SANDUÍCHE FINAL DE OVO FRITO

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Esta receita de sanduíche de ovo frito vai conquistar seu coração! Veja como fazer um sanduíche de ovo que você vai querer comer no café da manhã, almoço e jantar.

Como fazer o melhor sanduíche de ovo? Você veio ao lugar certo. Sim, Alex e eu somos autores de livros de receitas e redatores profissionais de receitas, e adoramos comida gastronômica. Ao mesmo tempo, ambos concordamos: não há realmente nada melhor do que um ótimo sanduíche de ovo frito . Este é o nosso melhor: pegajoso, bagunçado, exigindo muitos guardanapos e coberto com maionese esfumaçada. Aqui mostraremos um tutorial sobre como fazer essa coisa de glória. É o melhor rápido café da manhã , almoço fácil , ou jantar rápido em volta.

Como fazer um sanduíche de ovo

Não é necessária muita técnica para fazer um sanduíche de ovo, naturalmente. Mas para fazer o melhor sanduíche de ovo? Aquele em que você ficará pensando por dias? Isso requer um pouco de conhecimento. Você precisará fazer ovos fritos perfeitos e nosso truque para obter a melhor maionese sofisticada. Veja como fazer um sanduíche de ovo:

Frite o ovo (lado ensolarado para cima): Como fazer frite perfeitamente um ovo ? Aqueça a manteiga em fogo médio baixo. Em seguida, adicione os ovos e polvilhe com uma pitada de sal kosher e alguns grãos de pimenta preta. Cozinhe por 2 a 3 minutos, até que as claras estejam firmes, mas a gema ainda esteja líquida. Não os vire! Veja abaixo mais opções.
Faça a maionese: A maionese defumada requer duas coisas: molho picante e páprica defumada. (Mais sobre isso abaixo!) Você pode misturá-los a gosto ou seguir as quantidades da receita.
Acessórios com as coberturas perfeitas: vamos falar mais sobre elas abaixo também!

Ovos fritos de 4 maneiras!

Você pode fazer um sanduíche de ovo frito com qualquer tipo de ovo frito! Existem 4 maneiras diferentes de fritar ovos. Aqui está o básico e mais 3 variações:

Ovos estrelados :Use as instruções acima para cozinhar os ovos até que as claras estejam firmes, mas a gema esteja líquida.
Sobre ovos fáceis : Cozinhe da mesma forma que o lado ensolarado para cima, depois vire e cozinhe por 20 segundos do outro lado. A gema ainda deve estar líquida.
Sobre ovos médios :Cozinhe da mesma forma que o lado ensolarado para cima, depois vire e cozinhe mais 1 minuto do outro lado; a gema deve estar parcialmente endurecida.
Sobre ovos duros : Cozinhe da mesma forma que o lado ensolarado para cima, depois vire e cozinhe mais 2 minutos até que a gema esteja totalmente firme.

Melhores coberturas para sanduíches de ovo frito

Depois de obter seus ovos fritos e maionese defumada, não há muito mais em uma receita de sanduíche de ovo frito! Mas as coberturas também são importantes para obter a melhor experiência de sanduíche. Veja por que escolhemos cada componente de nossas coberturas para sanduíches e algumas outras ideias:

substituto para alcaparras

Tomate: O tomate deixa o sanduíche ainda mais bagunçado, mas deixa o ovo suculento e um pouco picante. Isso proporciona a melhor experiência: mas você pode omitir se não os tiver em mãos: principalmente no inverno!
Alface: A alface adiciona um pouco de crocância e cria um belo contraste de cores.
Queijo (opcional):Esta receita de sanduíche de ovo frito fica ótima sem queijo. Mas se você adorar, também pode adicionar uma fatia: nossas escolhas são provolone, Monterrey Jack ou cheddar .
Purê de abacate: Torne-o mais recheado adicionando purê de abacate como cobertura de pão.
Bacon: Use bacon de verdade para fazer como um BLT, ou bacon vegano como coco ou bacon de shiitake .

Melhor receita de pão para sanduíche de ovo

Qual é o melhor pão para um sanduíche de ovo? Claro, você pode usar qualquer estilo. Mas preferimos um pão farto, integral ou um pão artesanal, como o fermento. Aqui estão algumas opções, incluindo receitas caseiras:

Pão de sanduíche de trigo integral como este Pão Integral Fácil
Em forma de pão multigrãos Pão Multigrãos
Pão artesanal Pão fácil sem amassar
Massa fermentada semelhante a pão Melhor receita de pão fermentado

Variação: Substitua o molho russo ou molho especial

Quer levar esta receita de sanduíche de ovo frito a novos patamares? Aqui está um truque para deixá-lo com gosto de Big Mac. Tentar Molho Especial ou Molho Russo em vez de maionese esfumaçada! Aqui está o que você deve saber:

Molho Especial para Hambúrguer: Este molho picante e saboroso combina todos os seus condimentos favoritos: ketchup , mostarda e maionese. É irresistível, se assim o dissermos. Vá para Molho Especial .
Molho Russo: O molho do Big Mac é essencialmente Molho Russo ! É semelhante, mas feito de ketchup, maionese e picles e chalotas picadas.

Maneiras mais rápidas de comer ovos no jantar…ou no almoço ou no café da manhã

O que amamos nesta receita de sanduíche de ovo frito é como ela é versátil! É ideal para refeições rápidas e fáceis, literalmente a qualquer hora do dia. Sinceramente, costumamos comê-lo como um jantar rápido (já que nossas manhãs são consumidas por aveia ). Aqui estão mais alguns itens para você receitas de ovo que nos salvam regularmente:

Não se esqueça salada de ovo ! Esse sanduíche de salada de ovo definitivo é irreal
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Coma isso mistura de vegetais qualquer hora do dia
A omelete de parmesão é outra refeição que funciona a qualquer hora
Ovos em uma pizza? Tentar Pizza de café da manhã com ovo mexido ou outro principais receitas de ovos no café da manhã

Esta receita de sanduíche de ovo frito é…

Vegetariano.

equivalente de xerez na culinária

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Tempo de preparação: 5 minutos
Hora de cozinhar: 3 minutos
Tempo total: 8 minutos
Colheita: 2sanduíches1x

Descrição

Esta receita de sanduíche de ovo frito vai conquistar seu coração! Veja como fazer um sanduíche de ovo que você vai querer comer no café da manhã, almoço e jantar.

Ingredientes

Escala1x2x3x

2 colheres de sopamaionese
1 colher de cháMolho picante mexicano
1 colher de chápáprica defumada
1tomate maduro grande
2folhas de alface romana
4fatias de pão integral, massa fermentada ou artesanal
½ colher de sopamanteiga (ou azeite sem laticínios)
2ovos
Sal Kosher
Pimenta fresca moída

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Faça a maionese esfumaçada: Em uma tigela pequena, misture a maionese, o molho picante e a páprica defumada. (Ou substitua Molho Especial ou Molho Russo para sabores estilo Big Mac.)
Prepare as coberturas: Corte o tomate em rodelas grandes e polvilhe com um pouco de sal kosher. Rasgue as folhas de alface romana ao meio. Torre o pão.
Frite o ovo: Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-baixo. Adicione os ovos e polvilhe com uma pitada de sal kosher e alguns grãos de pimenta-do-reino moída. Cozinhe por 2 a 3 minutos, até que as claras estejam firmes, mas a gema ainda esteja líquida (não vire).
Faça o sanduíche: Para servir, cubra uma fatia de pão com alface, tomate, uma pitada de sal kosher, abacate e ovo. Espalhe maionese defumada na fatia de pão de cima e coloque-a em cima do sanduíche.

Categoria: Prato Principal
Método: Fogão
Cozinha: Ovos
Dieta: Vegetariano