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Veja como fazer um Americano, também conhecido como Caffe Americano! Esta popular bebida de café suaviza o amargor do expresso com água quente.
O que é melhor do que um ótimo café Americano? O expresso amargo e escuro é incrível, não nos leve a mal. Mas o problema é o seguinte: acabou tão rápido! Suavize com um Caffe Americano, café expresso temperado com um pouco de água quente. Isso não apenas faz com que a experiência de beber café dure um pouco mais, mas também suaviza o sabor amargo em algo totalmente novo. Aqui está um tutorial de como fazer um Americano: tudo o que você precisa saber sobre como fazer esse expresso em casa.
O que é um Americano?
Um Americano é uma bebida expresso feita com água quente e café expresso, também chamada de Caffe Americano. A bebida pode ser preparada com uma ou duas doses de café expresso e proporções variadas de água. Diluir a torrefação forte e escura do café expresso aproxima o sabor de um café gotejante: pode ser daí que surgiu o nome! A origem exata do termo é obscura, mas acredita-se que tenha surgido na década de 1970. Americano significa americano em italiano ou espanhol, referindo-se ao fato de a intensidade do café estar mais próxima de um café tipo gotejamento ao estilo americano.
Um Americano tem leite? Nunca . Um verdadeiro Americano não inclui leite como um café com leite , capuccino , ou macchiato . Você pode adicionar leite se quiser, mas essa não é a verdadeira forma desta bebida.
Quanta água custa um Americano?
Ótima pergunta e que tem mais de uma resposta. Quanta água custa um Americano? Existem várias proporções que são consideradas aceitáveis:
- A proporção típica do Caffe Americano é de 2:1. São 2 partes de água quente para 1 parte de café expresso. Essa proporção faz com que a bebida ainda tenha um sabor escuro e amargo, como uma forma mais clara de café expresso.
- Você pode personalizar a água em estilo americano a gosto. Cada barista e cafeteria faz um Americano diferente.
- Use 3:1 para um café mais suave, suave e com mais volume. Essa proporção faz com que o Americano tenha gosto de café amargo. (Se você pedir um Americano no Starbucks, terá o sabor desta proporção.)
A seguir, vamos falar sobre o expresso!
Como fazer um Americano? Comece com café expresso. Simplesmente usar café forte não adianta! Isso significa que você precisará do seguinte:
- Café expresso torrado: Isso é importante para obter o sabor amargo e escuro certo. O café expresso torrado é simplesmente um café torrado muito, muito escuro.
- Máquina de café expresso , máquina de café expresso ou Aeropress: Existem várias maneiras de fazer um expresso! Usamos uma máquina de café expresso, que fica sobre uma bancada. Você também pode usar uma pequena máquina de café expresso manual: é mais barata e portátil. Ou você pode usar um Aeropress: é a opção de sabor que menos gostamos, mas é a mais barata. Vá para o nosso Expresso Aeropress receita.
Como fazer um Americano
Depois de saber sobre a proporção de água e a técnica do café expresso: não há muito o que saber sobre isso bebida de café ! Aqui estão os passos básicos para fazer um Americano:
- Decida o tamanho da sua bebida. Um Americano de 1 dose cabe principalmente em uma caneca de café expresso (mostrada aqui). Uma bebida de 2 doses é mais adequada em uma caneca com café com leite.
- Faça o café expresso.Use o café expresso torrado para fazer café expresso usando seu método favorito: com uma máquina de café expresso automática, uma máquina de café expresso manual ou Aeropress .
- Ferva a água. Use um bule normal ou elétrico para ferver a água. A proporção padrão é de 2:1 de água para café expresso, mas você pode ir até 3:1.
- Misture os dois e divirta-se! Despeje a água fervente no expresso. Café Americano Instantâneo!
Você sabia que uma bebida com o mesmo nome é um Coquetel italiano ? Vá para Coquetel Americano !
Mais bebidas de café e chá com leite
Este é mais um post do nosso Série Barista : como fazer todos os seus favoritos bebidas de cafeteria em casa! Aqui estão alguns bebidas expresso e chá com leite dominar:
- Café com leite A clássica bebida expresso! Experimente este café com leite perfeito.
- Mocha Rico e achocolatado, com a cobertura certa de espuma de leite fofa.
- Macchiato Uma dose de café expresso coberto com uma camada de espuma espumosa: a bebida perfeita!
- Branco liso ou Capuccino Cremoso com o toque certo de espuma de leite e café expresso amargo
- Café com leite ou Café com leite Aproveite essas versões francesas e espanholas com café e leite.
- Corte ou Gibraltar Perfeitamente equilibrado com leite e café expresso!
- Refrigerante de café Pegue um refrigerante de café espumante e agridoce (tem gosto de Nitro!)
- Dente de Londres Um aconchegante chá com leite feito com chá Earl Grey e lavanda.
- Chai Latte , Baunilha Chai Latte , Chai Latte Gelado ou Chai Latte Vegano Este chá com leite com especiarias é um especial da Starbucks que você pode preparar facilmente em casa.
- Matcha Latte ou Matcha Latte Gelado Prepare essas bebidas verdes brilhantes.
- Café Frio Escuro e gelado com perfeição!
Esta receita de café Americano é…
Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.
Como fazer um americano
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Hora de cozinhar: 0 minutos
- Tempo total: 5 minutos
- Colheita: 1bebida1x
Descrição
Veja como fazer um Americano, também conhecido como Caffe Americano! Esta popular bebida de café suaviza o amargor do expresso com água quente.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 2 onças(2shots) expresso*
- 4 onçaságua quente
Instruções
- Faça o expresso: Faça o expresso usando um máquina de café expresso , máquina de café expresso manual, prensa francesa ou Moka Pot. Vá para Como fazer café expresso para obter instruções.
- Adicione água quente: Aqueça água usando seu máquina de café expresso ou em um bule de chá a cerca de 190 graus Fahrenheit. Despeje no expresso. Aproveitar!
Notas
*Se desejar, você pode ajustar o nível de água fervente ao seu gosto. Vá até 6 onças de água fervente para obter um sabor mais próximo do café gotejante do que do expresso.
- Categoria: Café
- Método: Café expresso
- Cozinha: Café
- Dieta: Vegano
