MORANGUINHO SAUDÁVEL

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Esse bolo de morango saudável é de primeira qualidade: os shortcakes levam iogurte grego para deixá-los úmidos e açúcar turbinado como cobertura doce e crocante.

Esta receita de bolo de morango tem o fator isso . É aquele bolo esponjoso e doce o suficiente com frutas doces de verão que você imaginaria saboreando em um balanço da varanda no calor do dia ou saboreando em uma noite preguiçosa de verão.

receita de cogumelos na pizza

É algo para aniversários de verão, 4 de julho , piqueniques e churrascos. Imagino servi-lo aos meus amigos e familiares mais queridos e, um dia, aos meus próprios filhos. Continue lendo para esta deliciosa receita de bolo de morango saudável.

Quer o clássico com leitelho? Moranguinho Clássico

Ingredientes do bolo de morango saudável

Vamos à receita! Alex e eu adoramos a simplicidade desta sobremesa de verão: usamos ela para entreter o tempo todo em jantares de verão! Para os shortcakes, aqui estão todos os ingredientes que você precisa:

Farinha
Fermento em pó
Açúcar de cana turbinado: possui cristais grandes que dão uma crocância satisfatória!
Ovo
Iogurte grego
Extrato de baunilha
Sal

Basta misturar os ingredientes e colocá-los em uma forma de muffin. Sem a típica manteiga e natas, este saudável bolo de morango é uma sobremesa leve que é uma boa alternativa ao padrão.

Coberturas para bolo de morango

Depois de preparar seu bolo de morango saudável, é hora da parte divertida: as coberturas! Aqui está o que usamos:

Morangos com um toque de vinagre balsâmico: Este é um truque que aprendemos há alguns anos e que continuamos a aperfeiçoar. Os frutos maduros combinam perfeitamente com o sabor do vinagre balsâmico, um truque que vem da culinária italiana. Você também pode usar um pouco de pimenta preta para um calor sutil.
Chantilly: Usamos nosso Chantilly de Coco receita que por acaso é vegana. Você também pode usar nossa receita para Chantilly Caseiro ou nosso Chantilly Infundido para adicionar rum ou bourbon à mistura.

Por que usar frutas locais

A temporada dos morangos começou aqui em Indiana, e ficamos felizes em inaugurá-la com essas frutas silvestres de Indiana de nossa barraca de produtos locais. Na verdade, não há nada melhor do que o sabor doce e terroso de um morango local maduro, em nossa opinião!

Depois de comer frutas locais, você nunca mais voltará: há algo diferente de todas as frutas fora da estação no supermercado! Se você gostou desta receita de bolo de morango, aqui está um pequeno vídeo de como iniciamos a temporada do morango no ano passado. Aproveite o doce sabor do verão!

manteiga fervendo

Procurando receitas de morango?

Fora deste bolo de morango, aqui estão alguns dos nossos outros favoritos receitas de morango :

Experimente um Salada de Morango ou Compota de Morango
Vá para um raspadinha de morango ou Daiquiri de Morango
Asse Muffins De Morango
Comece o dia com Aveia Morango ou Smoothie de morango perfeito
Não faça guloseimas como Torta De Iogurte De Morango ou Mousse de Morango

Salada de Morango

raspadinha de morango

Aveia Morango

25 ótimas receitas de morango

Notas dietéticas

Esta receita saudável de bolo de morango é vegetariana.

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gin fizz gin

Autor: um casal cozinha
Tempo de preparação: 15 minutos
Hora de cozinhar: 20 minutos
Tempo total: 35 minutos
Colheita: 6 1x

Descrição

Este saudável bolo de morango é de primeira qualidade: os bolinhos levam iogurte grego para deixá-los úmidos e açúcar turbinado como cobertura doce e crocante.

Ingredientes

Escala1x2x3x

1 xícarafarinha multiuso
2 colheres de cháfermento em pó
½ xícaraturbinado raw cane sugar
1pitada sal kosher
1ovo grande
¾ xícaraIogurte grego
1 colher de cháextrato de baunilha
2 xícarasmorangos
1 ½ colher de cháaçúcar granulado
1 colher de chávinagre balsâmico
Chantilly adoçado ou chantilly de coco
Hortelã fresca

Modo de cozimento Evite que sua tela fique escura

Instruções

Pré-aqueça o forno a 375°F.
Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar de cana turbinado e sal kosher .
Em uma tigela pequena, misture o ovo, o iogurte grego e o extrato de baunilha.
Misture os ingredientes molhados nos ingredientes secos. Unte 6 xícaras de uma forma de muffin e despeje a massa igualmente nas 6 xícaras (ou 8, para bolos um pouco menores). Polvilhe a parte superior dos bolos com açúcar turbinado extra e leve ao forno por 15 a 20 minutos até que a parte superior esteja levemente dourada. Deixe repousar na forma de muffin por 1 minuto e depois retire para uma gradinha para esfriar por 5 minutos.
Enquanto os bolos assam, lave os morangos e corte-os em uma tigela média. Junte o açúcar e o vinagre balsâmico e deixe repousar até servir, mexendo de vez em quando.
Faça o chantilly, usando chantilly ou leite de coco .
Corte a hortelã em fatias finas ( chiffonade ). Na hora de servir, corte os bolinhos ao meio. Espalhe sobre os morangos, acrescente o chantilly e a hortelã fresca e cubra com a metade restante.