappuccino Gelado! Combine café expresso e um pouco de leite com gelo e finalize com a invenção da Starbucks para bebidas geladas: Espuma Fria ! Esta camada extra fofa e espumosa imita o leite vaporizado em um cappuccino e confere um toque arejado e levemente doce a cada gole.

O que é um cappuccino gelado? Um cappuccino gelado é uma bebida de café com café expresso, leite, gelo e adoçante opcional. É muito semelhante a um café com leite gelado , mas servido com espuma fria (a la Starbucks).

Mocha gelado

Aqui está um expresso achocolatado, refrescante e absolutamente irresistível: experimente o Iced Mocha! Este é tão deliciosamente fácil de fazer em casa que você nunca mais precisará ir a uma cafeteria. Apenas quatro ingredientes fazem uma bebida espumosa e cremosa que pode ser saboreada luxuosamente, equilibrando o expresso amargo com chocolate verdadeiro e leite espumoso.

Tente: Mocha de chocolate branco gelado ou Mocha gelado

O que é um mocha gelado? Um mocha gelado é uma bebida feita com café expresso, chocolate ou calda de chocolate e leite, servida com gelo.

Café Olho Vermelho

Precisa me buscar? Experimente o café Red Eye! Quando você simplesmente não consegue escolher entre café expresso e café expresso, por que não combiná-los? Esta bebida é extra-cafeinada para aqueles dias em que você precisa de um pouco mais de energia durante o dia. Se você precisa de uma solução rápida: o Red Eye Coffee é onde está!

O que é café para olhos vermelhos? O café Red Eye é uma bebida de café que combina café em gotas com uma ou duas doses de café expresso.

Sujo Chai Latte

Uma das melhores bebidas sofisticadas de café expresso? Um Chai Latte Sujo! Adicionar uma dose de café expresso ao masala chai dá uma dose de cafeína. Melhor ainda, o amargor do café é ideal para completar a doçura sutil e cremosa. Aqui está a nossa versão desta cafeteria especial: é doce o suficiente e temperada suavemente com uma mistura especial de especiarias chai.

O que é um chai latte sujo? UM chá com leite leva tradicional masala chai , um chá leitoso com especiarias da Índia, e combina-o com leite vaporizado espumoso de uma café café com leite . A versão suja adiciona uma dose de café expresso.

Variações: Chai Latte , Baunilha Chai Latte , Chai Latte Gelado

Ferramentas para fazer café expresso

Existem algumas ferramentas especiais de que você precisa para preparar todos os tipos de bebidas de café expresso em casa. Há uma variedade de opções e faixas de preços. Aqui está uma visão geral:

• Melhor escolha: um máquina de café expresso . Você não precisa de uma bancada máquina de café expresso para preparar qualquer um dos tipos de bebidas expresso acima. MAS é muito, muito mais fácil e sai com melhor qualidade. O vaporizador cozinha o leite com perfeição e você pode preparar o mais lindo expresso cremoso. Aqui está o que usamos: Máquina de café expresso de bancada.
• Opção mais barata: máquina de café expresso manual. Uma opção mais barata é uma máquina de café expresso manual. É portátil e faz um bom café expresso. Você precisará usá-lo em combinação com uma ferramenta para espumar leite (abaixo). Aqui está o que usamos: Máquina de café expresso manual
• Opção mais barata: Aeropress. Você pode fazer café expresso em uma cafeteira Aeropress! Não é tão bom, mas funciona. Você também precisará de uma ferramenta para fazer espuma de leite para café com leite e cappuccinos. Aqui está nossa receita: Expresso Aeropress
• Ferramentas para espumar leite: espumador de leite , prensa francesa ou batedor. Para espumar: um espumador de leite portátil custa apenas US $ 10 e funciona muito bem! Se você já tem uma prensa francesa, ela é ótima para fazer espuma. Ou você pode ir de forma simples e usar apenas um batedor (não tão eficaz, mas funciona).

15 ótimas bebidas de café expresso!

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Colheita: 1bebida1x

Descrição

Veja como fazer um café com leite em casa! Este café com leite tem o melhor corpo cremoso e leite espumoso: tem um sabor ainda melhor do que uma cafeteria. ( Para as outras receitas de bebidas expresso: role para cima!)

Ingredientes

• 2doses de café expresso (2 onças)
• 4 onças(½ xícara) leite integral fresco*

Instruções

1. Faça o expresso: Use uma máquina de café expresso ou uma cafeteira manual para fazer duas doses de café expresso e despeje em uma caneca (ou experimente nosso Expresso Aeropress ).
2. Método de cozimento a vapor ( máquina de café expresso ): Coloque o leite em uma jarra. Segure a varinha de vapor logo abaixo da superfície do leite até dobrar de tamanho. Isso forma uma espuma espumosa. Em seguida, mova a varinha de vapor para baixo e perto da lateral da jarra para criar um vórtice em espiral. Isso faz com que as bolhas de microespuma sejam suaves e sedosas e a textura de tinta úmida característica de um café com leite. Cozinhe no vapor até que o leite atinja 150 graus Fahrenheit (use um termômetro ou julgue quando sua mão não consegue segurar a jarra por mais de alguns segundos).
3. OU, aqueça o leite até escaldar e faça espuma (sem máquina de café expresso ): Aqueça o leite a 150 graus Fahrenheit, que está quente ao toque, mas não fervendo. Meça com um termômetro de alimentos ou você pode fazer uma estimativa testando com o dedo. Use um espumador de leite, uma prensa francesa ou bata para formar bolhas pequenas e uniformes no leite. Para um café com leite, você vai querer pequenas bolhas e leite levemente espesso (se estiver usando um espumador de leite , não exagere: você quer que o leite se misture com o café para não precisar de muita espuma). Para o método da prensa francesa, observe que é útil ter pelo menos 1 xícara para ter mais leite para trabalhar: isso é suficiente para 2 bebidas. Recomendamos fortemente a leitura Como fazer espuma de leite se esta é sua primeira vez espumando. Aguarde de 30 segundos a 1 minuto para que a espuma se incorpore ao leite e se separe um pouco (o tempo exato depende do método de formação de espuma).
4. Servir: Bata o recipiente de leite na bancada e agite-o para quebrar quaisquer bolhas grandes. Despeje o leite no centro do expresso, terminando com uma leve espuma.

Notas

*Leite integral funciona melhor; o leite com algumas semanas pode não espumar. Você também pode usar leite de aveia para um café com leite vegano. O espumador de leite funciona bem; para a prensa francesa, bombeie vigorosamente até ficar espumoso, cerca de 25 vezes. Não bata demais, pois a espuma irá esvaziar!

• Categoria: Bebida
• Método: Café expresso
• Cozinha: Café
• Dieta: Vegetariano

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