15 receitas de gengibre usando raiz fresca

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Estas receitas de gengibre são as melhores maneiras de usar raiz de gengibre fresco! É ultra versátil: use em sopas, molhos, chás, sobremesas e muito mais.

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Tem raiz de gengibre fresca? O gengibre é um dos ingredientes mais bonitos e versáteis para trabalhar na cozinha! Esta raiz de uma planta com flores é usada como tempero em muitas cozinhas e tem muitos benefícios potenciais para a saúde. Mas a melhor parte? Acrescenta sabor apimentado e picante a receitas doces e salgadas.

Experimente em um chá de ervas DIY, misturado com mel e limão, ou infundido em um xarope simples para coquetéis. Faça um refogado ou arroz frito, ou um curry de grão de bico de 20 minutos. Você pode até colocá-lo em uma batata frita de maçã, onde adiciona um sabor forte e aconchegante. Na verdade, estamos ficando com fome! Vamos cozinhar!

E agora…as melhores receitas de gengibre fresco para experimentar!

Sopa de Cenoura e Gengibre

Aqui está uma receita de gengibre laranja brilhante com gosto de sol: sopa de cenoura e gengibre ! Esta receita é ideal para quando você tem um grande saco de cenouras para gastar ou quando está no meio de uma estação cinzenta e desejando sol. Muitas vezes evitamos sopas em purê por aqui porque elas não enchem o suficiente para serem uma refeição. Mas esta sopa de cenoura e gengibre: vale a pena dedicar algum tempo! É ótimo como primeiro prato ou para almoçar com queijo grelhado .

Chá de Gengibre

Outro favorito em nossas receitas de gengibre: Chá de Gengibre! É uma maneira fantástica de usar raiz de gengibre fresco. Aconchegante e aconchegante, é repleto de sabor picante de gengibre, com notas picantes de limão e mel doce. É um bom substituto para o café, se você estiver tentando evitar a cafeína. E tem benefícios potenciais para a saúde, como ajudar na digestão, reduzir a inflamação e muito mais! Veja como fazer este chá de ervas DIY.

Tente também: Chá de Limão e Gengibre

Molho Dijon de Gengibre

Aqui está um molho saboroso que deixa qualquer pilha de verduras infinitamente melhor: experimente este Molho para Salada de Gengibre! Este vinagrete ensolarado combina vinagre de arroz, mel e óleo com o sabor picante da raiz de gengibre fresco. Uau, é preciso uma salada por cima! É ótimo em quase tudo, desde saladas a vegetais assados.

Hummus de Gengibre e Limão

Aqui está outra receita fantástica de gengibre fresco: hummus de gengibre e limão! Esta receita dá início ao jogo do hummus com sabores frescos de estilo asiático: gengibre, limão, alho e molho de soja. É ultra simples: basta colocar 6 ingredientes em um processador de alimentos e misturar! Experimente em uma baguete com legumes em conserva como acompanhamento Sanduíche Vegano Banh Mi .

Molho de Gergelim e Gengibre

Quer uma ótima receita cremosa de gengibre para saladas e refeições em tigela? Apresentando…este molho de gergelim e gengibre! Este molho é parte molho, parte molho: cremoso e encorpado, com um toque brilhante de vinagre de arroz e um final picante de gengibre. Dê uma mordida e cada parte da sua língua se ilumina: é saboroso, salgado, azedo e um pouco doce ao mesmo tempo. Ele leva as saladas a novos patamares e transforma a refeição diária em algo transcendental.

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Arroz Frito com Gengibre

Qual é a sua comida reconfortante favorita? Aqui está o nosso melhor: Arroz Frito! Há algo nos pedaços de ovos mastigáveis ​​e nas saborosas mordidas com infusão de gengibre e soja que parecem positivamente vivificantes. Esta é uma das nossas principais receitas de gengibre, porque você simplesmente não consegue deixar o sabor certo sem ele. Veja como fazer o melhor arroz frito: tem gosto de comida do seu restaurante favorito.

Limonada de Gengibre

Tem um monte de gengibre em mãos? Vamos fazer Limonada de Gengibre! Adicionar raiz de gengibre fresco a esta bebida popular torna-a ainda mais irresistível: o gengibre picante combina perfeitamente com o toque ácido do limão! Este ingrediente confere-lhe uma complexidade que o torna quase com sabor a um cocktail.

Molho de Cenoura e Gengibre

Aqui está uma garoa fresca e picante para saladas e refeições em tigela: Molho de Cenoura e Gengibre! Este molho vibrante é repleto de sabores salgados, salgados, picantes, brilhantes e doces ao mesmo tempo. Incorpora sabores asiáticos como missô e vinagre de arroz, mas tem um toque diferente: o tahine mediterrâneo traz um corpo cremoso ao molho.

Brócolis Gengibre Frito

Aqui está outra receita de gengibre onde a raiz de gengibre fresco é absolutamente essencial: brócolis salteados! Este saudável vegetal verde é coberto com um molho tão saboroso que você vai esquecer que é bom para você. Adicione alguns outros vegetais coloridos, alho e gengibre e um molho incrivelmente saboroso. Há tanto sabor que é uma das melhores maneiras de comer vegetais coloridos. O gengibre fresco proporciona o melhor sabor em um refogado.

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Crumble fácil de maçã com gengibre

Gengibre fresco também é perfeito para sobremesas! Você não precisa trabalhar apenas com a versão seca: a raiz de gengibre fresco acrescenta um sabor maior e melhor! Aqui está o melhor crumble de maçã clássico (ou crocante de maçã, porque são muito parecidos). É uma panela grande de 9 x 13 para alimentar uma multidão, e o gengibre fresco acentua perfeitamente o recheio pegajoso.

Gengibre Martini

Se você adora o sabor picante da raiz fresca, podemos sugerir este Coquetel de Gengibre? É uma versão refrescante do vodka martini com gengibre, suco de limão e vermute seco. Cada gole tem o equilíbrio certo entre doce e picante, com um final picante. Acontece que o sabor ousado do gengibre é uma forma única de apimentar seu repertório de coquetéis!

Curry fácil de grão de bico

Outra ótima receita de gengibre: curry! A raiz de gengibre fresco adiciona a nuance certa às receitas de curry ao estilo indiano. Esta receita de jantar rápida e fácil leva apenas cerca de 20 minutos para ser preparada: o que é inovador no território do jantar. Temperos quentes e leite de coco tornam-no uma das coisas mais saborosas que você pode fazer nesse curto espaço de tempo - sem dúvida.

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Sopa de abóbora com curry

Esta receita de gengibre traz sabores de curry em uma apresentação diferente: sopa! Os sabores tailandeses de coco, gengibre e curry combinam perfeitamente com a abóbora. É sedoso, cremoso e quente de dentro para fora. É um dos nossos favoritos receitas de abóbora ...sempre.

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Xarope Simples de Gengibre

Esta receita de gengibre se tornará uma referência para adicionar um toque picante a todas as suas bebidas: Xarope Simples de Gengibre! Este xarope de coquetel DIY fácil é exatamente o que você precisa para levar suas bebidas mistas para o próximo nível. Você ficará surpreso com a quantidade de sabor que vem de apenas uma pequena quantidade do produto. Regue e adiciona um acabamento gengibre ao coquetéis : e é ainda melhor para adicionar intriga aos mocktails! É ótimo em um uísque azedo ou um atalho Penicilina .

Tigela de Poké

Por último em nossas receitas de gengibre: Poke Bowls! Esta tigela havaiana de peixe cru temperado, arroz e vegetais crocantes pegou aqui no continente, e todo mundo está fazendo isso! Sim, cutucar é que bom . E adivinhe? Você pode fazer poke facilmente no conforto da sua casa: é perfeito para uma refeição durante a semana ou melhor ainda para uma festa. O gengibre adiciona o sabor certo ao atum ahi, com alho, molho de soja e óleo de gergelim.

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Uma maneira rápida de descascar gengibre

Aqui vai uma dica rápida de como descascar gengibre: com uma colher! A raiz de gengibre é notoriamente difícil de descascar com um descascador de vegetais: é nodosa e a pele é dura e pegajosa. Mas experimente descascá-lo com uma colher e funciona perfeitamente. Parece inacreditável até você experimentar: mas é a ferramenta perfeita para a superfície irregular da raiz de gengibre.

Benefícios nutricionais do gengibre

O gengibre tem sido usado há séculos para fins medicinais. A receita de chá de gengibre abaixo é a melhor forma de consumir gengibre, se você deseja absorver seus benefícios. Não somos médicos ou nutricionistas, mas aqui estão alguns benefícios potenciais para a saúde de beber chá de gengibre, de acordo com um nutricionista registrado via BBC Comida :

• Ajuda na digestão. O gengibre é conhecido há muito tempo por ajudar na digestão e nas náuseas. Se você está com dor de estômago, o chá de gengibre é muito mais saboroso do que mastigar a raiz propriamente dita (eu sei por experiência própria!).
• Pode ser antiinflamatório. O gengibre contém fitonutrientes essenciais conhecidos como gingeróis, que podem ajudar a manter um bioma saudável.
• Pode aliviar dores de cabeça e enxaquecas. Algumas pesquisas mostraram que o chá de gengibre ajuda no alívio da dor.

15 melhores receitas de gengibre: sopa de cenoura e gengibre e muito mais!

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 20 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta receita de sopa de cenoura e gengibre é simples, mas sai com sabor puro e textura aveludada! Todos vão adorar este purê de laranja brilhante.

Ingredientes

• 1cebola amarela
• 4 xícarascenoura picada (1 3/4libras ou cerca de12cenouras grandes)
• 1 ½ colher de soparaiz de gengibre descascada e picada (protuberância de cerca de 1 polegada)
• 2 colheres de sopaazeite
• 4 xícaras caldo de legumes
• ¼ colher de cháalho em pó
• 1pitada de canela
• ½ colher de chá sal kosher
• ½ xícaraleite de coco integral

Instruções

1. Corte a cebola . Descasque e pique as cenouras. Descasque o gengibre com uma colher e pique.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione a cebola e refogue por 5 minutos. Adicione o gengibre, a cenoura, caldo de legumes , alho em pó, canela e sal e leve para ferver. Em seguida, cozinhe até que as cenouras estejam macias, cerca de 15 a 20 minutos.
3. Transfira com cuidado a sopa quente para um liquidificador com uma concha (ou use um liquidificador de imersão). Adicione o leite de coco e misture até ficar homogêneo e cremoso. Prove e ajuste os temperos conforme desejar. Sirva regado com um fiozinho de leite de coco e coberto com coentro fresco.

• Categoria: Sopa
• Método: Purê
• Cozinha: Sopa
• Dieta: Vegano