Rabanetes Assados

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Você já assou rabanetes? Jogue-os no forno quente com esta receita única de acompanhamento fácil: eles ficam vibrantes e suculentos, com um sabor doce e suave!

Procurando uma receita única e fácil de acompanhamento? Podemos apresentar… rabanetes assados ! OK, sabemos o que você está pensando. Não é melhor rabanetes crus em uma bandeja de vegetais com mergulho no rancho ? Ou talvez num sanduíche ou numa salada? Sim, sim e sim. Mas aqui está uma maneira de comê-los que a maioria das pessoas ainda não pensou: assados ​​em forno quente! Eles são diferentes de tudo que você já provou antes: macios, suaves e quase doces. Eles são perfeitos ao lado salmão , ou como contraponto a um rico macarrão como lasanha . Pronto para começar?

abóbora amarela grelhada

Qual é o gosto do rabanete torrado?

Rabanetes são vegetais crucíferos com uma bela cor vermelha brilhante que se torna rosa choque quando torrado. Espere, o quê? Legumes crucíferos são vegetais nutritivos da mesma família que incluem repolho , couve-flor , brócolis , Couve de Bruxelas , outro , e Rúcula . Por que isso é importante? Bem, isso explica um pouco do sabor de um rabanete assado!

Se você já experimentou couve-flor assada ou couve de Bruxelas assada, notará que esse vegetal com sabor cru muito forte fica doce no forno. Ao experimentar estes rabanetes assados, eles terão a mesma essência suave e doce que você costuma ver ao assar esses vegetais da mesma família!

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Como assar rabanetes (etapas básicas!)

Rabanetes assados ​​são perfeitos receita de primavera . Mas embora você possa associar rabanetes à primavera: eles normalmente estão disponíveis o ano todo! Então você pode usar esse truque de mágica a qualquer momento. Aqui estão as etapas básicas de como assar rabanetes:

1. Corte ao meio: Lave 2 cachos pequenos de rabanete, retire as verduras e corte ao meio.
2. Misture com tempero: Misture com azeite, 1 dente de alho ralado e sal kosher .
3. Asse por 16 a 20 minutos: Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse até ficar macio, cerca de 20 minutos, a 450 graus Fahrenheit. O momento exato depende do tamanho dos rabanetes.

Ao saírem do forno, os rabanetes assados ​​​​devem estar totalmente macios. Certifique-se de testar o rabanete maior e enfiar o garfo na ponta mais grossa! Muitas receitas online variam em tempo, algumas até informando 10 minutos para assar. Para nós, ter o rabanete por fora macio mas por dentro crocante não é a textura desejada! Esta receita os deixa perfeitamente macios e doces.

Enfeite aqueles rabanetes assados!

Depois de saírem do forno, há muitas maneiras de enfeitar rabanetes torrados! Para esta receita, permanecemos muito simples:

• Use as folhas de rabanete como guarnição! Lembre-se de que as folhas de rabanete são picantes, então você não deve usar muito! Mas para conseguir um lindo contraste verde sem ter que comprar um ramo de salsa, pique bem fininho os rabanetes e polvilhe como guarnição.
• Limão adiciona frescor, mas não é obrigatório. Se desejar, adicione um pouco de limão para refrescar! Alex e eu descobrimos que estava delicioso dos dois lados. Sem limão os rabanetes torrados ficam mais saborosos; com limão fica mais brilhante e fresco!
• Ervas conforme desejado. Ervas frescas seriam fantásticas se você quiser adicionar outra nuance de sabor. Endro fresco ou tomilho seriam perfeitos!

Maneiras de combinar esses rabanetes torrados

Uma coisa importante a se observar ao fazer isso como acompanhamento. Rabanetes torrados são incrivelmente saborosos, mas não muito fartos. Tenha isso em mente ao combiná-los com pratos! Alex e eu recomendamos que você sempre use este acompanhamento de rabanete assado com pelo menos um outro acompanhamento de recheio. Aqui estão alguns que agruparíamos com esta receita que serviriam como recheio:

• Grãos integrais: Quinoa , arroz , farro , painço , etc.
• Couve-flor cozida no vapor com ervas e limão A maneira mais fácil de cozinhar couve-flor! Esta couve-flor cozida no vapor com ervas e limão cozinha em minutos e é tão saborosa que muda vidas.
• Melhor brócolis cozido no vapor Um acompanhamento fácil e saudável que fica sempre verde brilhante e crocante.
• Salada de Espinafre e Maçã Esta salada apresenta maçãs fatiadas, vinagrete balsâmico , e nozes glaceadas (ou nozes cristalizadas ) para proteínas vegetais. Ninguém vai acreditar que demorou alguns minutos para montar.
• Curinga!O lado mais recheado que temos: Salada de Lentilha com Feta .

Algumas maneiras favoritas de usar rabanetes!

Você ama rabanetes como nós? Fora esses rabanetes torrados, temos muitas maneiras saborosas de comer rabanetes. Aqui estão alguns simples receitas de rabanete :

alternativa ao tahine

• Salada Simples de Rabanete Rápido, fresco e delicioso, combinando grão de bico e ervas com este vegetal crocante!
• Salada De Rabanete Picado Esta receita de salada picada apresenta um molho caseiro de queijo azul que combina perfeitamente com rabanetes picantes e alface romana crocante.
• Rabanetes com Manteiga e Sal Aqui está um lanche tradicional e elegante francês: rabanetes com manteiga e sal. Use manteiga e sal marinho da mais alta qualidade para fazer os rabanetes brilharem!
• Torradas de Rabanete Esta receita de torrada de rabanete é uma opção simples, mas elegante de café da manhã ou brunch que leva apenas 5 minutos para ser preparada.

Salada Simples de Rabanete

Rabanetes em conserva rápida

Torradas de Rabanete

Rabanetes com Manteiga e Sal

Esta receita de rabanete assado é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Rabanetes Assados ​​(acompanhamento fácil!)

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 20 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Você já assou rabanetes? Jogue-os no forno quente com esta receita única de acompanhamento fácil: eles ficam vibrantes e suculentos, com um sabor doce e suave!

Ingredientes

• 2pequenos cachos de rabanetes (cerca16para18rabanetes pequenos)
• 1 colher de sopaazeite
• 1dente de alho
• ¼ colher de chá sal kosher
• Pimenta fresca moída
• 1 colher de chásuco de limão fresco (opcional)

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 450 graus.
2. Lave os rabanetes e corte as verduras, reservando algumas folhas para enfeitar.
3. Corte os rabanetes longitudinalmente. Misture-os numa tigela com o azeite, o dente de alho ralado finamente, sal kosher e pimenta.
4. Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque os rabanetes por cima com o lado cortado voltado para baixo e leve ao forno por 16 a 20 minutos até que o rabanete maior fique macio quando furado com um garfo no ponto mais grosso (o tempo exato depende do tamanho dos rabanetes).
5. Se desejar, misture com suco de limão (gostamos dos dois lados, então não é obrigatório). Pique finamente cerca de 1 folha de rabanete para enfeitar e polvilhe por cima. Sirva quente.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Assado
• Cozinha: Vegano