Abobrinha e Abóbora Assadas

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Esta abobrinha e abóbora assadas são assadas até ficarem macias com ervas italianas e queijo parmesão! É o acompanhamento perfeito para o verão.

Abobrinha e abóbora nos dão aquelas vibrações nostálgicas de jantares de verão no pátio. Então aqui está uma receita que aproveita ao máximo a generosidade do verão: Abobrinha e Abóbora Assadas ! Esses vegetais andam de mãos dadas com ervas italianas, como orégano e manjericão. Cobertos com um pouco de queijo parmesão derretido, são uma perfeição absoluta! Esta receita é muito fácil de fazer e você pode preparar o resto da refeição enquanto ela assa. Aqui está tudo o que você precisa saber!

Ingredientes para abobrinha e abóbora assadas

Você não precisa de muitos ingredientes para deixar a abobrinha e a abóbora com um sabor incrível! Adoramos como combinam com ervas italianas e uma preparação de estilo mediterrâneo. Aqui está o que você precisa:

• Abobrinha e abóbora amarela (veja notas abaixo sobre tamanho)
• Azeite e sal
• Orégano e manjericão secos: as ervas poderosas! Você também pode substituir Tempero italiano se você tiver
• Cebola em pó e alho em pó: adicionam um sabor muito saboroso
• Queijo parmesão: você pode omiti-lo para veganos ou adicionar algumas pitadas de parmesão vegano após assar

Adora abóbora amarela? Confira estes Receitas de abóbora amarela para experimentar !

Abobrinha e abóbora pequenas são preferíveis, mas não obrigatórias

Para abobrinha e abóbora assadas, fica mais bonito ter vegetais menores. Dessa forma, eles fazem lindas rodadas pequenas. Às vezes, a abobrinha de verão pode ser enorme! Você pode usá-lo aqui, mas recomendamos cortar as rodelas ao meio. Além disso, abobrinhas e abóboras muito grandes tendem a ter sementes muito grandes, que não têm um sabor tão bom quanto as versões menores. Portanto, procure vegetais pequenos e médios.

Quer usar só abobrinha ou só abóbora? Você também pode fazer isso! Siga esta receita ou vá para Abobrinha Assada e Abóbora Amarela Assada .

Como assar abobrinha e abóbora: algumas dicas!

Abobrinha e abóbora assam bem rápido: bastam 15 minutos! Gostamos desse método porque é bastante prático. Abobrinha salteada requer um pouco de cuidado na frigideira, mas com o assado você pode ir embora e preparar o resto da refeição. Aqui estão os princípios básicos da abobrinha e da abóbora assadas: memorize a ideia básica e repita!

• Corte em fatias de ¼ polegada de espessura. 1/4 de polegada parece ser o ideal para um assado rápido: demora mais se você cortar mais grosso (e não é tão saboroso).
• Precisa de uma boa quantidade de sal. O sal kosher na receita abaixo deve ser suficiente, mas você sempre pode adicionar mais pitadas depois de assar.
• Asse por cerca de 15 minutos a 425 graus: só até ficar macio! É mais rápido do que a maioria dos vegetais, pois a textura é bastante macia.
• Adicione o queijo parmesão aos 8 minutos: e gire as bandejas! Adicionar o parmesão na metade ajuda a derreter, mas não dourar muito. Gire as bandejas para as prateleiras opostas para garantir que tudo cozinhe uniformemente.

Faça uma refeição! Maneiras de servir

Esta saudável abobrinha com abóbora assada combina com tantos pratos principais diferentes! A vibração mediterrânea é personalizável para muitas opções de refeições diferentes. Você pode até jogá-lo na massa (de preferência na massa com molho cremoso abaixo). Aqui estão algumas maneiras excelentes que gostamos de servir, com foco em jantares de verão :

• Frutos do mar: fica ótimo com Salmão Grelhado , Salmão Assado , Salmão Pesto , Tilápia Grelhada , Atum Grelhado , Vieiras Grelhadas , Camarão Grelhado , Vieiras Tostadas com Molho de Limão e Ervas , ou Bacalhau Frito Fácil .
• Massa: experimente com Macarrão Fácil com Molho Branco (ou jogue direto!), Fettuccine Alfredo Vegano , ou Macarrão com Tomate e Manjericão .
• Hambúrgueres Vegetais: Adicione ao lado Melhor hambúrguer vegetariano , Melhores hambúrgueres de grão de bico ou Hambúrguer de Cogumelo Portobello .

Mais receitas de abobrinha

O verão tem tudo a ver com abobrinha e abóbora! Aqui estão mais alguns receitas de abobrinha e abóbora você pode gostar:

• Macarrão Cremoso De Abobrinha ou Barcos De Abobrinha Jantares simples e extremamente deliciosos!
• Abobrinha salteada perfeita Como fazer a MELHOR abobrinha salteada que vai deixar todo mundo falando! Dez minutos numa frigideira quente tornam este vegetal verde verdadeiramente irresistível.
• Lasanha de Abobrinha Verdadeiramente o melhor! Macarrão de abobrinha assado e três queijos dão o sabor italiano certo.
• Abobrinha Assada Tão fácil de fazer, coberto com uma leve camada de pão ralado crocante e parmesão!
• Caçarola de abóbora e abobrinha Um acompanhamento aconchegante de verão, coberto com pão ralado crocante e parmesão.
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• Abobrinha Grelhada ou Abobrinha e Abóbora Grelhada Jogue fatias finas na grelha e ela fica macia e carbonizada, com um sabor irresistivelmente defumado!
• Bolo De Abobrinha De Chocolate Esta receita de bolo de abobrinha com chocolate fica tão rica e achocolatada! É um favorito da família que não contém laticínios nem glúten.

Barcos De Abobrinha Recheados

Macarrão Cremoso De Abobrinha

Bolo De Abobrinha De Chocolate

Lasanha de Abobrinha Perfeita

Esta receita de abobrinha assada com abóbora é…

Vegetariano e sem glúten. Para veganos, vegetais e sem laticínios, omita o queijo parmesão. (Ou polvilhe um pouco de parmesão vegano!)

Abobrinha e Abóbora Assadas

o que servir com pimentão recheado

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta abobrinha e abóbora assadas são assadas até ficarem macias com ervas italianas e queijo parmesão! É o acompanhamento perfeito para o verão.

Ingredientes

• 1libra de abobrinha (cerca de 2 médias pequenas ou3para4pequeno)
• 1libra de abóbora (2médio pequeno)
• 2 colheres de sopaazeite
• 1 colher de cháalho em pó
• 1 colher de chácebola em pó
• 1 colher de cháorégano
• 1 ¼ colher de chá sal kosher
• 2/3 xícaraparmesão ralado

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 425 graus Farenheit.
2. Corte a abobrinha e a abóbora em rodelas de 1/4 de polegada de espessura. Em uma tigela grande, misture com o azeite, o alho em pó, a cebola em pó, o orégano e sal kosher .
3. Forre duas assadeiras com papel manteiga. Coloque os legumes em uma única camada nas assadeiras. Asse por 8 minutos.
4. Retire as assadeiras do forno e polvilhe uniformemente com queijo parmesão ralado. Retorne as assadeiras ao forno (nas prateleiras opostas) e leve ao forno por mais 7 minutos até ficarem macias e o queijo derreter. Sirva imediatamente.

• Categoria: Acompanhamento
• Método: Assado
• Cozinha: americano
• Dieta: Vegetariano