Guia rápido para tomates assados ​​​​no fogo

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O sabor doce e defumado dos tomates assados ​​em lata é diferente de qualquer outro! Saiba mais sobre eles e as melhores maneiras de usá-los em receitas.

Aqui está um tipo de tomate que é pura magia em lata: Tomates Assados ​​​​no Fogo ! Talvez você tenha visto latas no corredor do supermercado e se perguntou: o que há de tão especial nesse ingrediente? Passe por cima dos tomates normais. A diferença de sabor que o assado no fogo traz para a mesa é verdadeiramente imenso . Além disso, você pode cozinhar seus molhos de tomate em menos tempo (e quem reclamaria disso?). Aqui estão os detalhes deste ingrediente especial e por que achamos que ele deveria estar na despensa de todo cozinheiro doméstico.

O que são tomates assados ​​no fogo?

Tomates assados ​​​​no fogo são tomates enlatados assados ​​​​no fogo para acentuar seu sabor. Eles têm um sabor doce e sutilmente defumado direto da lata, em vez de amargo e ácido como a maioria dos tomates enlatados comuns. Esta variedade produz molhos de tomate encorpados e sopas à base de tomate: e é necessário menos tempo de cozimento para suavizar os sabores.

Onde encontrar tomates assados ​​​​no fogo

Tomates assados ​​​​no fogo estão disponíveis inteiros, cortados em cubos e esmagados em várias marcas na maioria dos supermercados convencionais. Confira ao lado dos tomates enlatados normais! Marcas populares incluem Muir Glen, Hunts, Delallo, Simple Truth e muito mais. (Nosso favorito? Achamos que Muir Glen tem o melhor sabor geral.)

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O sabor do tomate assado no fogo é incomparável e difícil de replicar! Se não conseguir encontrá-los perto de você, tente usar tomates enlatados da mais alta qualidade que puder encontrar. Sugerimos adicionar um toque de açúcar e páprica defumada para imitar sua nuance doce e defumada.

Maneiras de usar tomates assados ​​​​no fogo

Tomates assados ​​no fogo são ideais para molhos à base de tomate, como molho de pizza e molho marinara, receitas de massas, sopas e muito mais! Eles são a chave para o nosso famoso Molho de Pizza : experimente e você nunca mais voltará! Também adoramos adicioná-los às sopas porque fazem com que tenham o sabor de que estiveram fervendo o dia todo. Aqui estão algumas de nossas principais receitas de tomate assado no fogo:

Molho de Pizza Assada no Fogo

O melhor molho para pizza é feito com os primeiros tomates assados! Você só precisa de 5 ingredientes e uma simples batida no liquidificador. Mergulhe a colher e você ficará absolutamente surpreso: é com alho, rico, picante e brilhante: tudo em apenas 5 minutos.

Ziti assado

Ziti assado com ricota é a melhor comida italiana reconfortante! Esta receita fácil é simples de preparar e alimenta uma multidão. Tomates assados ​​no fogo ajudam a fazer um molho doce e defumado.

Camarão Fra Diavolo

Camarão Fra Diavolo é uma refeição impressionante de estilo italiano com um toque especial! Camarões tenros nadam em molho de tomate assado no fogo com alho e picante.

Molho De Queijo De Cabra Assado

Este molho de queijo de cabra assado é um aperitivo ou acompanhamento irresistivelmente saboroso, e o sabor repousa sobre tomates assados ​​​​no fogo! Chevre cremoso e molho de tomate com alho fazem mágica.

Sopa Clássica de Tomate

Esta receita clássica de sopa de tomate é cheia de sabores ousados: fácil de fazer e perfeitamente temperada! Os tomates assados ​​​​no fogo desenvolvem um sabor com menos tempo de fervura. Sirva com queijo grelhado para uma refeição aconchegante.

Sopa Fácil de Couve

Esta receita de sopa italiana de couve com feijão branco está repleta de sabores mediterrâneos ousados! Saudável e satisfatório, fica pronto em apenas 30 minutos.

Molho Marinara Fácil

Este molho marinara caseiro fácil é cheio de sabor picante de tomate e leva pouco mais de 15 minutos para fazer: não é necessário picar! Tomates assados ​​​​no fogo tornam o tempo de cozimento mais rápido do que uma marinara padrão.

Melhor Feijão Preto Chili

Esta receita de Black Bean Chili é fácil de fazer e cheia de sabor! É aconchegante e farto, a ideia ideal para um jantar vegetariano. Nós testamos com e sem tomates assados ​​​​no fogo: e eles são chave ao sabor defumado.

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Sopa Cremosa De Tortellini

Esta sopa de tortellini 5 estrelas é deliciosamente cremosa! É fácil e leva menos de 30 minutos, com grande sabor de tomate assado no fogo, espinafre e parmesão.

Pizza Margherita Caseira Perfeita

Esta receita de pizza margherita tem gosto de torta italiana feita no forno a lenha! É estrelado por um molho de pizza de tomate assado no fogo e uma crosta de pizza perfeitamente mastigável.

Sopa de Feijão Clássica

Esta receita clássica de sopa de feijão é esfumaçada e irresistivelmente satisfatória! É rápido e fácil em pouco mais de 30 minutos: graças aos tomates assados ​​no fogo.

Massa Cremosa De Queijo De Cabra

Procurando uma receita de jantar rápida e fácil que parece durar o dia todo? Esta massa cremosa de queijo de cabra fica pronta em 20 minutos e com certeza será uma das favoritas, combinando chevre fresco com tomates assados ​​​​no fogo esfumaçado.

Sopa de Tortilha Vegetariana

Esta sopa de tortilha vegetariana é tão saborosa e fácil de fazer! É cheio de sabor picante, com feijão preto, tomate assado no fogo e molho de adobo.

Macarrão de Berinjela Assada

Esta massa de berinjela é repleta de sabores com berinjela assada e molho marinara picante! Um impressionante jantar à base de plantas, funciona durante a semana ou festas.

Pasta e Ceci (sopa italiana de grão de bico)

Esta icônica sopa italiana de macarrão e grão de bico, pasta e ceci, é tão fácil quanto deliciosa! Este ensopado cheio de sabor é um almoço ou jantar vegetariano aconchegante.

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Caril Vegano Rápido

Esta receita de curry vegano está repleta de vegetais saudáveis ​​e muito sabor: e leva menos de 25 minutos! Tomates assados ​​​​no fogo adicionam muito sabor a este jantar rápido e fácil.

Sopa de pizza fácil

Dê uma mordida nesta sopa de pizza e ela terá o sabor da sua torta favorita em forma de tigela! Os tomates assados ​​​​no fogo fazem um caldo rápido e desenvolvido. Sirva com pão crocante para uma refeição escandalosamente deliciosa.

Molho Creme De Tomate

Esta receita de molho de creme de tomate está repleta de sabor rico, torrado e picante! É fácil preparar em apenas 30 minutos com tomates assados ​​​​no fogo.

Mais guias rápidos

Ficou perplexo com um ingrediente ou quer saber mais sobre os segredos dos sabores? Aqui estão mais alguns guias rápidos para ler:

• Aprenda sobre picante Pimentões da Calábria
• Entenda o vegetal mais rico em nutrientes do mundo, Agrião
• Aprenda tudo sobre cremoso Queijo de Cabra (Chevre)
• Veja por quê Azeitonas Castelvetrano faça de qualquer um um amante da azeitona

Guia rápido de pimentões da Calábria

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Molho de tomate assado no fogo

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo Total: 5 minutos
• Colheita: 1 ½ xícara 1x

Descrição

Esta receita de molho de pizza caseiro recebe ótimas críticas! Utiliza apenas 5 ingredientes e leva apenas 5 minutos no liquidificador: não é necessário cozinhar.

Ingredientes

• 15 onçastomates assados ​​​​no fogo esmagados
• 1 colher de sopaazeite extra virgem
• 1dente de alho pequeno (1/2médio)
• ½ colher de cháorégano seco
• Escasso½ colher de chá sal kosher

Instruções

1. Corte o alho em alguns pedaços ásperos (não há necessidade de picar).
2. Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Misture até ficar totalmente combinado. (Este molho de pizza é do estilo italiano, que tem uma textura um pouco mais líquida do que o molho de pizza do estilo americano. Veja o vídeo para saber a textura desejada!) Guarde na geladeira por 1 semana ou congelado por até 3 meses.

Notas

Tomates assados ​​no fogo são fundamentais para seu sabor suave e doce. Inspirado por Farinha Água Sal Fermento

• Categoria: Molho
• Método: Sem cozinheiro
• Cozinha: italiano
• Dieta: Vegano