Tigela de Pokê de Salmão

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Esta receita de poke bowl de salmão é…

Esta receita de tigela de salmão grelhado é pescatariana e sem glúten.

Tigela de Poke de Salmão Vibrante

• Tempo de preparação: 29 minutos
• Hora de cozinhar: 1 minuto
• Tempo total: 30 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Este delicioso giro em uma tigela de salmão apresenta salmão grelhado e vegetais em uma tigela colorida, uma ideia de jantar fácil, perfeita para noites de semana ou entretenimento!

Ingredientes

• 1 ½ xícaraarroz branco seco ou Quinoa Orgânica Simply Nature
• 4filés médios Fremont Fish Market Salmão Selvagem*
• 5 ½ colheres de sopamolho de soja ou tamari, dividido
• 1 colher de sopaóleo de gergelim torrado, dividido
• 1 colher de cháSriracha
• 1/4repolho roxo médio (2 xícaraspicado)
• 1pepino inglês grande (3 xícaraspicado)
• 3cenouras médias
• 1abacate
• 3cebola verde
• 2 ½ colheres de sopavinagre de arroz
• ½ colher de chásementes de gergelim (ou sementes de gergelim torradas ), e mais para enfeitar
• 1 colher de sopaÓleo de Coco Orgânico Simply Nature
• Sal Kosher

Instruções

1. Faça o arroz ou quinoa usando nosso Como fazer quinoa método (veja o vídeo abaixo), Quinoa instantânea , Arroz Integral Instantâneo ou Arroz Branco Instantâneo .
2. Com o salmão deitado sobre uma tábua de cortar, passe uma faca afiada entre a pele e a polpa para remover a pele. Corte o salmão em quadrados de 2,5 cm e coloque-o em uma tigela média. Observe que as partes mais finas do salmão podem desfiar um pouco (tudo bem). Adicione ¼ xícara de molho de soja, 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado e sriracha ao salmão e mexa delicadamente. Deixe marinar enquanto prepara os legumes.
3. Finamente corte o repolho (2 xícaras). Coloque em uma tigela média e misture com ¼ colher de chá sal kosher e 1 colher de sopa de vinagre de arroz.
4. Julienne o pepino em tiras longas e finas (3 xícaras; usamos um descascador de juliana portátil). Coloque em uma tigela média e misture com 1 ½ colher de sopa de vinagre de arroz, 1 ½ colher de sopa de molho de soja e 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado.
5. Descasque as cenouras em tiras compridas com um descascador de legumes. Coloque em uma tigela média e misture com 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado, & frac18; colher de chá sal kosher e ½ colher de chá de sementes de gergelim.
6. diz o abacate (se estiver usando). Fatie as cebolas verdes no preconceito.
7. Aqueça o óleo de coco em uma frigideira grande em fogo alto. Quando estiver bem quente, adicione o salmão e cozinhe por cerca de 30-45 segundos até ficar cozido. Retire imediatamente para uma tigela limpa e adicione a cebolinha, uma pitada de sementes de gergelim e 1 ou 2 pitadas de sal kosher .
8. Para servir, coloque o arroz ou a quinoa em tigelas e cubra com os legumes e o salmão. Se desejar, decore com mais sementes de gergelim.

Notas

*Antes de começar, se o salmão estiver congelado, descongele-o de acordo com as instruções da embalagem.

• Categoria: Jantar
• Método: Fogão
• Cozinha: americano

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