COMO FERVER CAMARÃO (RÁPIDO E FÁCIL!) | YUMPULSE

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receitas saudáveis rápidas e fáceis

Desvende os segredos de como ferver camarão! Mergulhe em nosso guia para obter sempre camarões suculentos e sem estresse, cozidos até ficarem macios e suculentos com perfeição.

Por que ferver camarão quando você pode cozinhe no fogão num piscar de olhos? Acontece que o camarão cozido é fácil e satisfatório, com polpa doce e salgada e uma textura macia e delicada. A maneira mais popular de usar camarão cozido é coquetel de camarão , mas você pode fervê-lo para qualquer tipo de preparo. A vantagem de ferver? O camarão mantém-se bem à temperatura ambiente, sendo perfeito para sentar numa travessa enquanto se diverte. Quer saber como ferver camarão? Este é o nosso método simples para garantir uma carne gorda e suculenta.

Quanto tempo para ferver o camarão

Por quanto tempo você ferve o camarão? O tempo de cozimento é de cerca de 2 minutos, até que os camarões fiquem rosados e cozidos. O tempo varia de acordo com o tamanho do camarão e se ele está com ou sem casca. A maioria dos tamanhos de camarão com casca cozinha em cerca de 2 minutos, e a casca leva cerca de 1 minuto a mais.

Ferver o camarão com a casca ajuda a reter a umidade. Se usar casca no camarão, você precisará remover as cascas depois de cozinhá-las. O tempo total necessário para todo o processo é de cerca de 15 a 20 minutos.

Dicas de como ferver camarão

Os ingredientes que você precisa para ferver o camarão são 1 quilo de camarão grande, sal kosher e um limão. Você vai ferver uma panela grande com água salgada e um pouco de suco de limão fresco.

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Depois de ferver, adicione o camarão e ferva até ficar rosado e cozido, cerca de 1 a 2 minutos. Retire o camarão para um banho de gelo, que é uma tigela com água e gelo. Isso interromperá o cozimento imediatamente, deixando o camarão perfeitamente macio.

Se você cozinhou o camarão com casca, retire-o. Mas se você estiver servindo um coquetel de camarão, deixe as caudas colocadas para uma bela apresentação. Você pode temperar o camarão com um pouco mais sal kosher e limão a gosto: então está pronto!

Quais são as calorias do camarão cozido?

O camarão é um alimento de baixa caloria. Aqui estão as calorias do camarão cozido:

1 camarão médio = 7 calorias
1 camarão gigante = 14 calorias

Que camarão usar para ferver?

Tudo depende de como você planeja usá-lo. Se você vai fazer coquetel de camarão , use camarões grandes com cauda para uma apresentação mais impressionante. Os camarões mostrados aqui têm contagem de tamanho 16 a 20 (o que indica quantos camarões existem por quilo). No entanto, também gostamos de usar camarões médios, que são mais pequenos.

Recomendamos ferver o camarão com a casca para obter o melhor sabor, mas o rabo do camarão também funciona. É útil comprar camarão que já foi limpo. (Se o seu camarão não estiver limpo, aqui está Como Devein Camarão .)

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Fervendo camarão congelado

Que tal ferver camarão fresco ou congelado? Fresco ou congelado funciona para esta receita. A vida útil do camarão fresco é de apenas alguns dias, mas o camarão congelado dura várias semanas. Além disso, um mito sobre o peixe é que o fresco é melhor. Se um peixe for congelado logo no momento em que foi capturado e permanecer congelado até chegar à sua cozinha, será de melhor qualidade do que um peixe cru que demorou uma semana para chegar ao seu prato.

Se você usar camarão congelado para esta receita, qual a melhor forma de descongelá-lo? Aqui estão algumas das melhores opções:

você pode congelar tortilhas

Coloque o camarão congelado na geladeira para descongelar durante a noite.
Alternativamente, no dia de servir, coloque o camarão congelado em uma tigela com água fria. Deixe um pequeno fio de água fria escorrer para dentro da tigela para manter a água em movimento. O camarão deve descongelar em cerca de 15 minutos.

Comprando camarão sustentável

Você está pensando em comprar camarão sustentável? Aqui estão algumas dicas para comprar frutos do mar sustentáveis:

Procure peixes capturados na natureza, se possível. Se você mora nos EUA, procure por nós capturados, se puder. 90% dos frutos do mar que comemos nos EUA são importados. Os produtos do mar importados correm o risco de serem sobrepescados, capturados sob práticas laborais injustas ou cultivados de forma ambientalmente prejudicial.
A forma como o seu peixe é capturado é importante. Procure o anzol e a linha como um exemplo de tipo de equipamento sustentável. A pesca de arrasto pelo fundo é considerada o método mais destrutivo e menos sustentável.

Receita de molho coquetel de camarão

Se você está procurando um coquetel de camarão, temos um molho de coquetel matador! Coquetel de camarão é uma ótima opção como acompanhamento receita de aperitivo , perfeito para celebrações como o feriados ou Véspera de Ano Novo . Experimente esta delícia Molho Coquetel de Camarão Caseiro receita .

Em vez disso, quer ferver camarão?

Bem, isso é uma coisa completamente diferente! O método de cozimento é o mesmo, mas um fervura clássica de camarão usa batata, milho e camarão juntos na mesma panela com temperos (geralmente Baía Velha ). Aqui está uma receita para um fervura de camarão receita que você pode usar para entretenimento e um versão assadeira para jantares durante a semana. Você também pode fazer camarão cozido no vapor , temperado com Old Bay.

Fervura de Camarão Clássica

Folha de camarão cozido no forno

Camarão Cozido no Vapor

Esta receita de camarão cozido é…

Pescatariano, sem glúten e sem laticínios.

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Como ferver camarão

Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 5 minutos
Tempo total: 15 minutos
Colheita: 1libra1x

Descrição

Quer saber como ferver camarão? Ferver um lote é perfeito para um coquetel de camarão e fica sempre macio e suculento.

Ingredientes

Escala1x2x3x

1libra de camarão grande de 16 a 20 contagens (preferimos cauda e raspada)
1 colher de chá sal kosher , além de mais para servir
1/2limão
Fatias de limão, para servir

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Descongele o camarão (coloque-o na geladeira durante a noite ou no dia seguinte, coloque-o em uma peneira e deixe um jato constante de água fria para descongelá-lo por cerca de 15 minutos).
Leve 12 xícaras de água para ferver com o sal kosher e suco de limão de ½ limão.
Prepare uma tigela com água gelada.
Adicione o camarão e cozinhe por cerca de 2 minutos (mais ou menos tempo dependendo do tamanho do camarão), até ficar rosa brilhante e cozido. Retire o camarão com uma escumadeira e coloque-o diretamente no banho de água gelada para interromper o cozimento.
Retire as cascas do camarão, deixando a casca do rabo. Descarte as cascas.
Seque o camarão e polvilhe-o com mais sal kosher e alguns esguichos de rodelas de limão. (Se servir como coquetel de camarão, acesse nosso Coquetel de camarão receita do molho.)

Categoria: Frutos do mar
Método: Fervido
Cozinha: americano