20 ótimos aperitivos italianos

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Esses Aperitivos italianos são entradas que agradam a todos para qualquer refeição de estilo italiano! Escolha entre bruscheta, crostini, caponata e muito mais. Como dois autores de livros de receitas, essas são as receitas que mais recorremos.

Está fazendo um jantar ao estilo italiano e precisa de algumas entradas? Experimente estes aperitivos italianos fáceis, repletos de sabores de estilo mediterrâneo! Como dois autores de livros de receitas especializados em cozinha italiana e mediterrânea, essas são as ideias que mais recorremos.

Esta lista contém receitas tradicionais de aperitivos italianos, como caponata de berinjela e Salada caprese , bem como receitas de inspiração italiana ou ítalo-americanas como espetos de antepasto ou tomate Bruschetta . Cada um deles desenvolvemos, testamos e aprovamos na cozinha de nossa casa. Essas receitas de aperitivos frescos e sazonais são perfeitas para criar um menu de inspiração italiana.

Aperitivos italianos fáceis e ideias de receitas

Bruscheta fácil

Precisa de um aperitivo ou lanche que agrade ao público? Este aperitivo italiano tornou-se onipresente em todo o mundo devido aos seus sabores fáceis de amar. Quem pode dizer não ao pão torrado e crocante repleto de coberturas saborosas? A forma mais popular de servir bruscheta na América é com tomate picado, alho e manjericão: as coberturas de bruscheta italiana mais tradicionais são cogumelos, alcachofras, figos e muito mais. Seja criativo com ingredientes sazonais para este!

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Caponata de Berinjela

Aqui está um aperitivo italiano que nos deixa loucos: caponata! Esta especialidade siciliana é um aperitivo e um acompanhamento, essencialmente um ratatouille agridoce com berinjela cozida, tomate e cebola. Muitas vezes é espalhado no pão crocante como aperitivo ou antepastos (como diriam os italianos). É tão cheio de sabor picante e de alho que, depois de dar uma mordida, você provavelmente vai querer devorar o prato inteiro.

Molho De Queijo De Cabra Assado

Há algo sobre o doce e com alho tomate assado no fogo molho e o cremoso e picante Chevere isso faz você estacionar bem na frente do prato. Junte fatias de pão crocantes e terá gosto de torta da sua pizzaria favorita… só que melhor. Cada vez que servimos isso, recebemos ótimas críticas.

Salada Caprese

Salada Caprese em italiano é insalata caprese, que significa salada de Capri. É uma salada simples de tomate fresco, mussarela fresca e folhas de manjericão, temperada com sal e pimenta. Como pizza marguerita , cada um dos ingredientes corresponde às cores da bandeira italiana: vermelho, branco e verde.

Prato de antepasto definitivo

Esta tábua de petiscos italianos é uma explosão de cores e sabores e é quase garantida a peça central de qualquer festa. Adicionar tradicional antepastos como queijos, carnes, vegetais marinados, azeitonas, biscoitos, pães e muito mais em uma travessa e sirva em pratinhos para que seus convidados possam petiscar.

Azeitonas Marinadas

Este prato de estilo italiano fará de qualquer pessoa um amante da azeitona. Usar as azeitonas certas aqui resulta em um sabor suave e rico: nem salgado nem excessivamente salgado. O alho, o limão e as ervas formam uma sinfonia de sabores! Cada vez que fazemos isso e colocamos na mesa, as pessoas ficam loucas por eles.

Mini pizzas de pão achatado

Conheça a pizza crocante, um elegante aperitivo italiano. Aqui a crosta é fina e crocante, e é coberta com mussarela, tomate, rúcula e lascas de queijo parmesão, com redução balsâmica regue e pinhões torrados para finalizar.

Bolas De Mussarela Marinadas

Aqui está uma receita de aperitivo italiano divertida e fácil que leva apenas alguns minutos na hora: Bolas de mussarela marinadas! Você ficará surpreso com a rapidez com que isso acontece e como os sabores são satisfatórios com tão pouco esforço. Marinar bolas de mussarela fresca em uma mistura de azeite, ervas picadas e flocos de pimenta vermelha, e o sabor é uma explosão de ousadia e herbáceo.

Pão Focaccia

Faça este pão italiano simples uma vez e garantimos que você descobrirá que é o melhor pão focaccia que você fez em casa! É espesso e arejado, crocante por fora com lindas bolsas de ar almofadadas por dentro. O sabor é desenvolvido e perfeitamente temperado, com as clássicas notas de sal, alecrim e azeite. Sirva sozinho ou como parte de uma tábua de queijos.

Crostini de Queijo de Cabra

Esta ideia de aperitivo italiano não poderia ser mais fácil: sinceramente, é mais uma ideia do que uma receita. Asse alguns caseiros crostini , cubra com queijo de cabra e mel, e você tem o mais delicioso sabor doce e salgado. Se desejar, adicione frutas da estação, vegetais salteados ou ervas para realçar os sabores.

Ricota batida

A ricota batida combina queijo fofo e saboroso e mel dourado e pegajoso em um saboroso aperitivo de inspiração italiana. É uma perfeição cremosa, doce e salgada, acompanhada de um pouco de pão quente. É a entrada ideal para iniciar qualquer refeição: e não poderia ser mais fácil de preparar.

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Espetos de antepasto

Aqui está um aperitivo italiano fácil que capitaliza a ideia de comida no palito: Espetos de Antipasto! Eles são tudo o que há de bom em um prato de antepasto, em forma de espeto. Passe azeitonas, mussarela, alcachofras marinadas e macarrão tortellini em um espeto e ele será facilmente devorado por comedores de todas as idades.

Cogumelos Marinados

Aqui está um aperitivo italiano fácil que vai surpreender a todos com o mínimo esforço: Cogumelos Marinados! Você conhece aqueles cogumelos temperados que você encontra em uma delicatessen italiana ou em um bar de antepastos no supermercado? Eles são fáceis de fazer em casa e cheios de sabor ousado e picante. Adicione-os a um tábua de queijos ou prato de antepastos, e todos cantarão seus louvores.

Tábua de Queijos Final

Aqui está um aperitivo italiano simples: a Ultimate Cheese Board! As tábuas de queijos são ideais para entretenimento: são simples de montar, fáceis de personalizar para várias dietas e têm uma aparência simplesmente brilhante. Encha a sua tábua com queijos italianos e carnes curadas, como presunto e salame.

Burrata com Tomate

Burrata é uma revelação: mussarela fresca e pegajosa que esconde um segredo: um interior ainda mais pegajoso e cremoso. Depois de provar isso, você será para sempre um aficionado por burrata. Transforme-o em um aperitivo italiano com tomates frescos de verão, ervas, azeite e sal marinho. Os italianos apostam na perfeição da simplicidade: por isso é justo que sejam eles os que estão por detrás desta ideia.

Cogumelos Recheados Fáceis

Procurando uma ótima receita de aperitivo ao estilo italiano para entreter? Experimente estes cogumelos recheados! Essas pequenas mordidas têm tudo acontecendo: são saborosos, carnudos e com ervas, com um exterior macio e crocante a cada mordida. Melhor ainda, esta receita é incrivelmente fácil: não há necessidade de refogar os ingredientes do recheio. Pique-os, recheie e leve ao forno!

Espetos Caprese

Esta receita fácil pode não ser uma receita clássica de aperitivo italiano. Mas é visualmente deslumbrante e irresistivelmente saboroso, espetando todos os componentes de um Salada caprese em um espeto. Nada melhor do que manjericão e tomate no verão, combinados com mussarela temperada e uma cobertura balsâmica: você não vai conseguir comer só um!

Pasta de Azeitona

Pastas e pastas de azeitona são frequentemente utilizadas na culinária italiana, em crostini, em sanduíches ou mesmo em saladas. Curiosamente, não existe um termo único em italiano para propagação. O termo tapenade, na verdade, refere-se a um tipo específico de pasta de azeitona originária da Provença, França, feita com azeitonas pretas, azeite, alcaparras e anchovas. Esta pasta de azeitona funciona perfeitamente com crostini ou bruscheta para um aperitivo rápido.

Tâmaras recheadas fáceis

Tâmaras recheadas são incrivelmente fáceis de fazer e o sabor desta simples combinação mediterrânea é escandaloso. Há a mastigabilidade doce do caramelo das tâmaras Medjool. Combine isso com queijo de cabra fofo e picante, e a combinação doce-salgada é de outro mundo. Para um toque ainda mais italiano, envolva-os em presunto.

Pão Caprese

Aqui está uma diversão aperitivo fácil que lembra o clássico Salada italiana : Pão sírio Caprese! É uma pizza de pão achatado que usa pão achatado comprado como base. Cubra com mussarela, tomate e manjericão fresco e o ingrediente principal: um fiozinho de esmalte balsâmico. Tente também: Pão Achatado Marguerita

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Perguntas frequentes

Embora ambos sejam servidos antes do prato principal, o antepasto é especificamente italiano e normalmente apresenta carnes curadas, queijos, azeitonas, vegetais marinados e, às vezes, frutos do mar. Os aperitivos são mais gerais e podem ser desde pequenas porções até pratos leves.

Algumas opções clássicas incluem bruscheta, crostini, salada caprese, presunto com melão, corações de alcachofra marinados e travessas de antepasto .

Os vinhos italianos, como Prosecco, Pinot Grigio ou Chianti Classico, são uma escolha clássica. Um Aperol Spritz , Negroni , ou outro Coquetéis italianos também complementam os sabores do antepasto.

20 ótimos aperitivos italianos: Caponata e muito mais!

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 25 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Colheita: 6para 81x

Descrição

Caponata é um aperitivo italiano repleto de sabor! Berinjela e vegetais mediterrâneos formam uma pasta picante de alho que é perfeita para pão crocante.

Ingredientes

• 1 1/2libras de berinjela (2médio)
• 1costela de aipo
• 1cebola roxa média
• 1/2pimentão vermelho
• 3dentes de alho
• ¼ xícaraazeite
• 14- onça pode esmagar tomates assados ​​​​no fogo
• 2 colheres de sopavinagre balsâmico
• 1 colher de sopaaçúcar
• 1beliscar flocos de pimenta vermelha
• 2 colheres de sopaalcaparras, escorridas
• ½ colher de chá sal kosher
• Manjericão, para enfeitar
• Pinhões torrados , para enfeitar (opcional)

Instruções

1. Corte a berinjela em cubos pequenos, cerca de ½ polegada por ½ polegada. Corte o aipo em cubos. Fatie a cebola roxa . Corte o pimentão vermelho em cubos. Pique o alho .
2. Em um forno holandês ou frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
3. Adicione a berinjela, o aipo, o pimentão e a cebola roxa e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o alho e cozinhe por 3 a 5 minutos até que a berinjela e a cebola estejam douradas e amolecidas.
4. Adicione o tomate esmagado, o vinagre balsâmico, o açúcar, a pimenta vermelha em flocos, as alcaparras e o sal. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo uma vez, até ficar bem macio. Prove e adicione outra pitada ou duas de sal. Sirva quente, guarnecido com manjericão picado e pinhões torrados . Ou leve à geladeira por até 1 dia e sirva frio ou em temperatura ambiente (os sabores ficam ainda melhores depois de refrigerados).

• Categoria: Aperitivo
• Método: Fogão
• Cozinha: italiano
• Dieta: Vegano