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O coquetel Gold Rush é picante, refrescante e elegante: um toque de whisky sour com mel! Este clássico moderno tem um toque retrô.
Este coquetel elegante tem um nome retrô e um sabor agridoce: é o Corrida do Ouro ! O nome faz parecer uma bebida mista dos anos 1920, mas na verdade é uma versão moderna do clássico uísque azedo . Se você é um amante de bebidas com bourbon , adicione este à sua lista de tarefas. A combinação do toque do limão, a nuance do mel e o final picante do whisky é perfeição . Veja como fazer este clássico moderno!
O que é um coquetel Gold Rush?
O Gold Rush não é um coquetel clássico como o nome indica. Esse giro no uísque azedo usando xarope de mel em vez de xarope simples foi inventado em meados dos anos 2000. O barman T. J. Siegal o criou para o bar Milk & Honey em Nova York (onde o Avião de papel também foi inventado). O mel confere a este coquetel uma profundidade e riqueza que falta ao xarope simples. O coquetel Gold Rush é feito com:
- Uísque Bourbon
- Suco de limão
- Xarope de mel
Como fazer xarope de mel
Xarope de mel é xarope simples feito com mel em vez de açúcar granulado. É muito fácil preparar um lote: e adiciona uma profundidade rica a coquetéis de qualquer tipo. Aqui está o que fazer:
- Adicione partes iguais de mel e água à panela e aqueça em fogo médio.
- Mexa até que o mel se dissolva (não deixe ferver!), cerca de 1 a 2 minutos. Resfrie à temperatura ambiente antes de usar. Conserva na geladeira por 1 mês.
Mais alguns coquetéis que usam xarope de mel? O Joelhos de Abelhas , Derby marrom , e Penicilina .
Como fazer um coquetel Gold Rush
Depois de fazer o xarope de mel, o resto do coquetel Gold Rush é muito fácil! Tudo que você precisa é de uma coqueteleira: nenhuma outra ferramenta sofisticada é necessária! Aqui estão as etapas básicas (ou vá direto para a receita ):
- Agite: Adicione o bourbon, o suco de limão fresco e o xarope de mel em uma coqueteleira. Encha com gelo e agite até ficar bem frio. Não tem uma coqueteleira? Use um frasco de vidro com tampa.
- Coar: Coe a bebida em um copo baixo. Não tem um coador de coquetel? Use uma peneira de malha fina.
- Enfeite: Adicione gelo e uma rodela de limão.
O bourbon para usar
Você vai querer usar um ótimo bourbon para a Corrida do Ouro! Não é tão inovador quanto o uísque Antiquado ou Menta Julep . Mas com apenas limão e mel para equilibrar, o bourbon precisa se manter firme.
Nossa regra é: compre uma boa bebida para fazer um bom drink! Opte por um bourbon de preço médio: normalmente é um indicador geral de qualidade. O bourbon que usamos foi Bulleit Bourbon . Também gostamos de usar bebidas destiladas localmente quando as podemos encontrar.
Intensifique: adicione gelo transparente!
Como levar esta Corrida do Ouro para o próximo nível? Adicione gelo transparente! Gelo claro é um gelo cristalino que não tem a nebulosidade que o gelo normal tem. Você também pode cortá-lo em lindos formatos que parecem ter saído de um bar da moda. É fácil de fazer: basta 24 horas e um pequeno refrigerador. Aqui está Como fazer gelo transparente .
Quando servir um coquetel Gold Rush
O coquetel Gold Rush é um coquetel elegante e complexo, ótimo para saborear como:
- Bebida de happy hour
- Bebida para jantar
- Bebida de verão
- Bebidas tarde da noite
- Bebida noturna de rapazes ou meninas
- Bebida na hora do coquetel
Coquetel Corrida do Ouro
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Hora de cozinhar: 0 minutos
- Tempo total: 5 minutos
- Colheita: 1bebida1x
Descrição
O coquetel Gold Rush é picante, refrescante e elegante: um toque de whisky sour com mel! Este clássico moderno tem um toque retrô.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 2 onças(4 colheres de sopa) uísque
- 1 onça(2 colheres de sopa) suco de limão fresco
- ¾ onça(1 ½ colheres de sopa) xarope de mel
- Para enfeitar: rodela de limão
Instruções
- Adicione o bourbon, o suco de limão e o xarope de mel em uma coqueteleira. Encha com um punhado de gelo e agite até ficar bem frio.
- Coe a bebida em um copo baixo ou Old Fashioned. Sirva com gelo e uma rodela de limão.
- Categoria: Bebida
- Método: Abalado
- Cozinha: Coquetéis
- Dieta: Vegetariano
Mais coquetéis azedos
Coquetéis azedos são uma família de coquetéis que combinam licor, frutas cítricas e adoçante. Existem tantas variações; aqui estão alguns favoritos:
- Azedo de Nova York Faça um whisky sour clássico e coloque uma camada de vinho tinto por cima. Esplêndido!
- Tequila azeda , Vodca azeda ou Gin Sour Essas bebidas azedas dos anos 1920 misturam limão, licor e uma espuma de clara de ovo.
- Sidecar clássico Um dos melhores coquetéis clássicos de todos os tempos! Este azedo é o equilíbrio perfeito entre Cognac, Cointreau e limão.
- Margarita Clássica Uma versão do Sidecar, tornou-se um dos mais populares de todos os tempos.
- Daiquiri Clássico O Classic Daiquiri na verdade não está congelado! É rum, suco de limão e adoçante. Ou experimente um giro sofisticado, o Hemingway Daiquiri .
- Coquetel Tom Collins Um Tom Collins também é conhecido como gin sour: é leve e borbulhante com água com gás .
