Tacos de Peixe Grelhado

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Veja como fazer tacos de peixe grelhado! Tempere o tenro peixe branco com tempero de fajita e cubra com salada de repolho e molho cremoso.

Quando chega a temporada de grelhados, queremos usar a grelha para quase tudo... inclusive tacos! Esses tacos de peixe grelhado são impressionantes jantar grelhado isso é cheio de um sabor lindo. Imagine: peixe branco macio e escamoso grelhado com cominho, pimenta em pó e alho em pó. Cubra com um molho de taco cremoso e um pouco de salada crocante. Empilhado em uma tortilha carbonizada, é tudo o que você deseja que seja um jantar saudável! (Isso ou Tacos de Camarão Grelhado , claro.) Aqui está o que você precisa saber para fazer esta saborosa refeição de inspiração mexicana.

Que peixe usar para tacos de peixe grelhado

Qual é o melhor peixe para tacos de peixe grelhado? Existem muitas opções, mas aqui estão nossas principais opções:

• Tilápia: Este peixe branco tem sabor suave e doce e textura macia e escamosa. É fácil de encontrar e frequentemente usado em tacos de peixe.
• Bacalhau:O bacalhau surpreende muita gente: porque é muito bom! O bacalhau tem um sabor suave e bonito que até as pessoas que duvidam do peixe podem tolerar.
• Mahi mahi: Mahi mahi é mais caro e mais difícil de encontrar, e tem um sabor mais carnudo. É uma boa opção se você não conseguir encontrar os dois primeiros.

Tempero para tacos de peixe grelhado: mistura de fajita caseira!

O melhor tempero para tacos de peixe grelhado? É nosso Caseiro e Tempero Fajita ! Agora você também pode usar nosso Tempero para Taco de Peixe , faça especialmente para tacos de peixe. Mas na verdade preferimos o tempero fajita aqui. Sugerimos fazer em casa porque é rápido e fácil (leia-se: 5 ingredientes!) e tem o melhor sabor. Aqui está o que você precisa:

• 2 colheres de sopa de cominho
• 1 colher de sopa de pimenta em pó
• 1 colher de sopa de páprica defumada (ou páprica doce padrão)
• 1 colher de sopa de alho em pó
• 1 colher de chá de pimenta preta

Leva apenas 2 minutos para bater e você terá um pouco de sobra para fazer esta receita novamente. Se você realmente deseja usar tempero de fajita comprado, cuidado! Muitas dessas marcas compradas em lojas adicionaram sal. Verifique o rótulo e se tiver sal, use menos sal ao salgar o peixe antes dos temperos (cerca de ¾ colher de chá no total).

Como grelhar peixe para tacos

Como grelhar peixe para fazer tacos? Depois de temperar, jogue direto nas grelhas quentes. Aqui estão algumas dicas para saber sobre grelhar peixes:

• A temperatura do peixe grelhado é fogo médio alto, ou 375 a 450 graus.
• Quanto tempo para cozinhar peixe grelhado para tacos? Cozinhe por 3 a 4 minutos com a pele voltada para baixo e depois por 3 a 4 minutos com a pele voltada para cima! O peixe está pronto quando começa a lascar ao ser puxado com o garfo. Ou puxe-o quando marcar 130 graus Fahrenheit com um termômetro interno (coloque-o bem na parte mais grossa do peixe).
• Como evitar que o peixe grude na grelha? Aqui está o segredo: não vire tão cedo! Espere até que o peixe esteja cozido o suficiente para se soltar das grelhas, então vire-o.

Coberturas para tacos de peixe grelhado

Coberturas para tacos de peixe grelhado podem exigir um pouco de trabalho se você não tomar cuidado! Portanto, para esta receita incluímos apenas o básico. Então temos algumas ideias de como enfeitá-los, se você quiser adicionar mais!

• Molho cremoso de taco: Nosso favorito é este Molho de Taco de Peixe : leva apenas 5 minutos para misturar. Ou experimente o nosso Creme De Limão Coentro , Creme De Limão , ou Rancho de limão e coentro : um molho com sabor brilhante e picante.
• Salada fresca: Prepare uma salada rápida com repolho roxo, cenoura e suco de limão.
• Queso fresco ou queijo feta (opcional): O sabor exige: esses tacos ficam ótimos como estão. Mas se você adora queijo em seus tacos (e nós adoramos), isso aumenta ainda mais.

Variações: sem laticínios e sem glúten!

Quer mudar os ingredientes desses tacos de peixe grelhado para torná-los sem laticínios ou sem glúten? Veja como:

• Sem laticínios: use um molho de taco sem laticínios, como Molho de coentro , Molho Chipotle ou usar Maionese Picante (com molho picante mexicano).
• Sem glúten: use tortilhas de milho! Certifique-se de encontrar uma boa marca: algumas marcas podem se tornar quebradiças e quebrar, ou ter um sabor extremamente forte de milho.

Acompanhamentos para servir com tacos de peixe grelhado

Esses tacos de peixe grelhado são uma ideia fantástica para um jantar saudável que funciona durante a semana, ou para festas e entretenimento! (o melhor tipo de receita, certo?) Na receita abaixo temos uma observação sobre o tamanho da porção. Esta receita é para 1 quilo de peixe: o que dá cerca de 8 tacos. Mas quando estamos com fome, Alex e eu podemos terminar toda a receita se não tivermos tempo de fazer acompanhamentos para acompanhar.

couve salteada

Se você estiver alimentando 4 pessoas com muita fome, aumente o peixe e os temperos para 1 ½ quilo de peixe. Ou simplesmente faça alguns acompanhamentos para servir junto. Aqui estão alguns fáceis acompanhamentos para acompanhar tacos :

• Feijão refogado: Algumas marcas ficam bem na lata, ou até com um pouco de cominho e sal. Ou faça Feijão Refrito Caseiro .
• Salada:Esta Salada Mexicana é o ajuste perfeito para tacos.
• Batatas fritas e salsa ou molho de feijão:Porque… por que não? Experimente isso Molho Fresco , Molho de Feijão , ou Molho de feijão refrito .

Procurando mais tacos? Veja todos os nossos Receitas de taco .

Esta receita de tacos de peixe grelhado é…

Pescatariano, sem laticínios (veja acima) e sem glúten (veja acima).

Tacos de Peixe Grelhado Fácil

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 15 minutos
• Tempo Total: 30 minutos
• Colheita: 8tacos (ver Notas)1x

Descrição

Veja como fazer tacos de peixe grelhado cheios de sabor! Tempere o tenro peixe branco com o tempero fajita e cubra com pico de gallo e molho cremoso.

Ingredientes

• 1libra * filés de tilápia ou bacalhau, (capturados na natureza, se possível)
• 1 colher de sopaazeite
• 2 colheres de sopa tempero de fajita caseiro (sem sal)
• 1 colher de chá sal kosher
• 3 xícarasrepolho roxo ralado (ou uma mistura de repolho roxo e verde)
• 1cenoura ralada ou ralada (opcional)
• 1cebola verde
• 2 ½ colheres de sopasuco de limão
• ¼ colher de chá cada sal de aipo e sal kosher (ou todos sal kosher )
• 1receita Molho de Taco de Peixe (ou Creme De Limão , Creme De Limão Coentro , Molho Chipotle ou Maionese Picante )
• 8tortilhas de milho
• Coentro picado ou rodelas de limão, para servir (opcional)

Instruções

1. Grelhe o peixe: Pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto (375 a 450 graus Fahrenheit). Leve o peixe à temperatura ambiente enquanto a grelha pré-aquece.
2. Seque o peixe com uma toalha limpa. Esfregue com azeite e polvilhe com o sal kosher . Depois cubra com o caseiro tempero de fajita por todos os lados.**
3. Grelhe o peixe*** em fogo indireto por 4 minutos, até soltar da grelha. Vire e cozinhe por mais 2 a 4 minutos, até que a temperatura interna fique em 130 graus (logo quando o peixe começa a lascar ao ser puxado com um garfo). Quando o peixe estiver pronto, quebre-o com um garfo em pedaços pequenos.
4. Faça o molho: Faça o Molho de Taco de Peixe .
5. Faça a salada: Enquanto isso, finamente corte o repolho . Rale ou rale a cenoura (usamos um descascador manual de juliana). Finamente corte a cebola verde . Coloque o repolho, a cenoura e a cebolinha em uma tigela. Junte o suco de limão, o sal e o sal de aipo. Sirva imediatamente com uma escumadeira. A salada absorve umidade enquanto assenta; se você planeja deixá-lo descansar, certifique-se de servir com a escumadeira para filtrar a umidade.
6. Aqueça as tortilhas: Se desejar, carbonize as tortilhas colocando-as em uma chama de gás aberta em fogo médio por alguns segundos de cada lado, virando com uma pinça, até que fiquem ligeiramente escurecidas e quentes. Ou você também pode embrulhá-los em um pacote de papel alumínio e colocá-los na grelha por um ou dois minutos, até aquecerem.
7. Servir: Monte os tacos cobrindo as tortilhas com salada de repolho, peixe grelhado e molho. Cubra com coentro picado e um pouco de limão.

Notas

*Se você estiver servindo 4 pessoas famintas, você pode querer aumentar o peso do peixe para 1 ½ libra, com 3 colheres de sopa de tempero de fajita e 1 ½ colher de chá. sal kosher . Aumente também o molho de taco dobrando ou 1,5. Ou certifique-se de servir com um acompanhamento de recheio como feijão frito (comprado ou feito em casa) ou Salada mexicana .

**Recomendamos fortemente o tempero caseiro: são apenas 5 ingredientes! Se você precisar usar tempero de fajita comprado em loja, verifique o rótulo para ver se contém sal. Nesse caso, use um pouco menos de sal no peixe (cerca de ¾ colher de chá).

***Método alternativo: Se você estiver com preguiça ou quiser fazer esta receita fora de temporada, pode grelhar o peixe. Use o mesmo método de preparo, mas coloque o peixe em uma assadeira. Grelhe em fogo alto por 2 a 3 minutos de cada lado (4 a 6 minutos no total), até ficar cozido e lascar com um garfo.

• Categoria: Prato principal
• Método: Grelhado
• Cozinha: mexicano
• Dieta: Não contém gluten