Asas de alho e parmesão

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Estas asas de alho e parmesão são assadas com perfeição crocante e depois misturadas com manteiga derretida, queijo parmesão e alho para uma explosão de sabor a cada mordida!

Se você gosta de asas de frango, aqui está uma receita que vai te deixar apaixonado: experimente estas asas de alho parmesão ! Essas asas caseiras são fáceis de preparar, repletas de delícias de alho e revestidas com um manto de parmesão de felicidade. Quer seja para um lanche do dia do jogo ou uma refeição durante a semana (ou você simplesmente adora frango!), essas asas estão prestes a se tornar sua nova obsessão. Nós os chicoteamos com isso molho de limão e pimenta isso fez todo mundo pedir a receita!

Notas de ingredientes para asas de alho e parmesão

Asas de alho e parmesão são perfeitas para mesas do dia do jogo , um aperitivo ou um saboroso jantar durante a semana. Eles saem levemente crocantes, infundidos com um irresistível sabor de queijo e saboroso.

• Asas de frango: Compre asas divididas para uma preparação mais fácil. (Ou você pode remover as pontas das asas.) Se puder, compre frango orgânico para obter o melhor sabor e a opção mais sustentável.
• Fermento em pó: o segredo do frango crocante? Fermento em pó! Isso ajuda a deixar a pele crocante no forno, semelhante às nossas coxas de frango assadas.
• Alho em pó, cebola em pó, páprica defumada, sal e pimenta-do-reino: Essa mistura de temperos realça o sabor saboroso do frango.
• Manteiga com sal:Manteiga com sal é melhor, mas você também pode substituir a manteiga sem sal por 1 pitada de sal.
• Alho: O alho fresco é crucial para o sabor aqui!
• Queijo parmesão ralado: Use queijo parmesão ralado, do tipo pulverulento e quebradiço, não ralado (que parece palitos grandes).

Algumas receitas de asas exigem o uso de farinha para cobri-las e deixá-las ainda mais crocantes, mas não há necessidade de farinha aqui! Isso também os torna adequados para dietas sem glúten.

Dicas para cozinhar asas

Asas de alho e parmesão são simples de preparar e fazem um petisco deliciosamente satisfatório! Existem alguns truques para fazer asas, caso você nunca as tenha feito antes:

• Marinada por 30 minutos a 1 hora: Misture as asas de frango com o fermento, o alho em pó, a cebola em pó, sal kosher e pimenta preta moída na hora. Leve à geladeira de 30 minutos a 1 hora.
• Em seguida, leve ao forno as asas por 30 minutos. Coloque as asas em uma folha forrada com papel alumínio por 15 minutos. Vire e leve ao forno até dourar e começar a ficar crocante, 15 a 18 minutos.
• Adicione o molho de alho e o queijo parmesão. Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione as asas e cozinhe, virando sempre, até ficarem crocantes, 1 a 2 minutos. Abaixe o fogo para médio e junte o alho. Cozinhe por 30 segundos até ficar perfumado e retire do fogo. Polvilhe com queijo parmesão e sirva quente.

Faça molho de limão e pimenta, se desejar

O molho é opcional, mas leva essas asas de alho e parmesão a um nível superior! Molho de limão e pimenta é um molho comum para asas. Embora o nome pareça semelhante, não é aromatizado com pimenta-limão, uma mistura de temperos comprados em lojas com raspas de limão, sal e pimenta. Ele simplesmente usa um limão verdadeiro para trazer os cítricos e os outros ingredientes que você provavelmente já tem na despensa e na geladeira. Você só precisa misturar os seguintes ingredientes para fazer um molho rápido e simples:

• Manteiga salgada
• Suco e raspas de limão
• Pimenta preta moída na hora
• Alho em pó
• Sal

Armazenamento e sobras

As asas de alho e parmesão são melhor servidas imediatamente, mas também têm um sabor ótimo em temperatura ambiente. Eles podem ficar fora por 2 horas em temperatura ambiente antes de precisarem ser refrigerados. Guarde as sobras de asas refrigeradas por até 4 dias.

Compre frango orgânico, se possível

Para esta receita de asas de frango com alho e parmesão, tente comprar frango orgânico, se possível. Orgânica é a carne da mais alta qualidade criada de forma sustentável. Também não contém produtos químicos e aditivos, por isso é a opção mais saudável para comer: e tem um sabor melhor! De acordo com USDA , os frangos orgânicos devem ser criados em condições de vida que acomodem seu comportamento natural, ser alimentados com ração e forragem 100% orgânicos e não receber antibióticos ou hormônios.

Outros molhos de asa

Existem muitas outras maneiras de servir asas de alho e parmesão sem molho de pimenta e limão! Aqui estão algumas opções:

• Experimente cremoso Rancho Búfalo
• Opte por caseiro Molho Rancho Fácil
• Misture picante Molho de Mostarda
• Fazer Rancho de limão e coentro , Molho de raiz-forte , ou Molho de creme de leite fácil

Rancho Búfalo

Molho Rancho Fácil

Molho de Mostarda

Molho de raiz-forte

Esta receita de asas de alho e parmesão é…

Não contém gluten.

Asas de alho e parmesão

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de relaxar: 30 minutos
• Hora de cozinhar: 35 minutos
• Tempo total: 1 hora e 10 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Estas asas de alho e parmesão são assadas com perfeição crocante e depois misturadas com manteiga derretida, queijo parmesão e alho para uma explosão de sabor a cada mordida!

Ingredientes

• 1½libras asas de frango, divididas (opcional, remova as pontas das asas) e secas
• ½ colher de sopafermento em pó
• 1 colher de cháalho em pó
• 1 colher de chácebola em pó
• 1 colher de chápáprica defumada
• 1 colher de chá sal kosher
• Pimenta preta moída na hora
• 2 colheres de sopamanteiga salgada
• 3dentes de alho, finamente picados
• ¼ xícaraqueijo parmesão ralado
• Molho De Pimenta Limão , para mergulhar (opcional)

Instruções

1. Em uma tigela grande, misture as asas de frango com o fermento, o alho em pó, a cebola em pó, sal kosher e pimenta preta moída na hora. Leve à geladeira de 30 minutos a 1 hora.
2. Pré-aqueça o forno a 450°F.
3. Coloque as asas em uma folha forrada com papel alumínio por 15 minutos. Vire e leve ao forno até dourar e começar a ficar crocante, 15 a 18 minutos.
4. Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione as asas assadas e cozinhe, virando sempre, até ficarem crocantes, por 1 a 2 minutos. Abaixe o fogo para médio e junte o alho. Cozinhe por 30 segundos até ficar perfumado e retire do fogo. Polvilhe com queijo parmesão e sirva quente. Se desejar, sirva com Molho De Pimenta Limão para mergulhar. Guarde as sobras de asas refrigeradas por até 4 dias.

• Categoria: Prato principal ou aperitivo
• Método: Cozido
• Cozinha: Asas
• Dieta: Não contém gluten