Abobrinha salteada perfeita

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Veja como fazer a MELHOR abobrinha salteada que vai deixar todo mundo falando! Apenas 10 minutos numa frigideira quente tornam este vegetal verde verdadeiramente irresistível.

Se abobrinha não parece um vegetal para elogiar… você ainda não conheceu esse receita de abobrinha. Sim, este é realmente o perfeito abobrinha salteada . Apenas 10 minutos em uma panela quente e esse vegetal passa de insípido a macio! Orégano e alho dão um toque saboroso, e o queijo parmesão ralado leva por cima. É além de fácil, e o melhor acompanhamento de abobrinha que comemos. Com toda a franqueza, este vegetal não é o meu favorito. Mas quando fizemos essa receita de abobrinha, não consegui parar de dar mordidas na coisa. Aqui estão todos os nossos segredos!

Ingredientes para abobrinha salteada…a melhor temperos

Quando criança, minha mãe fazia uma receita de abobrinha salteada que toda a família adorava. Esta receita rouba um pouco do que me lembro daquela receita, combinando o vegetal verde com temperos à italiana. Aqui está o que você precisa para esta receita:

• Abobrinha: Use pequenas a médias para obter rodelas mais bonitas, mas você também pode usar grandes se for tudo o que tiver. (Se você tiver uma daquelas enormes abobrinhas de verão, corte as fatias em semicírculos.)
• Azeite ou manteiga: Torne-o vegano com óleo ou use manteiga para obter um sabor intenso e saboroso.
• Alho em pó e cebola em pó: Muitas receitas de abobrinha salteada usam cebola, mas quem quer perder tempo cortando e refogando uma? Você obterá um grande sabor com cebola em pó aqui.
• Orégano: Orégano e abobrinha são uma combinação perfeita.
• Queijo parmesão:É opcional, mas acrescenta um sabor saboroso.

Como refogar abobrinha: algumas dicas!

Fazer abobrinha refogada é fácil e leva apenas 10 minutos em uma frigideira quente. Com a abobrinha você terá que cuidar da panela o tempo todo, porque você vai querer ter certeza de que as camadas de rodelas cozinham uniformemente. Aqui está o que você deve saber:

• Use sua frigideira maior. Mesmo na sua frigideira maior, a abobrinha terá que ser empilhada em algumas camadas durante o cozimento.
• Continue movendo a abobrinha para o fundo da panela enquanto cozinha. A abobrinha no fundo da panela cozinha mais rápido e vai dourar rapidamente. Como há camadas de abobrinha, continue virando e movendo as rodelas para o fundo da panela para que dourem por igual.
• Cubra nos primeiros 2 minutos. Cobrir a panela ajuda a cozinhar toda a panela e cozinhar a abobrinha da camada superior ao mesmo tempo que a camada inferior. Você fará isso por alguns minutos no início e depois fará um refogado tradicional no tempo restante.

Maneiras de servir abobrinha salteada

Depois de refogar, adicione o queijo parmesão e um pouco de manjericão picado, se desejar. É um acompanhamento deslumbrante que combina com quase tudo: principalmente no verão! Aqui estão algumas ideias:

• Salmão ou peixe:Experimente com Salmão com endro e limão , Salmão Grelhado , Salmão Pesto , Tilápia Grelhada , Salmão Assado , Atum Grelhado , Peixe Frito , Vieiras Grelhadas , ou Vieiras Tostadas .
• Camarão: Adicione ao lado Espetos De Camarão Grelhado , Camarão Enegrecido ou Camarão Assado Fácil .
• Hambúrgueres: Experimente junto com isso Melhor hambúrguer vegetariano ou Hamburguer Portobello .
• Com macarrão. Sirva como acompanhamento para Saca-rolhas Cremoso ou Fettuccine Alfredo Vegano .
• DENTRO macarrão. Ferva meio quilo de macarrão, acrescente esta abobrinha, regue com azeite e acrescente pedaços de queijo de cabra ou parmesão ralado.
• Em uma pizza. Fazer Pizza de Queijo e jogue abobrinha por cima! (Você precisará de cerca de ¼ da abobrinha pronta, se for o caso. Use o restante como acompanhamento!)

Mais com abobrinha

O verão é cheio de abobrinhas de jardim! Se você tem muito disso, nós temos receitas de abobrinha . Aqui estão algumas idéias de maneiras de usá-lo:

• Macarrão Cremoso De Abobrinha ou Barcos De Abobrinha Jantares simples e extremamente deliciosos!
• Caçarola de abóbora e abobrinha Um acompanhamento aconchegante de verão, coberto com pão ralado crocante e parmesão.
• Abobrinha Assada Tão fácil de fazer, coberto com uma leve camada de pão ralado crocante e parmesão!
• Lasanha de Abobrinha Verdadeiramente o melhor! Macarrão de abobrinha assado e três queijos dão o sabor italiano certo.
• Abobrinha e Abóbora Assadas ou Abobrinha e Abóbora Grelhada Asse ou grelhe até ficarem macios com ervas italianas: perfeição!
• Abobrinha Grelhada Um acompanhamento fácil para jantares na grelha, temperado com manjericão e orégano.
• Pão Fácil de Abobrinha ou Melhor pão de abobrinha vegano Perfeitamente úmidos e fáceis de fazer, esses pães rápidos são uma ótima utilidade!
• Bolo De Abobrinha De Chocolate Úmido, achocolatado e você nunca sentirá o gosto da abobrinha.
• Salada de Fita de Abobrinha Abobrinha em fatias finas, vinagrete picante e queijo parmesão.
• Muffins fáceis de abobrinha Muffins realmente bons estrelando este vegetal verde.

Barcos De Abobrinha Recheados

Macarrão Cremoso De Abobrinha

Muffins de Abobrinha

Abobrinha Assada

Esta receita de abobrinha salteada é…

Vegetariano e sem laticínios. Para veganos, vegetais e sem laticínios, omita o queijo parmesão.

Abobrinha salteada perfeita

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Veja como fazer a MELHOR abobrinha salteada que vai deixar todo mundo falando! Apenas 10 minutos numa frigideira quente tornam este vegetal verde verdadeiramente irresistível.

Ingredientes

• 1 3/4libras de abobrinha (2 médias grandes ou3para4pequeno)
• 2 colheres de sopaazeite ou manteiga
• ½ colher de cháalho em pó
• ½ colher de chácebola em pó
• 1 colher de cháorégano
• ½ colher de chá sal kosher
• 2 colheres de sopaqueijo parmesão ralado (opcional)
• Manjericão fresco picado, se desejar (opcional)

Instruções

1. Corte a abobrinha em rodelas de 1/4 de polegada de espessura.
2. Na sua frigideira maior, aqueça o azeite ou a manteiga em fogo médio-alto. Adicione as fatias de abobrinha e junte o alho em pó, o orégano e o sal, virando e mexendo para cobrir todas as fatias.
3. Tampe a frigideira e cozinhe por 1 minuto, depois descubra e mexa. Cubra novamente por 1 minuto e descubra e mexa, movendo as fatias para a camada inferior conforme necessário para que dourem.
4. Mantenha a panela descoberta e cozinhe por mais 6 a 8 minutos até que a maior parte das abobrinhas esteja macia e dourada, continuando a virar as abobrinhas e movê-las para a camada inferior para que cozinhem por igual.
5. Sirva imediatamente, coberto com queijo parmesão e manjericão fresco, se desejar.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Refogado
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano

Mais legumes salteados

Acontece que refogar legumes é uma das maneiras mais rápidas e saborosas de colocar comida na mesa! Aqui estão mais alguns de nossos vegetais salteados com sabor favorito:

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• Cebolas salteadas simples Deixe-os dourados e deliciosos em apenas 10 minutos!
• Repolho Refogado Macio e aromatizado com alho e limão, é o acompanhamento fácil e perfeito para realçar qualquer refeição.
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• Brócolis Refogado Simples ou Brócolis Frito Cheio de sabor fresco, fica perfeitamente crocante e macio.