Pão Achatado Marguerita

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O pão achatado Margherita é um aperitivo divertido ou um jantar simples! Está repleto de sabor de molho de pizza caseiro e mussarela pegajosa.

Aqui está uma ideia fácil de aperitivo ou jantar rápido que lembra a pizza clássica italiana: Pão Achatado Marguerita ! Esta forma simples de fazer pizza aproveita os sabores da pizza Margherita para fazer um aperitivo matador. Tem um sabor marcante de molho de tomate, queijo mussarela pegajoso e pedaços de manjericão fresco herbáceo. Prepará-lo com pão achatado comprado elimina a necessidade de fazer massa de pizza. Claro, não há nada como um verdadeiro Pizza Marguerita : mas este é ideal para atalhos! Toda a nossa família adora este.

O que você precisa para o pão achatado Margherita

Pão achatado Margherita é uma maneira rápida de fazer pizza marguerita , o mais famoso de todos os sabores de pizza italiana. Inventada em 1800, a pizza margherita apresenta as cores da bandeira italiana: vermelho do molho de tomate, branco da mussarela e verde do manjericão. A crença comum é que o sabor recebeu o nome da Rainha Margherita de Sabóia, uma rainha italiana do século XIX. Esta versão de pão achatado usa um pão achatado comprado em vez de massa de pizza para fazer uma versão rápida e simples do original. Aqui está o que você precisa:

• Pães Naan (ou outro pão achatado comprado)
• Queijo mussarela fresco
• Molho Fácil de Pizza ou molho de pizza comprado
• Queijo parmesão ou pecorino
• Tomates (opcional)
• Manjericão
• Redução balsâmica ou esmalte(comprado ou caseiro )

Use naan ou outro pão achatado comprado

UM pizza de pão achatado é uma pizza feita com base de massa já assada em vez de massa de pizza. A diferença com uma pizza padrão é que a massa da pizza fica crua quando você faz uma pizza. Gostamos de usar naan para pães achatados (como este Pão Caprese ), pois tem um bom tamanho e espessura. Aqui estão algumas opções favoritas para a base de pão achatado:

• O naan comprado funciona bem! Deve ser fácil de encontrar no corredor de pães do supermercado local. (Se você estiver se sentindo ambicioso, tente naan caseiro .)
• Ou procure outros tipos de pão achatado comprado. Você vai querer que tenha cerca de 1 polegada de espessura (ou use pão achatado caseiro ).
• Atualize o tempo de pré-torrada para outros tipos de pão. Você vai torrar o naan ou pão achatado no forno primeiro até que fique levemente crocante. O tempo para outros tipos de pão achatado pode ser ligeiramente diferente do naan, então ajuste de acordo (verifique alguns minutos antes da receita indicar para ter certeza).

Trabalhando com mussarela fresca

O queijo mussarela fresco é pegajoso e elástico: perfeito para cobrir um pizza marguerita ou pão achatado. Mas este tipo de queijo contém muita água: muito mais do que um típico queijo mussarela ralado! Existem algumas práticas recomendadas quando se trata de queijo mussarela fresco:

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• Corte os pedaços de queijo e deixe descansar por 15 minutos. Corte pedaços de ¼ de polegada de espessura e deixe descansar sobre uma toalha de papel para remover a umidade enquanto prepara as pizzas. Umedeça a mussarela com papel toalha para remover qualquer umidade adicional antes de usá-la.
• Depois de assado, se necessário, seque o pão achatado com uma toalha de papel. A mussarela fresca pode ficar aguada mesmo depois de assada, dependendo da marca. Se necessário, use a ponta de uma toalha de papel para enxugar a umidade.

Melhor com molho de pizza caseiro

A melhor maneira de obter um ótimo sabor para o pão achatado Margherita? Experimente nossos 5 minutos Molho de Pizza Caseiro . Este molho vai explodir sua mente com o sabor fresco e robusto de alho. Leva apenas 5 minutos e tudo que você precisa é de uma lata de tomates assados ​​​​no fogo e alguns alimentos básicos. Aqui estão algumas notas sobre o molho:

• Esse molho de pizza leva 5 minutos no liquidificador (faça isso enquanto o forno pré-aquece). Tudo que você precisa é de tomate assado em lata, alho, orégano, sal e azeite. Vá para o nosso Molho de Pizza receita.
• Tomates assados ​​no fogo são fundamentais para o sabor! Este tipo de tomate é assado em fogo aberto antes de ser enlatado, tornando-o doce assim que sai da lata.

Como servir pão achatado Margherita

Pronto para servir seu pão achatado margherita? Aqui estão algumas notas sobre como servir esta saborosa receita de aperitivo ou jantar:

• Adicione o manjericão depois de assar. Nunca cozinhe uma pizza com manjericão no forno: ela fica marrom! Adicione o manjericão em seguida.
• Corte em formas triangulares. Naan parece mais divertido como uma pizza de pão achatado quando cortada em triângulos: achamos que parece mais apetitosa do que os quadrados que você obtém em uma base oval ( assim ).
• Sirva quente ou em temperatura ambiente (para festas). A melhor parte? O pão achatado Margherita fica ótimo em temperatura ambiente, sendo um ótimo aperitivo para servir em uma travessa quando você estiver se divertindo.

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Esta receita de pão achatado Margherita é…

Vegetariano.

Pão Achatado Marguerita

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: 4pizza1x

Descrição

O pão achatado Margherita é um aperitivo divertido ou um jantar simples! Está repleto de sabor de molho de pizza caseiro e mussarela pegajosa.

Ingredientes

• 4pães naan comprados (ou outros pães achatados comprados *)
• 8 onçasqueijo mussarela fresco
• 1 xícara Molho Fácil de Pizza ou molho de pizza comprado (ou omita para um pão achatado mais simples)
• ¼ xícaraQueijo parmesão ou pecorino ralado
• 2tomates médios (opcional), fatiados
• 1um punhado grande de folhas de manjericão, em fatias finas

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit.
2. Corte o queijo mussarela em pedaços de ¼ de polegada de espessura. Deixe repousar sobre uma toalha de papel para remover a umidade por cerca de 15 minutos enquanto prepara as pizzas e, em seguida, enxugue a mussarela com a toalha de papel para remover qualquer umidade adicional.
3. Faça o molho de pizza (dica para economizar tempo: você também pode misturar os ingredientes em uma tigela em vez de misturá-los!).
4. Coloque o pão naan diretamente na grelha do forno. Asse por 3 minutos. Vire e leve ao forno por mais 2 minutos até ficar levemente crocante por fora e torrado.
5. Retire com cuidado o naan da grelha do forno e coloque-o em 2 assadeiras. Espalhe cada um com uma fina camada de molho de pizza e, em seguida, adicione o queijo mussarela, o queijo parmesão ou pecorino, os tomates fatiados (opcional) e uma pitada de sal kosher .
6. Coloque as assadeiras no forno e leve ao forno até o queijo derreter, cerca de 7 a 8 minutos. Retire do forno. (Você pode notar um pouco de umidade extra após o cozimento: você pode enxugar levemente com uma toalha de papel, conforme necessário.) Corte o pão achatado em pedaços e cubra com manjericão em fatias finas. Regue com esmalte balsâmico e sirva. Funciona como prato principal ou aperitivo (pode ser servido em uma travessa em temperatura ambiente).

• Categoria: Aperitivo
• Método: Cozido
• Cozinha: Inspiração italiana
• Dieta: Vegetariano