Bolo De Abobrinha De Chocolate

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Esta receita de bolo de abobrinha com chocolate fica tão rica e achocolatada! É um favorito da família que não contém laticínios nem glúten.

Segurem-se em seus assentos, amantes de chocolate . Você está pronto para um supremamente receita de bolo deliciosa? Porque nós temos um para você! Esse bolo de abobrinha de chocolate é rico, achocolatado e irresistivelmente bom. Mesmo que você não coma sem glúten ou sem laticínios (o que nós não comemos), é uma maneira criativa de comer alimentos integrais e reais em forma de sobremesa! Este bolo passou a ser o favorito da família em nossa casa. A abobrinha a torna ultra úmida, pegajosa e doce o suficiente. É realmente surpreendente! Veja como fazer isso.

Ingredientes do bolo de abobrinha com chocolate

Alex e eu não seguimos uma dieta específica, mas adoramos a criatividade de criar receitas de comida completa para pessoas com filosofias alimentares diferentes. Muitas vezes criamos sobremesas veganas e sem glúten para que todos possam desfrutar, como a nossa favorita dos fãs mordidas de felicidade com manteiga de amendoim e chocolate . Essa é exatamente a filosofia por trás disso sem glúten sem laticínios bolo!

Aqui estão os ingredientes que você precisa para este bolo de abobrinha de chocolate. Você notará que todos eles são bons para você, alimentos integrais: então você pode se sentir bem em servi-los para sua família!

• Manteiga de amêndoaIsso adiciona gordura e textura, em vez de manteiga! Para alergias a nozes, use manteiga de girassol.
• Abobrinha Abobrinha desfiada traz umidade e textura fofa!
• Xarope de bordo
• Cacau em pó
• EggPara vegano, use um ovo de linhaça
• Extrato de baunilha
• Bicarbonato de sódio
• Lascas de chocolate amargoSe você come sem laticínios, use lascas de chocolate sem laticínios
• Café instantâneo em pó (opcional)

Como servir bolo de abobrinha com chocolate

Desde a primeira mordida, esse bolo de abobrinha com chocolate foi um dos preferidos da nossa casa! É surpreendente como a textura de todos os ingredientes se junta em algo parecido com um bolo, mesmo que não haja farinha presente.

Este bolo seria perfeito para um churrasco de verão, pois satisfaria quase todas as dietas da multidão! Normalmente comemos simples, mas aqui estão algumas maneiras de intensificar! Sirva com:

• Sorvete de baunilha, normal ou vegano
• Chantilly, assim receita de chantilly caseiro ou chantilly de iogurte
• Chantilly vegano, como o nosso chantilly de coco

Variações: torne-o vegano!

Quer tornar este bolo de abobrinha com chocolate vegano? Já não contém laticínios, mas contém 1 ovo. Como torná-lo vegano? Use um ovo de linhaça! Um ovo de linhaça é simplesmente semente de linhaça moída e água, que se combinam em um aglutinante que é frequentemente usado em assados ​​veganos . Funciona bem aqui como aglutinante para este bolo, especialmente porque é um bolo em folha. Vá para Como fazer um ovo de linhaça .

Sobre o livro: Assuntos de Cozinha

Esta receita vem do livro de receitas Assuntos de cozinha por Pamela Salzman. Pamela quer comer comida de verdade, não muito, e principalmente plantas: assim como nós! Ela diz na introdução de seu livro: Acredito com 100% de certeza que o que você come é mais importante do que qualquer outra coisa. Você é quem escolhe o que vai para o carrinho de compras e para a frigideira. Se você quer ser saudável, cozinhar o máximo de alimentos ricos em nutrientes com a maior freqüência possível é um bom ponto de partida. Sua saúde é importante – e sua cozinha é importante.

As receitas do livro Kitchen Matters de Pamela são ricas em vegetais e repletas de refeições que toda a família pode desfrutar, independentemente de suas filosofias alimentares ou preferências alimentares. Obtenha o livro aqui: Assuntos de cozinha por Pamela Salzman

Parabéns a Pamela pela receita incrível de bolo de abobrinha com chocolate e pelo livro fantástico! Estamos aplaudindo aqui, com a boca recheada de chocolate. Nosso monstrinho de chocolate Larson é um grande fã deste bolo de chocolate sem glúten! Se você nos seguir no Instagram , você deve ter visto que ele agora pode dizer Chocolate (mesmo antes da mamãe – e eu não poderia estar mais orgulhoso!).

Esta receita de bolo de abobrinha com chocolate é…

Sem grãos, Paleo, sem laticínios, sem glúten e vegetariano. Para vegano, substitua por ovo de linhaça .

Bolo de Abobrinha com Chocolate (Favorito da Família!)

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 30 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Colheita: 9bolo quadrado de 1 polegada, cerca de8porções1x

Descrição

Esta receita de bolo de abobrinha com chocolate fica tão rica e achocolatada! É um favorito da família que não contém laticínios e nem glúten.

Ingredientes

• 1 xícaramanteiga de amêndoa cremosa sem açúcar (ou manteiga de girassol)
• & frac13; xícaraxarope de bordo puro
• ¼ xícaracacau em pó
• ¼ colher de chá sal kosher
• 1 colher de chácafé instantâneo em pó (opcional)*
• 1ovo grande (ou ovo de linhaça para vegano)
• 1 colher de cháextrato de baunilha puro
• 1 colher de chábicarbonato de sódio
• 1 ½ xícaraabobrinha ralada (cerca2pequeno)
• 1 xícaragotas de chocolate amargo, sem laticínios, conforme desejado
• Óleo de coco, para a panela

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350F. Unte uma forma quadrada de 20 ou 23 cm com óleo de coco. Se quiser retirar o bolo inteiro da forma, forre-o também com papel manteiga cru.
2. Em uma tigela grande, misture a manteiga de amêndoa, o xarope de bordo, o cacau em pó, o sal, o café em pó, o ovo, a baunilha e o bicarbonato de sódio até incorporar completamente e formar uma massa pegajosa.
3. Junte a abobrinha e as gotas de chocolate.
4. Despeje na assadeira preparada e leve ao forno até firmar e um palito inserido no centro sair limpo ou com migalhas secas. Não asse demais. Uma panela de 23 cm levará cerca de 30 minutos; um de 8 polegadas levará cerca de 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Armazenar coberto em temperatura ambiente por 1 dia ou refrigerado por até 4 dias.

Notas

*O pó de café instantâneo realça o sabor do chocolate em produtos assados. No entanto, é totalmente opcional. Existem alternativas ao café, como o Pero, que é um produto à base de chicória e cevada e sem cafeína. Pero não é isento de glúten nem de grãos, por causa da cevada. Não use borra de café no lugar do café instantâneo em pó. Reimpresso com permissão de Assuntos de cozinha por Pamela Salzman

• Categoria: Sobremesa
• Método: Cozido
• Cozinha: americano

Mais sobremesas sem glúten

Este bolo de abobrinha de chocolate é um dos nossos favoritos receitas de sobremesas …sempre! Aqui estão mais alguns favoritos sobremesas sem glúten :

• Biscoitos de manteiga de amendoim sem glúten
• Biscoitos veganos sem assar
• Biscoitos de chocolate veganos
• Crumble de morango clássico ou Crocante de morango e ruibarbo (opção sem glúten)
• Crisp fácil de mirtilo
• Tortas veganas de chocolate doce e cereja
• Cheesecakes veganos de amora balsâmica
• Brownies incríveis sem glúten
• Fácil Bananas Foster

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Última atualização: setembro de 2024