FOLHA DE CAMARÃO COZIDO NO FORNO (RECEITA FÁCIL DE JANTAR!)

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Quer uma receita de fervura de camarão que seja fácil para uma noite da semana? Asse! Este camarão assado no forno é simples de fazer e tem um sabor forte.

Camarão Cozido no Forno | Fervura de camarão em assadeira

Lembro-me vividamente do meu primeiro fervura de camarão : papel sobre a mesa, a confusão de camarões e batatas temperadas com Old Bay, todos comendo com os dedos enquanto o sol começava a desaparecer. Desde então, a fervura do camarão conquistou meu coração. Fazemos isso para aniversários, casamentos e férias em família. Mas por que não aproveitar a magia da fervura do camarão para uma refeição diária? Este camarão cozido no forno é uma maneira fácil de prepará-lo durante a semana: não é necessária panela grande ou fogo! Continue lendo para saber como fazer isso.

Algumas variações do tema da assadeira? Tentar Folha de Camarão e Vegetais ouFolha Pan Fajitas de Camarão.

Como fazer camarão ferver no forno

O conceito de camarão cozido no forno é exatamente isso! Em vez de ferver os vegetais e os camarões como se fosse um fervura clássica de camarão , você vai assá-los em uma assadeira com azeite e alguns temperos saborosos. Como muitos jantares de panela , isto requer que comece primeiro o cozimento mais longo dos vegetais no forno: neste caso, as batatas. Você vai assar, depois colocar o milho na mesma assadeira, assar mais um pouco e depois adicionar o camarão.

Para fazer com que este camarão ferva o mais facilmente possível, você vai misturar as batatas em uma tigela com os temperos e, em seguida, usar os mesmos temperos e a mesma tigela para misturar o milho. Aí você usará a mesma tigela e temperos para misturar o camarão! Assim, você sujará apenas uma tigela no processo: e também poderá começar a memorizar a mistura de temperos.

Veja como fazer uma assadeira de camarão ferver no forno ( veja a receita completa abaixo ):

Pré-aqueça o forno a 425 graus.
Misture as batatas com o azeite e os temperos (tempero Old Bay, coentros, endro, sal e pimenta). Coloque em duas assadeiras forradas de pergaminho e leve ao forno por 10 minutos.
Na mesma tigela, misture o milho com o azeite e os temperos. Retire as assadeiras do forno e acrescente o milho. Asse por 12 minutos.
Na mesma tigela, misture o camarão com o azeite e os temperos. Retire as assadeiras do forno e acrescente o camarão. Asse por 10 minutos.

E é isso! O resultado é uma fervura de camarão cheia de delícias assadas no forno. Os vegetais têm qualidades douradas e caramelizadas, salgados e temperados com a nuance do aconchegante tempero Old Bay. E os camarões estão perfeitamente macios.

Como servir uma panela de camarão fervendo

Depois de ferver o camarão no forno: como servir? Nem pense em usar pratos e talheres! Eles são estritamente proibidos aqui! Se quiser servi-lo como um tradicional camarão cozido no campo, você pode espalhar papel pardo ou jornal sobre a mesa. Em seguida, despeje o camarão fervendo direto no papel. Aproveite comendo com as mãos! E, claro, tenha muitos guardanapos à mão por perto.

Você também pode deixar as assadeiras esfriarem e servir diretamente das assadeiras resfriadas. Ou sirva em uma travessa grande.

'coquetéis dos namorados'

Esta receita é perfeita para um ideia para jantar em família em uma noite de semana, ou especial o suficiente para entretenimento, combinado com nosso grande sucesso Pão de milho vegano fácil .

Acompanhamentos para servir com fervura de camarão

Quando fizemos este camarão ferver no forno, servimo-lo como uma refeição especial para o meu pupilo adolescente refugiado do Congo. Foi perfeito para uma refeição de final de verão no pátio e uma forma divertida de construir nosso relacionamento! Pesquisamos acompanhamentos para servir com fervura de camarão e ficamos bem baixinhos. A maioria dos acompanhamentos exige um prato, o que estraga o clima.

Como não estávamos inspirados criativamente, decidimos simplesmente pular os acompanhamentos e optar pela sobremesa! Então servimos esse camarão cozido seguido do nosso Moranguinho Clássico . Foi o final perfeito e despreocupado para uma refeição festiva.

Servindo esta assadeira de camarão fervida com pão de milho ou pão parecem boas opções: você tem ideias de acompanhamentos que funcionariam? (Deixe-nos saber nos comentários abaixo.)

Que tipo de camarão usar?

Para esta receita de camarão cozido no forno, recomendamos usar camarões grandes com rabo para melhor apresentação. Usamos a contagem de tamanho 16 a 20, que é bem grande. Sugerimos comprar camarão com casca já limpa. Aí você pode retirar a casca depois de cozinhar o camarão, mas deixar o rabo. (Se o seu camarão não estiver limpo, aqui está Como Devein Camarão .)

E quanto ao camarão fresco ou congelado? Fresco ou congelado funciona para esta receita! Um mito sobre o peixe é que o fresco é melhor. No entanto, o camarão congelado pode ser de qualidade superior ao do peixe cru porque o congelamento suspende o processo de decomposição. Além disso, o prazo de validade do camarão fresco é de apenas alguns dias, mas o camarão congelado dura várias semanas.

Se você usar camarão congelado para esta receita, veja como fazer descongelar camarão congelado :

Coloque o camarão congelado na geladeira para descongelar durante a noite. Ou,
No dia de servir, [amarre o camarão congelado em uma tigela grande com água bem fria. Mexa a tigela a cada 5 minutos para quebrar os pedaços de camarão que congelam. O camarão deve ser descongelado em cerca de 15 minutos.

Uma nota sobre camarão sustentável

Você está pensando em comprar camarão sustentável para esse camarão cozido no forno? (Se sim, parabéns!) Aqui estão algumas dicas para comprar frutos do mar sustentáveis:

Procure peixes capturados na natureza, se possível. Se você mora nos EUA, procure pelos EUA capturados se você puder. 90% dos frutos do mar que comemos nos EUA são importados. Os produtos do mar importados correm o risco de serem sobrepescados, capturados sob práticas laborais injustas ou cultivados de forma ambientalmente prejudicial.
A forma como o seu peixe é capturado é importante.Procure anzol e linha como um exemplo de um tipo de equipamento sustentável. A pesca de arrasto pelo fundo é considerada o método mais destrutivo e menos sustentável.

Quer um plano alimentar?

Esta receita está incluída em nosso Plano de refeições pescatarianas ! Confira receitas para 1 mês, incluindo download de planilha de planejamento de refeições.

Esta receita é…

Este camarão cozido no forno é pescatariano, sem glúten e sem laticínios.

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Folha de camarão cozido no forno

Tempo de preparação: 10 minutos
Hora de cozinhar: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Colheita: 4 1x

Descrição

Quer uma receita de fervura de camarão que seja fácil para uma noite da semana? Asse! Este camarão assado no forno é simples de fazer e tem um sabor forte.

Ingredientes

Escala1x2x3x

2libras pequenas batatas vermelhas
4milho com espigas grandes
2libras de camarão cru grande, com casca e raspado (descongelado)
6 colheres de sopaazeite, dividido
6 colheres de cháTempero Old Bay, dividido (comprado ou caseiro )
3 colheres de cháendro seco, dividido
1 1/2colher de chá de coentro moído, dividido
1 ½ colher de chá sal kosher , dividido
Pimenta preta
4rodelas de limão
Salsa ou cebolinha picada, para enfeitar

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit. Forre duas assadeiras com papel manteiga.
Corte as batatas ao meio (ou em pedaços pequenos se usar batatas maiores). Descasque o milho e corte-o em pedaços de 5 cm.
Coloque as batatas em uma tigela grande e misture com: 2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de chá de Old Bay, ½ colher de chá de coentro, 1 colher de chá de endro seco, ½ colher de chá sal kosher e vários grãos de pimenta preta. Espalhe as batatas viradas para baixo nas assadeiras e leve ao forno por 10 minutos.
Enquanto isso, na mesma tigela misture o milho com (como da última vez!): 2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de chá de Old Bay, ½ colher de chá de coentro, 1 colher de chá de endro seco, ½ colher de chá sal kosher e vários grãos de pimenta preta. Retire a assadeira do forno e vire as batatas. Adicione o milho e leve ao forno por mais 12 minutos.
Enquanto isso, na mesma tigela misture o camarão descongelado com (lá vamos nós de novo!): 2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de chá de Old Bay, ½ colher de chá de coentro, 1 colher de chá de endro seco, ½ colher de chá sal kosher e vários grãos de pimenta preta. Retire a assadeira do forno e vire o milho. Adicione o camarão e leve ao forno por mais 10 minutos até que o camarão esteja cozido.
Sirva guarnecido com salsa picada ou cebolinha e um bom suco de rodelas de limão. Deixe esfriar um pouco. Se desejar, espalhe papel pardo ou jornal sobre a mesa e despeje o camarão fervido por cima - ou sirva diretamente nas assadeiras resfriadas ou em uma travessa grande. Aproveite comendo com as mãos!

Categoria: Prato Principal
Método: Cozido
Cozinha: americano