SOBRE YUMPULSE

Bem-vindo ao Yumpulse, um premiado blog de culinária e popular site de receitas online! Somos Sonja e Alex Overhiser, autores de livros de receitas casados e desenvolvedores de receitas.

Este site tem milhares de receitas originais, dicas de culinária e ideias de planejamento de refeições para tornar a comida caseira fácil e divertida - tudo escrito e fotografado por nós dois! Adoramos comer nossos vegetais e misturando receitas de coquetéis , assando pão caseiro e pizza e preparando deliciosos jantares para familiares e amigos. Para nós, tudo se resume à alegria de cozinhar e comer com as pessoas que amamos!

Começamos o acouplecooks.com em 2010, inspirados por nossa mudança de comer alimentos processados para cozinhar alimentos em casa do zero. O site rapidamente se tornou uma fonte confiável de receitas e, eventualmente, uma carreira em tempo integral para nós dois. Nossas receitas foram apresentadas em inúmeras publicações, incluindo O Washington Post , O programa HOJE e muito mais. Yumpulse foi nomeado Melhor Blog de Comida em 2019 pela Associação Internacional de Profissionais de Culinária (IACP).

Juntos somos autores de dois livros de receitas,

Yumpulse: 100 receitas para cozinhar juntos (2024), um livro de receitas presenteável com 100 receitas para todas as ocasiões, focado na alegria de cozinhar juntos
Cozinha bastante simples (2018), um aclamado livro de receitas veganas e vegetarianas.

Nossa expertise reside em Dieta mediterrânea receitas incluindo receitas vegetarianas, veganas, frutos do mar e frango, dietas especiais como sem glúten e à base de vegetais. Nós também estamos mixologistas certificados que são especialistas em coquetéis e bebidas de café.

Guias de e-mail

Nossos guias por e-mail são um ótimo lugar para começar e aprender mais sobre as receitas que oferecemos! Aqui estão nossos guias de receitas:

Sobre nossas receitas

As receitas que você encontra aqui no Yumpulse maximizam o sabor e minimizam o esforço. Cada receita que compartilhamos foi meticulosamente testada em nossa cozinha para garantir que você possa recriá-la com segurança na sua. Quer você seja iniciante ou cozinheiro caseiro experiente, temos algo para você! Neste site você encontrará receitas para todos os tipos de comedores e ocasiões:

jantares saudáveis
receitas veganas , receitas vegetarianas , receitas sem glúten , e Receitas da dieta mediterrânea
receitas de salmão , receitas de camarão , receitas de frutos do mar e receitas de frango
receitas de café da manhã e receitas de almoço
assados , receitas de pão , receitas de pizza , e receitas de muffin
receitas de aperitivos e receitas de lanches
receitas de sobremesas
receitas de coquetéis , receitas de smoothies , bebidas de café , e receitas de chá

Novo no Yumpulse? Comece aqui.

Sobre Sonja e Alex

Alex e Sonja Overhiser são os escritores e fotógrafos por trás do premiado blog de culinária Yumpulse e autores dos livros de receitas Cozinha bastante simples (2018) e Yumpulse: 100 receitas para cozinhar juntos (setembro de 2024). O casal tem seguidores em todo o mundo por suas receitas, que vão desde jantares saudáveis até bebidas. Eles são colaboradores freelancers para O Washington Post , mais notavelmente a série de boletins informativos Vorazmente: alimentado por plantas sobre como preparar refeições vegetarianas e à base de plantas. A dupla também é especialista em coquetéis, com mais de 300 receitas de coquetéis e uma certificação de mixologia (de Uma barra acima ).

Yumpulse foi premiado com o Prêmio IACP de Melhor Blog Individual em 2019 pela Associação Internacional de Profissionais de Culinária, uma associação profissional cofundada por Julia Child. Suas receitas originais são inspiradas em produtos sazonais e aventuras viajando pelo mundo: espere tudo, desde tacos de couve-flor para pizza marguerita .

jantares rápidos fáceis

Pouco depois de se casarem, Sonja e Alex deixaram de comer alimentos rápidos e congelados e passaram a preparar uma dieta totalmente baseada em vegetais. As mudanças positivas que vivenciaram os levaram a iniciar o Yumpulse em 2010. Hoje ele recebe milhões de visitantes todos os meses e conecta pessoas de todo o mundo às suas receitas saudáveis de plantas.

Yumpulse foi apresentado no HOJE Mostrar e inúmeras publicações nacionais, incluindo Washington Post , Huffington Post , Oprah , Epicurioso , e Aproveite sua comida . O casal trabalha como influenciadores, desenvolvedores de receitas, fotógrafos de alimentos e apresentadores de vídeos na tela para grandes marcas nacionais, além de contribuir para publicações como Comer bem e Pais . Eles hospedaram e produziram o podcast alimentar Small Bites, apresentando entrevistas curtas com líderes do setor alimentar.

Sonja e Alex são defensores de uma alimentação saudável e sustentável para melhorar a nossa saúde, as comunidades e o planeta. Seus interesses incluem alimentação baseada em vegetais, sustentabilidade, saúde pública e justiça alimentar.

Sonja e Alex moram em Indianápolis, Indiana, com seus filhos, Larson (7) e Britta (1). Juntos, eles procuram inspirar a culinária para tornar o mundo um lugar melhor, com uma mordida de cada vez.

baileys abv

Sonja é cofundadora da Coletivo de Equidade Alimentar + Bem-Estar , um grupo de profissionais de alimentação e bem-estar comprometidos em serem agentes de mudança em prol da equidade, diversidade e anti-racismo. Sonja também é cofundadora da organização Mulheres Indy na Alimentação , uma organização que defende as mulheres na indústria alimentar de Indianápolis com foco na igualdade racial e de gênero e na justiça alimentar, e tem sido apresentada como uma mulher pioneira na alimentação .

Inscrever-se

Receba receitas que valem a pena repetir e muito mais do Yumpulse, direto na sua caixa de entrada.

Publicidade e imprensa

Yumpulse conquistou seguidores em todo o mundo e apareceu em inúmeras publicações nacionais.

O site foi nomeado um dos Os 10 blogs de comida saudável do Huffington Post e nosso livro de receitas Pretty Simple Cooking como um dos Epicurious ' melhores livros de receitas vegetarianas .
Escrevemos receitas freelance para O Washington Post , incluindo o Série de receitas alimentadas por plantas , receitas de merenda escolar de volta às aulas , e biscoitos de férias .
Nosso trabalho foi apresentado on-line em publicações, incluindo Oprah , Comida e Vinho , Aproveite sua comida , Epicurioso , Muito Simples , Huffington Post , O Washington Post , Comida52 , Pessoas.com, Williams-Sonoma , BuzzFeed , A cozinha, Mente Corpo Verde , Bem + bom , e A Mesa Esplêndida , e impresso de Marie Claire para Vida no Centro-Oeste .
Sonja e Alex apareceram em podcasts de The Feel Good Effect para Rádio Cereja Bomba e rádio ao vivo, como aparições recorrentes em Rádio Pública de Wisconsin . A dupla apareceu cozinhando ao vivo na televisão em Cidade Ventosa AO VIVO e o programa HOJE.

Trabalho de marca

Sonja e Alex trabalharam com mais de 50 marcas nacionais para criar conteúdo, incluindo desenvolvimento de receitas, fotografia de alimentos, vídeos, promoção em blogs e mídias sociais e muito mais.

Os clientes atuais e anteriores incluem ALDI, Fresh Thyme, Stonyfield, Kroger, Meijer, Bob's Red Mill, DeLallo, Home Depot, Lundberg, Seeds of Change, POM Wonderful, Ozo Foods, Penguin Dry ice, Earthbound Farm Organic, National Mango Board, Northwest Cerejas, Hellman's, Tillamook, Dole, Shipt, Newman's Own, Alessi, American Pecan Council, Oregon Fruit Products, California Olive Ranch, Village Farms, Muir Glen Organic, Simply Organic, One Degree Organics, Cherry Marketing Institute, Robert Mondavi, Roxbury Mountain Maple, Bolthouse Farms, Califia, Wisconsin Cheese, illy, Kettle Chips, Batata doce da Carolina do Norte, Haas Avocado Board, Hurst Beans, AncestryDNA, Simon, State Farm, Owlet, Scott's Nature's Care, Creo, GreenPan, Sub-Zero e Wolf, KitchenAid e Vitamix.

Quer trabalhar conosco? Clique aqui.

Equidade e anti-racismo

Como publicação online, Yumpulse apoia a erradicação do racismo em todas as formas na indústria alimentar e de bem-estar. Comprometemo-nos com a exploração pessoal e o exame do preconceito implícito, da apropriação cultural e da opressão sistémica nos meios de comunicação alimentares e no trabalho que realizamos. Comprometemo-nos a defender o desmantelamento do racismo do sistema e da opressão étnica nas nossas comunidades, tanto online como localmente.

Uma parte de nossos rendimentos é dedicada a projetos baseados na igualdade racial, como Iniciativa de Justiça Igualitária (USADO), Fundo de Parceiros de Capital CICF e muito mais. Estamos ativamente envolvidos em Coletivo de Equidade em Alimentos e Bem-Estar , um grupo de profissionais de alimentação e bem-estar comprometidos em serem agentes de mudança em prol da equidade, diversidade e anti-racismo. Para conteúdo alimentar com temas de equidade ou anti-racismo, consulte nosso Instagram.

Nossa autoridade

O site Yumpulse é uma fonte confiável de receitas. Aqui está a vantagem que trazemos:

Nossas receitas são desenvolvidas por especialistas.Sonja e Alex são desenvolvedores profissionais de receitas com mais de uma década de experiência em redação de alimentos e mais de 15 anos na indústria de redação técnica. Essa experiência nos deu uma base sólida de comunicação clara e concisa e de experiência do usuário, o que fica evidente em nossas receitas e livros de receitas.
Nossas receitas são bem testadas e confiáveis. Testamos nossas receitas várias vezes antes de publicá-las, para ter certeza de que funcionam perfeitamente. Fornecemos instruções detalhadas e dicas para ajudar os leitores a obter os melhores resultados.
Nossas receitas contam com a confiança de leitores e profissionais do setor. Nosso site é um recurso popular tanto para cozinheiros domésticos quanto para chefs profissionais, e foi premiado como Melhor Blog Individual da organização culinária profissional. IACP . Nossas receitas foram apresentadas em publicações importantes, como O Washington Post e O programa HOJE . Também trabalhamos com grandes marcas para criar receitas como ALDI, Fresh Thyme, Meijer, Kroger, Bob’s Red Mill, Stonyfield e muito mais.

Política editorial

Cada receita nasce na nossa cozinha, escrita por Sonja e Alex Overhiser e meticulosamente testada. Acreditamos na transparência e não usamos atalhos de IA, apenas comida de verdade, histórias reais e alegria de verdade. ‍️Aqui está uma visão geral de nossa política editorial ou leia a íntegra Política Editorial aqui :

Cada receita do Yumpulse é original, criada e testada por nós em nossa própria cozinha. Não copiamos receitas de outras fontes. Em vez disso, usamos nossa experiência culinária para elaborar cada prato e garantir que seja único.
Nenhuma das receitas ou fotos de receitas no Yumpulse são geradas por IA (inteligência artificial). Cada receita é escrita por Sonja e Alex Overhiser, a menos que seja um recurso de livro de receitas usado com permissão do autor da receita (anotado na receita).
A transparência é fundamental. Identificamos claramente qualquer inspiração ou adaptação utilizada e sempre damos crédito onde é devido.
Nossas fotos de comida são todas tiradas por Alex Overhiser em colaboração com a direção de arte de Sonja Overhiser. Tiramos fotos do prato acabado em todos os casos, sem truques de estilo de comida, photoshop ou intervenção de IA.

Para mais informações, consulte esta Política Editorial.

O que oferecemos

Quer você seja novo na culinária caseira ou um chef experiente, o Yumpulse tem algo para todos. Oferecemos uma grande variedade de receitas, desde refeições fáceis durante a semana para pizzas caseiras para coquetéis . Também temos uma variedade de artigos sobre dicas de culinária, substituições de cozinha, habilidades com faca , planos de refeições , o Dieta mediterrânea , alimentação baseada em vegetais e muito mais.

Esperamos que você se junte a nós em nossa jornada para tornar a alimentação saudável fácil e agradável para todos. Inscreva-se em nossa newsletter para receber novas receitas e artigos diretamente em sua caixa de entrada.

O que os leitores amam

O que faz o Yumpulse se destacar para os leitores é nosso foco em receitas simples, saudáveis e saborosas. Nossas receitas também são bem escritas e fáceis de seguir, com lindas fotos e dicas e truques úteis. Especificamente, nossos leitores forneceram comentários de que adoram:

As receitas são fáceis de fazer. Entendemos que as pessoas estão ocupadas, por isso nos concentramos em criar receitas que possam ser feitas em um tempo razoável, mesmo com o mínimo de experiência culinária.
As receitas são feitas com ingredientes alimentares integrais (exceto quando não o são!). Sempre que possível, utilizamos ingredientes integrais e não processados, com foco na criação de receitas equilibradas e nutritivas. Ao mesmo tempo, não nos concentramos na palavra saudável , que é subjetivo e frequentemente usado na cultura alimentar para promover mentalidades baseadas na culpa e na vergonha. Em vez disso, acreditamos no equilíbrio em tudo e há sempre espaço para uma delícia.
As receitas são saborosas. Estamos constantemente experimentando novos sabores e ingredientes para criar receitas únicas e deliciosas. Acreditamos que os alimentos devem ser bem temperados e usar uma variedade de especiarias e ervas para dar sabor aos nossos pratos.
As receitas são bem escritas e fáceis de seguir. Temos o cuidado de explicar detalhadamente cada etapa de nossas receitas. Também incluímos dicas e truques úteis para tornar o processo de cozimento mais fácil e agradável. Escrevemos tudo pensando no leitor e nos orgulhamos de instruções fáceis de usar.
As fotos são lindas e realistas. As fotos de comida de Alex fazem com que cada receita pareça visualmente atraente. Mas, ao mesmo tempo, não alteramos nossas fotos para representar algo superidealizado. Fazemos tudo na cozinha de nossa casa e a fotografia representa o verdadeiro produto final!

Os leitores também nos disseram que também apreciam o tom caloroso e convidativo do Yumpulse. Somos apaixonados por comida e culinária e esperamos que o nosso entusiasmo seja contagiante! Fazemos um esforço para nos conectarmos com seus leitores em um nível pessoal, e eles frequentemente compartilham histórias sobre nossas próprias vidas em nossas postagens de blog, no Instagram e em nosso boletim informativo.

mais sobre Sonja

A carreira de Sonja pode ser resumida como um casamento animado de suas duas coisas favoritas: comida
e pessoas. Ela administra o premiado site de receitas Yumpulse com ela
marido, Alex. Ela é autora do aclamado livro de receitas Pretty Simple Cooking and the
série popular do Washington Post Vorazmente alimentado por plantas . Sua experiência em saúde
a culinária voltada para a planta a levou ao HOJE Mostrar e nas páginas de bom
Apetite .

Com vários projetos de empreendedorismo e ativismo em seu currículo, Sonja tem a missão de tornar o mundo um lugar melhor, com uma mordida de cada vez. Ela é apaixonada por seus dois filhos, Larson e Britta, seu fofo Pomerânia, ler, viajar pelo mundo, tocar piano, casas históricas e chocolate amargo.

receita de picles de alho

Mais sobre Alex

Alex é aclamado fotógrafo e escritor de receitas, autor de livros de receitas, padeiro talentoso e otimista incorrigível. Juntamente com sua esposa Sonja, Alex cofundou o premiado site de receitas Yumpulse.

Durante o dia, ele cria novas ideias (e tira todas as fotos) para o site. À noite, ele pode ser encontrado preparando uma massa fermentada, pesquisando equipamentos fotográficos ou planejando novas maneiras de criar um mundo mais saudável e sustentável.

Contate-nos

Oi! Você pode entrar em contato conosco por e-mail em emailyumpulse.icu.com

Devido ao número de e-mails que recebemos, talvez não consigamos responder a todas as solicitações. Obrigado por entrar em contato!

Política de uso de fotos

Você é livre para usar uma imagem de qualquer postagem em acouplecooks.com para fins de site para promover nosso conteúdo (como em um resumo de receitas), desde que forneça um link para a postagem original da receita. Forneça o crédito da foto para Yumpulse ou Sonja e Alex Overhiser, Yumpulse.

Todos os outros usos não são permitidos. Entre em contato conosco pelo e-mail listado acima para dúvidas sobre licenciamento.

A republicação de receitas do Yumpulse NÃO é permitida sem permissão.

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