Salada Simples de Abacate

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Esta receita de salada de abacate está repleta de sabores frescos! Impressione a todos com esta mistura simples de vegetais e vinagrete cítrico.

Quando o calor do verão está no auge, desejamos todas as saladas. Aqui está um que nos surpreendeu com seu sabor fresco e picante: este Salada Simples de Abacate ! Ingredientes simples e de alta qualidade combinados fazem mágica, e este é tudo sobre esses contrastes. O rico abacate combina com rajadas de tomate cereja doce, cebola saborosa e um vinagrete cítrico picante. É uma daquelas receitas em que a primeira mordida faz as sobrancelhas se erguerem um pouco de satisfação e você imediatamente quer dar outra mordida.

O que há nesta receita de salada de abacate?

Uma salada de abacate é um conceito bastante vago. Na verdade, você pode jogar abacate em cubos junto com quaisquer vegetais, regar com azeite e vinagre e encerrar o dia. Para esta receita queríamos ficar ultra simples, mas ainda assim ter um ar de sofisticação. Aqui está o que você precisa:

• Abacates maduros
• Tomates cereja (multicoloridos ficam lindos se você os tiver)
• Cebola roxa
• Alho
• Azeite
• Suco de limão
• Mostarda Dijon

O molho: um vinagrete simples de limão

O molho para esta receita de salada de abacate é o nosso favorito Vinagrete de Limão . Este molho tem ingredientes básicos, mas é simplesmente embalado com sabor picante e cítrico. A quantidade de molho é reduzida aqui para caber na quantidade desta salada. Mas se preferir, você pode fazer a receita maior do link acima e sobrar para mais saladas ao longo da semana.

O vinagrete cobre bem os abacates, então se quiser usar um pouco menos de quantidade do que a receita pede: também funciona! Depois de experimentar, você ficará obcecado (esperamos) e desejará colocá-lo em tudo. Experimente em um prato principal Salada Nicoise , ou um dia a dia Salada Picada .

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Como cortar um abacate: o melhor jeito!

A principal coisa a ter em mente ao fazer esta salada de abacate? Como fazer corte um abacate ! Pode ser difícil remover o caroço e cortá-lo em cubos sem risco de ferimentos. Aqui estão as melhores práticas para cortar um abacate, com uma ótima dica para tirar o caroço:

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• Remova o caroço: Use uma faca grande de chef para cortar longitudinalmente ao redor do abacate e, em seguida, torça as duas metades para separá-las. Coloque uma toalha na mão e coloque o abacate por cima. Com um movimento suave, mas rápido, bata a faca no caroço do abacate e gire-a para removê-la.
• Retire com segurança o caroço da faca: não retire o caroço do abacate com a sua mão! Em vez disso, puxe a tábua de corte para perto de seu corpo, coloque o caroço contra a borda da tábua e puxe para trás para soltá-lo da faca. (Veja o vídeo aqui .)
• Retire da casca e corte: Use uma colher grande para retirar o abacate da casca. Coloque o abacate com o lado cortado voltado para baixo, corte-o em rodelas e depois corte em cubos.

Misturas para salada de abacate

Essa receita de salada de abacate é super básica: um ótimo modelo para você personalizar com seus próprios acréscimos! Existem muitas maneiras de variar! Aqui estão algumas de nossas ideias favoritas (e conte-nos as suas):

• Milho: adicione 1 xícara de milho enlatado ou milho cozido fatiado da espiga (ótimo para o verão!)
• Feijão branco: adicione uma lata de 15 onças, escorrida e enxaguada
• Feijão preto: adicione uma lata de 15 onças e substitua 1 ½ colher de sopa de suco de limão no molho
• Ervas:Varie as ervas, usando manjericão, coentro, salsa, cebolinha ou endro
• Pimentão: adicione um pimentão picado para ficar crocante e uma carga de vitamina C

O que mais você acrescentaria a esta salada?

Variação: salada de milho com abacate

Outra variação desta salada de abacate: nossa Salada de Abacate com Milho ! Este apresenta um truque rápido: usar pico de gallo comprado para reduzir o tempo de corte. Também não é necessário fazer molho, o que torna o preparo ainda mais rápido e reduz as calorias. Nós amamos isso tanto! (Ou mais?) Vá para isto Salada de Abacate com Milho receita.

Variação: experimente esta Salada de Abacate e Milho!

Mais receitas de salada

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• Esse Salada Clássica de Três Feijões é melhor que o da vovó (nós pensamos!)
• Experimente mentolado e refrescante Salada de Melancia com Hortelã
• Opte por este picante Salada Fácil de Tortellini
• Pegue o mais rápido Salada de Feijão Preto e Milho
• Vá em frente Salada Simples De Cenoura ou Salada de Aipo com Maçãs
• Experimente o melhor do verão em um Salada de Milho Clássica

Salada Clássica de Três Feijões

Salada de Melancia com Hortelã

Salada Fácil de Tortellini

Salada de Feijão Preto e Milho

Salada Simples de Abacate

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo Total: 15 minutos
• Colheita: 4para 61x

Descrição

Esta receita de salada de abacate está repleta de sabores frescos! Impressione a todos com esta mistura simples de vegetais e vinagrete cítrico.

Ingredientes

• 2abacates
• 1 litrotomate cereja, multicolorido
• 1/2cebola roxa
• 2 colheres de sopamanjericão picado, coentro ou salsa (opcional)
• 1dente de alho pequeno
• 2 colheres de sopasuco de limão fresco
• 1 colher de sopaMostarda Dijon
• ½ colher de chá sal kosher
• ¼ xícaraazeite
• Pimenta preta moída fresca, a gosto

Instruções

1. diz os abacates . Corte os tomates cereja ao meio. Fatie a cebola roxa em lascas. Pique as ervas. Pique o alho .
2. Em uma tigela grande, misture o suco de limão, a mostarda Dijon e sal kosher . Aos poucos, acrescente o azeite.
3. Adicione o abacate picado, o tomate, a cebola roxa e as ervas e misture delicadamente para incorporar. A salada fica melhor no dia em que é feita. As sobras devem ser armazenadas na geladeira por 1 dia.

• Categoria: Lado
• Método: Picado
• Cozinha: Salada
• Dieta: Vegano