Como fazer espuma de leite

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Veja como fazer espuma de leite para café com leite… as três melhores maneiras! Você pode usar tudo, desde um espumador de leite para um bom e velho batedor.

Quer fazer um café com leite ou chá com leite em casa? Adivinhe: não há necessidade de fantasia máquina de café expresso com um vaporizador de leite! (Embora seja útil.) Você pode se tornar um barista extraordinário no conforto da sua casa. Tudo que você precisa é de um pequeno tutorial sobre como fazer espuma de leite e uma das três ferramentas. Um deles você provavelmente já tem em mãos! Essa habilidade revolucionará sua experiência caseira de café e chá: você pode preparar bebidas como café com leite, cappuccino, macchiato e muito mais.

Tem uma máquina de café expresso com vaporizador de leite? Rápido, vá para Como cozinhar leite no vapor !

O melhor método sem vaporizador? Um espumante de leite!

Os resultados de nossa pesquisa chegaram. Por mais que odiemos dizer isso, mas um espumador de leite vale a pena a compra! Normalmente evitamos ferramentas descartáveis, mas por US$ 10, é uma máquina bastante poderosa. UM espumador de leite é a melhor maneira de obter a espuma espumosa perfeita para um café com leite. Confie em nós: evitamos isso e usamos nossa prensa francesa por alguns meses antes de decidirmos experimentar o bocal.

Depois de testá-lo, ficamos bastante impressionados. É mais rápido, mais fácil e faz as bolhas de espuma mais espumosas. Você também pode usar menos leite do que os outros métodos e a temperatura não é tão delicada. Você pode espumar facilmente leite não lácteo e até mesmo leite frio (isso é impossível usando os outros métodos).

creme mexicano

• Qual é o melhor espumador de leite “Este bocal de leite portátil custa US $ 10,90 e funciona perfeitamente. Você também pode usá-lo para bater molhos vinagrete . (Portanto, afinal, não é um unitarefa!)
• Quais são as próximas melhores ferramentas? Você também pode usar uma prensa francesa ou um bom e velho batedor. Continue lendo para saber como fazer todos eles!

Como fazer espuma de leite: dicas importantes!

Não pule esta seção! Esta informação é importante para obter a melhor espuma no seu café com leite. Existem algumas coisas que você deve saber antes de começar.

• ** O mais importante: use leite fresco! O leite fresco é a chave para obter a melhor espuma. Se o seu leite estiver na geladeira há algumas semanas, pode não espumar! (Confie em nós, tivemos esse problema.) A melhor maneira de garantir uma boa espuma é o leite o mais fresco possível.
• O leite integral funciona melhor porque contém o maior teor de gordura do leite. 2% também funciona. Você também pode usar leite não lácteo, como leite de aveia, mas é o mais difícil de espumar porque tem menos gordura.
• Aqueça primeiro o leite até escaldar. Não importa o seu método, aquecer o leite proporciona os melhores resultados. Coloque o leite em uma panela e aqueça até escaldar ou 150 graus Fahrenheit (meça usando um termômetro de alimentos). Está quente ao toque, mas não fervendo.
• Personalize as bolhas de espuma para sua bebida. Para um café com leite, você vai querer bolhas menores e leite mais espesso. Para um cappuccino ou macchiato você quer bolhas maiores; isso levará um pouco mais de tempo para fazer espuma.

Método 1: como fazer espuma de leite com um espumador de leite

Depois de ler essas dicas gerais, você estará pronto para espumar! Tem um batedor de leite portátil? Prós deste método: é muito fácil de usar e resulta nas melhores bolhas de espuma. Outra vantagem: você pode usar menos leite por vez e funciona bem com leite não lácteo, como leite de aveia. Contras: custa US$ 10. (Para nós, vale a pena!) Veja como fazer espuma de leite com um espumador de leite :

1. Aqueça o leite até escaldar (veja acima).
2. Coloque o leite em um recipiente alto. Segure o recipiente inclinado e ligue o bocal.
3. Mova o bocal para cima e para baixo até formar bolhas espumosas, cerca de 20 segundos ou mais. Bata no recipiente no balcão para quebrar as bolhas grandes.
   Importante: Para um café com leite, não exagere: você quer que o leite se misture ao café para não precisar de muita espuma. (Para um cappuccino ou macchiato você vai querer muita espuma!) Para um café com leite, deixe a espuma descansar por 30 segundos a 1 minuto para que a espuma se incorpore ao leite e se separe ligeiramente.

O espumador de leite método é rápido e fácil

Método 2: como fazer espuma de leite com uma prensa francesa

O próximo melhor método para fazer espuma de leite? Usando uma imprensa francesa! Talvez você já tenha uma prensa francesa para fazer café? Você também pode usá-lo para fazer espuma. Este método funciona muito bem, mas não é tão rápido e fácil quanto o bocal. Também pode ser um pouco temperamental, especialmente com leite não lácteo. Se estiver usando leite de aveia, tome cuidado para não bater demais. Veja como fazer espuma de leite com uma prensa francesa:

1. Aqueça o leite até escaldar (veja acima). Observe que você obterá melhores resultados com 1 xícara de leite com este método – portanto, pode render mais de 1 bebida dependendo da receita.
2. Adicione o leite escaldante à prensa francesa. Bombeie usando mergulhos rápidos e curtos até formar bolhas espumosas, cerca de 30 segundos. Se você estiver usando leite de aveia, bombeie apenas cerca de 25 vezes porque a espuma pode esvaziar quando batida demais.
3. Despeje em uma jarra e bata no balcão para quebrar bolhas grandes.

Você pode usar uma prensa francesa para espumar o leite!

Método 3: Como fazer espuma de leite com um batedor

Não tem nenhuma ferramenta especial? Você pode usar um batedor para espumar o leite. Mas o problema é o seguinte: leva mais tempo e a espuma não fica tão deliciosamente borbulhante. Você também obterá um pouco menos de espuma do que com os outros métodos. Mas se você não se importa (na maioria das vezes nós não!), então é um ótimo método porque você não precisa comprar nada especial. Veja como fazer espuma de leite com um batedor:

• Aqueça o leite até escaldar (veja acima).
• Use um batedor para bater vigorosamente até formar bolhas espumosas*.
• Despeje em uma jarra e bata no balcão para quebrar bolhas grandes.

Você também pode usar um batedor!

Receitas de bebidas que usam leite espumoso

Existem tantas bebidas de café e chá que usam leite com espuma! Depois de dominar esse método, você pode brincar de barista com estas bebidas:

• Café com leite O clássico bebida expresso ! Experimente este café com leite perfeito.
• Capuccino Cremoso com o toque certo de espuma de leite e café expresso amargo.
• Mocha Rico e achocolatado, com a cobertura certa de espuma de leite fofa.
• Macchiato Uma dose de café expresso coberto com uma camada de espuma espumosa: a bebida perfeita!
• Chá com leite perfeito Um chá com leite como o da sua cafeteria favorita… em 5 minutos.
• Chai Latte ou Chai Latte Vegano O favorito de todos, usando masala especiarias chai .
• Baunilha Chai Latte Uma bebida aconchegante com sabor de baunilha e perfeitamente espumosa.
• Sujo Chai Latte Um chá com leite complementado com uma dose de café expresso.

Este aconchegante chai latte de baunilha tem espuma perfeitamente espumosa

Como fazer espuma de leite (3 melhores maneiras!)

4de1análise

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: O suficiente para2café com leite1x

Descrição

Veja como fazer espuma de leite para café com leite… as três melhores maneiras! Você pode usar tudo, desde um espumador de leite para um bom e velho batedor.

Ingredientes

• ½ xícaraleite fresco (leite integral funciona melhor; leite com algumas semanas pode não espumar)
• Ferramenta para o trabalho: bocal de leite, prensa francesa ou batedor

Instruções

1. Aqueça o leite: Coloque o leite em uma panela e aqueça até escaldar ou 150 graus Fahrenheit (meça usando um termômetro de alimentos, se possível). Está quente ao toque, mas não fervendo.
2. Como espumar com um espumador de leite (método mais fácil e melhor): Coloque o leite em um recipiente alto. Segure o recipiente inclinado e ligue o bocal. Mova o bocal para cima e para baixo até formar bolhas espumosas*, cerca de 20 segundos ou mais. Bata no recipiente no balcão para quebrar as bolhas grandes.
3. Como fazer espuma com uma prensa francesa: Adicione o leite escaldante à prensa francesa e bombeie com movimentos rápidos e curtos até formar bolhas espumosas*, cerca de 30 segundos**. Despeje em uma jarra e bata no balcão para quebrar bolhas grandes. Você obterá melhores resultados com 1 xícara de leite para duas bebidas.
4. Método de batedor: Adicione o leite escaldante a uma tigela e use um batedor para bater vigorosamente até formar bolhas espumosas*. Despeje em uma jarra e bata no balcão para quebrar bolhas grandes.

Notas

*Para um café com leite você vai querer bolhas menores e leite mais espesso; para um cappuccino ou macchiato você quer bolhas maiores (o que demora um pouco mais).

**Se usar leite de aveia e prensa francesa, bombeie vigorosamente até formar espuma, cerca de 25 vezes. Não bata demais, pois a espuma irá esvaziar!

• Categoria: Fundamentos
• Método: Espumado
• Cozinha: Café e chá
• Dieta: Vegetariano