Crumpet vs Muffin Inglês

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Crumpet vs muffin inglês: qual a diferença entre esses dois pães redondos pequenos? Aqui está o que você precisa saber (além de receitas).

Crumpet vs muffins ingleses: qual a diferença? Esses dois pequenos pães redondos têm aproximadamente o mesmo tamanho e usam ingredientes semelhantes: mas têm algumas diferenças importantes. Ambos estão cortados ao meio? Ambos são ingleses? Aqui está o que você precisa saber sobre esses pães populares: e algumas receitas, se quiser tentar prepará-los em casa!

O que são bolinhos?

Um crumpet é um pão redondo tradicional inglês feito com farinha, leite e fermento e cozido na frigideira. A superfície de um bolinho tem delicados orifícios redondos, bolhas do fermento que sobem à superfície durante o cozimento. Muitas vezes são servidos cobertos com manteiga, geléia, creme de leite ou mel como um lanche tradicional na hora do chá. Eles são populares no Reino Unido e em outros antigos territórios britânicos, como Canadá e Austrália.

O que são muffins ingleses?

Um muffin inglês é um pão redondo pequeno e saboroso que é servido cortado ao meio e torrado. Apesar do nome, na verdade foi inventado na América! Um imigrante britânico chamado Samuel Bath Thomas inventou o muffin inglês em 1894 em sua padaria em Nova York. Ele primeiro o chamou de bolinho de torradeira, então é uma variação do pão popular com o qual ele estava acostumado no Reino Unido. Ela se tornou uma versão mais elegante de torrada e é um item popular no café da manhã americano até hoje.

Os muffins ingleses são mais grossos que os bolinhos e são cortados ao meio para servir

Crumpet vs muffin inglês: qual a diferença?

Aqui está uma análise das semelhanças e diferenças entre esses dois pães redondos:

• Tamanho e formato: Um bolinho e um muffin inglês são pães redondos cozidos em uma frigideira com cerca de 7 centímetros de diâmetro. Um bolinho é mais fino que um muffin inglês e tem delicados orifícios redondos na parte superior. Um muffin inglês é mais grosso e a parte superior é sólida; é servido cortado ao meio.
• Origem: O crumpet é um pão tradicional inglês consumido no café da manhã ou lanche na hora do chá. É popular no Reino Unido e em antigos territórios britânicos, como Canadá e Austrália. Um muffin inglês foi inventado na América por um imigrante britânico (então os americanos o viam como um muffin de estilo inglês). É um item popular do café da manhã americano.
• Modo de servir: Tanto os bolinhos quanto os muffins ingleses são torrados antes de servir. Um bolinho é servido com manteiga, geléia, creme de leite ou conservas espalhadas por cima do bolinho. Um muffin inglês é sempre cortado ao meio e depois coberto com manteiga, manteiga de amendoim ou outras coberturas. O muffin inglês também é popularmente usado como pão para um Sanduíche de café da manhã americano .

Os bolinhos são mais finos que os muffins ingleses; o fermento faz bolhas delicadas na superfície

Receitas de bolinhos e muffins ingleses

Você pode fazer bolinhos e muffins ingleses em casa: e eles são caseiros extremamente saborosos! Claro, você também pode encontrá-los facilmente nos principais supermercados (na América, procure bolinhos na seção de congelados ou refrigerados). Ambos os pães são um projeto divertido e levam cerca de 2 horas para serem concluídos. Vá para:

• Como fazer muffins ingleses
• Como fazer bolinhos

Crumpets vs Muffins Ingleses!

Ingredientes

Para os bolinhos

• 125 gramas(1 xícara) farinha de pão
• 125 gramas(1 xícara) farinha multiuso
• 1 xícaraxícara de água morna, dividida
• 1 xícaraleite morno (ou leite de aveia para veganos**)
• 1 colher de cháaçúcar granulado
• 2 colheres de cháfermento instantâneo
• ½ colher de chábicarbonato de sódio
• 1 colher de chá sal kosher
• Equipamento:Anéis de muffin inglês/anéis de crumpet antiaderentes *

Para os muffins ingleses:

• ¾ xícaraleite morno
• 2 colheres de chálevedura
• 1 colher de sopaaçúcar granulado
• 1 ½ colher de chá sal kosher
• 1 colher de sopamanteiga derretida
• 1ovo grande
• 2 xícaras(280 gramas) farinha multiuso
• ¼ xícarafarinha de trigo integral (35 gramas)
• Fubá, para levedar
• Equipamento: cortador de biscoitos de 3 polegadas

Instruções

1. Para obter instruções sobre como fazer bolinhos, acesse Como fazer bolinhos .
2. Para obter instruções sobre como fazer muffins ingleses, acesse Como fazer muffins ingleses .