Frango Grego

Esta postagem pode incluir links afiliados; para obter detalhes, consulte nossa política de divulgação.

Esta receita de frango grego é um jantar fácil de estilo mediterrâneo e com muito sabor! Asse o frango com tomate, limão e queijo feta.

Aqui está uma receita que é uma vencedora total todas as noites da semana: Frango grego . Somos loucos por receitas coloridas de uma panela, e isso Refeição de estilo mediterrâneo tem carisma de sobra. Asse o frango com tomate, azeitonas, alho, limão e queijo feta, e ele fica com sabores lindos e ousados. É fácil de montar e funciona para jantares rápidos durante a semana ou para festas, sendo um daqueles jantares saudáveis isso tem tudo para oferecer.

jantar vegano simples

Ingredientes para frango grego

Esta receita de frango grego é inspirada nos sabores mediterrâneos da Grécia, usando limão, alho, orégano e azeitonas para fazer um prato satisfatório. (Se você está procurando algo autenticamente grego, tente isto Souvlaki de frango .) É uma receita de frango assado onde você coloca o frango em cima dos tomates e das azeitonas e leva ao forno até ficar suculento e macio. Na verdade, é inspirado na nossa receita de Peixe Assado que segue o mesmo conceito!

Este método para frango assado resulta em carne suculenta e temperada e os tomates, limão e azeitonas formam um contraponto picante e com alho para servir junto. Poderíamos comer isso todos os dias da semana! Os ingredientes para esta receita de frango grego são:

• Proteína: Costeletas ou peitos de frango desossados ​​e sem pele
• Temperos:Orégano, sal e pimenta
• Despensa: Azeitonas Castelvetrano ou Kalamata, azeite
• Laticínios:Queijo Feta
• Ingredientes frescos: tomate cereja, limão, alho, salsa (para enfeitar)
• Equipamento: Assadeira

Azeitonas Castelvetrano vs Kalamata

Azeitonas Castelvetrano é uma variedade de azeitona verde cultivada na Sicília com um sabor rico e amanteigado e uma textura crocante. Têm sabor suave e frutado, o que os torna adequados para quem evita variedades muito fortes e salgadas. Ao contrário de outras azeitonas, não são curadas: são lavadas com soda cáustica e água durante algumas semanas até que o sabor amargo seja removido.

Este é o nosso tipo de azeitona preferido e funciona perfeitamente nesta receita de frango grego! Você também pode usar azeitonas Kalamata, mas elas são muito mais fortes e salgadas. Preferimos o sabor rico e amanteigado das azeitonas Castelvetrano, se você puder encontrá-las.

Como fazer frango borboleta

Como muitas de nossas receitas de frango, esta receita de frango grego usa peitos de frango com manteiga. Os peitos de frango costumam ser muito grossos no meio, o que os torna difíceis de cozinhar porque a parte externa pode dourar antes que a parte interna esteja totalmente cozida. Cortar o peito de frango ao meio horizontalmente torna os pedaços mais finos, que cozinham de maneira mais uniforme, são mais fáceis de comer e ficam mais bem temperados. Você pode comprar um peito de frango já amanteigado (marcado como borboleta ou costeleta). Ou você pode fazer peitos de frango em forma de borboleta em casa, fazendo o seguinte:

• Coloque a mão por cima do peito de frango.
• Use uma faca afiada para cortar cuidadosamente o peito horizontalmente, deixando a borda intacta para que possa se abrir como um livro (ou uma borboleta!).
• Desdobre o peito de frango como um livro e, para as costeletas, corte ao longo da dobra para separar as duas metades (cada metade é uma costeleta). Para fazer um frango uniformemente grosso, você pode cobrir o frango com filme plástico e bater levemente no frango com um martelo ou uma frigideira pesada para deixá-lo uniforme (não fizemos isso nesta receita).

Para fotos passo a passo e mais detalhes, acesse Como fazer borboleta em um peito de frango .

Compre frango orgânico, se possível

Para esta receita de frango grego, tente comprar frango orgânico, se possível. O frango orgânico é considerado da mais alta qualidade devido às suas práticas de criação sustentáveis. Também não contém produtos químicos e aditivos, por isso é a opção mais saudável de alimentação, sem falar que tem um sabor melhor. De acordo com USDA , os frangos orgânicos devem ser criados em condições de vida que acomodem seu comportamento natural, ser alimentados com ração e forragem 100% orgânicos e não receber antibióticos ou hormônios.

Acompanhamentos para frango grego

Esta receita de frango grego é a ideia perfeita para um jantar durante a semana ou uma receita impressionante para festas. Adicione apenas alguns acompanhamentos simples para fazer uma refeição saudável, como arroz, orzo ou uma salada simples. Aqui estão alguns ideias de acompanhamento para frango :

• Arroz como arroz de limão , arroz de manjericão , ou arroz pesto
• Orzo gosta orzo de limão fácil ou salada orzo
• Cuscuz cuscuz fácil ou salada de cuscuz
• Polenta como polenta cremosa
• Salada Salada grega , salada picada , ou salada de rúcula fácil
• Feijão verde amêndoa de feijão verde , vagens ou feijão verde com alho
• Brócolis ou semelhante a brócolis brócolis salteado ou brócolis frito

Mais receitas de frango

Amor ideias para jantar de frango ? Aqui estão algumas receitas saborosas de frango que você vai adorar:

café da manhã vegetariano

• Faça o nosso favorito dos fãs Frango Toscano , Frango Cremoso Com Limão ou Frango Alho
• Opte pelo rápido e deslumbrante Frango Picado ou Frango Enegrecido
• Misturar Uma panela de frango e arroz ou Sopa Orzo De Frango Com Limão
• Faça o melhor de todos Coxas de Frango Assadas ou Coxas de Frango Frito com fazenda de búfalos ou tente Coxas de Frango Grelhado com marinada
• Asse uma panela de Enchiladas de Frango com frango desfiado
• Faça um lote de Asas de alho e parmesão
• Prepare o frango grelhado, Frango Pesto , Sopa de Milho com Frango , ou Frango Assado

Frango Grelhado

Frango Picado

Frango Toscano Cremoso

Frango e Arroz Fácil

Esta receita de frango grego é…

Não contém gluten. Para produtos sem laticínios, omita o queijo feta e adicione mais algumas pitadas de sal.

Frango Grego

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 30 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Esta receita de frango grego é um jantar fácil de estilo mediterrâneo e com muito sabor! Asse o frango com tomate, limão e queijo feta.

Ingredientes

• 2peitos de frango desossados ​​e sem pele (cerca de1libra, orgânico se possível), transformado em borboleta4costeletas
• 1 litrotomate cereja, cortado ao meio
• ¼ xícaraAzeitonas Castelvetrano ou Kalamata cortadas ao meio
• 3dentes de alho picados
• 1limão pequeno, cortado em rodelas finas
• 2 colheres de sopaazeite, dividido
• 1 colher de chá sal kosher , dividido
• Pimenta preta moída fresca
• 4 onçasbloco de queijo feta
• 2 colheres de cháorégano seco
• Salsa ou manjericão fresco picado, para enfeitar

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 425°F.
2. Coloque os tomates picados, as azeitonas, o alho e as rodelas de limão no fundo de uma assadeira de 9 x 13 ″ e misture com 1 colher de sopa de azeite, ¼ colher de chá de sal e pimenta preta moída na hora. Esfarele o queijo feta em pedaços grosseiros e coloque-o na frigideira, mexendo delicadamente para incorporar.
3. Seque o frango. Se for usar peitos, corte-os ao meio horizontalmente para fazer 4 costeletas finas (se você comprou o frango em costeletas, pule esta etapa). Esfregue com 1 colher de sopa de azeite e ¾ colher de chá sal kosher , orégano e alguns grãos de pimenta preta moída fresca. Coloque-o por cima dos legumes.
4. Coloque a assadeira no forno e leve ao forno por 25 a 30 minutos até que o centro não fique mais rosado e a temperatura interna seja de 165°F. Retire do forno e descanse 5 minutos.
5. Coloque os legumes sobre o frango e decore com salsa picada. Se desejar, retire as rodelas de limão na hora de servir (ou você pode comê-las se quiser!).

• Categoria: Prato principal
• Método: Cozido
• Cozinha: Mediterrâneo
• Dieta: Não contém gluten