Tipos de Tequila: Blanco vs Reposado vs Añejo

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Tequila reposado vs anejo: qual a diferença? Quando usar cada tipo deste licor à base de agave? Aqui está tudo o que você precisa saber.

Qual é a diferença entre os tipos de tequila? Branco vs reposado vs anejo são todos a mesma bebida, mas surpreendentemente eles têm muito sabores diferentes. Quando comprar um ou outro? Você pode substituir reposado por branco ou reposado por anejo? Como especialistas em coquetéis e mixologistas certificados, passamos a apreciar muito esse licor à base de agave. Aqui está o que você deve saber ao comprar tequila e alguns coquetéis populares que a utilizam!

Tipos de tequila: branca vs reposado vs anejo

Tequila é uma bebida destilada mexicana feita de um tipo específico de agave: a planta agave azul, ou agave tequiliana . Mezcal é a categoria de destilado feito de qualquer variedade de agave, então tequila é um tipo de mezcal. Existem cinco tipos principais de tequila, cada um com suas notas de sabor específicas.

1. Tequila blanco, também conhecida como tequila prateada: Tequila blanco não envelheceu. O sabor é agave, com notas de pimenta e frutas cítricas com final picante.
2. Tequila reposado envelhece de 2 a 12 meses em barris de carvalho (reposado significa descansado em espanhol). Possui sabor suave e notas de carvalho, baunilha e caramelo.
3. Tequila añejo é envelhecida de 1 a 4 anos em barris de carvalho (añejo significa velho ou vintage em espanhol). Tem um sabor mais rico, com notas de baunilha e canela. Añejo brilha quando bebido puro e com gelo, para que você possa saborear as nuances de seu caráter. Tequila com mais de 3 anos pode ser rotulada como Extra añejo.
4. Tequila joven é uma mistura de tequila envelhecida e não envelhecida. Tem sabor semelhante ao da tequila blanco, com notas de baunilha e especiarias no final.
5. Tequila cristalinois tequila añejo que é filtrada para remover os taninos, o que cria uma cor cristalina. O sabor tem tanto a complexidade da tequila envelhecida quanto as notas brilhantes de uma tequila blanco.

Quando usar tequila blanco vs reposado vs anejo

Qual é o momento certo para usar branco em vez de tequila resposado vs anejo? O que funciona em coquetéis e o que é melhor para beber puro?

• Tequila blanco tem um sabor simples que é ótimo em coquetéis como Margaritas ou coquetéis altos como Água do Rancho . Ou tente isso Padrão Margarida usando tequila prata.
• Tequila reposado é fantástica em coquetéis; adiciona uma nuance sofisticada ao sabor da bebida. Faz um incrível Margarita Clássica , ou use-o em giros elegantes como o Hennessy Margarita , Grand Marnier Margarita , Casamigos Margarita , ou Cadillac Margarita . Reposado também adiciona ótimas notas de sabor a uma bebida highball como Tequila e Ginger Ale .
• Tequila anejo tem um sabor escuro e rico e é melhor apreciada pura ou com gelo. Não desperdice em coquetéis!

Tipos de marcas de tequila

O que procurar na hora de comprar uma boa garrafa de tequila? Regra prática: procure uma tequila de preço médio de qualquer idade : o preço indica qualidade! Quando for comprar tequila, procure garrafas de 750 ml na faixa de US$ 22 a US$ 35. Qualquer coisa mais barata não vale a pena comprar. Aqui estão alguns tipos de marcas de tequila que recomendamos:

1. Espolon Blanco: tequila branca barata
2. El Tesoro Blanco: tequila branca de preço médio
3. Patrón Silver: tequila branca de preço médio
4. Casamigos: blanco médio e tequila reposado
5. Milagro Reposado: tequila reposado de preço médio
6. Suerte Reposado: tequila reposado de preço médio

Quais são seus tipos favoritos de tequila? Deixe-nos saber nos comentários abaixo.

Coquetéis populares de tequila

Tem uma garrafa de tequila reposado ou blanco e quer adicioná-la a um coquetel? Aqui estão os coquetéis de tequila mais populares para usá-lo:

Margarita Clássica

Este clássico coquetel de tequila dos anos 1920 foi inventado no México e é um dos mais populares do mundo.

Tipo de tequila: Todos os nossos Receitas de margarita trabalhe com tequila blanco ou reposado. Variações que ficam ótimas com reposado: Hennessy Margarita , Grand Marnier Margarita ou Cadillac Margarita .

Nascer do sol tequila

Este coquetel vibrante apresenta camadas de cores de um pôr do sol de verão. O sabor é refrescantemente doce, combinando tequila com suco de laranja e granadina.

Tipo de tequila: Branco

casal cozinhando

Pombo

Este popular coquetel mexicano apresenta tequila e refrigerante de toranja. Esta receita usa suco de toranja fresco e água com gás para realçar o sabor.

Tipo de tequila: Branco

Tequila azeda

Misture sua tequila em um clássico coquetel azedo dos anos 1920, completo com espuma de clara de ovo cobertura! É doce e refrescante.

Tipo de tequila: Repousante

Tequila e Ginger Ale

A cerveja doce e delicadamente borbulhante forma uma combinação surpreendentemente saborosa com as notas de carvalho e baunilha da tequila reposado.

limonchello

Tipo de tequila: Repousante

Tequila e Tônica

Adoro tequila e um bom G&T ? Troque o gin pela tequila e você terá uma bebida totalmente nova.

Tipo de tequila: Reposado (recomendado) ou branco

Mula Mexicana

Ousado e alegre, esta versão do Moscow Mule à base de tequila pode ser ainda melhor do que sua inspiração.

Tipo de tequila: Reposado (recomendado) ou branco

Água do Rancho

Ranch Water é um highball de tequila feito com suco de limão e Topo Chico. É como uma versão mais leve e alegre do margarita clássica , com todo o limão picante, mas menos doçura e bebida!

Tipo de tequila: Branco (reposado para notas mais interessantes e sofisticadas)

Coquetel de Sesta

A Siesta é uma combinação inesperada de tequila, Campari e suco cítrico fresco que é deliciosamente intrigante. Cada gole é equilibrado e refrescante, com corpo adocicado e um toque amargo no final.

Tipo de tequila: Branco

Coquetel El Diablo

O El Diablo passa despercebido, mas tome um gole e você se tornará um novo convertido. Bagas fortes, limão picante e gengibre picante complementam o sabor da tequila de uma forma indescritível.

Tipo de tequila: Repousante

Cantaritos

O Cantarito é parecido com o Paloma, mas tem mais sucos cítricos como suco de laranja, limão e lima. Coloque-o em uma xícara de barro tradicional e o efeito é impressionante: é uma bebida leve e refrescante que fica ainda melhor saboreada em uma borda de barro fria.

Tipo de tequila: Branco ou descansado

Margarita com Tequila Reposado

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: 1bebida1x

Descrição

Aqui está a melhor receita simples de margarita! Sirva esta bebida com gelo e com os ingredientes clássicos: limão, Cointreau e tequila reposado.

Ingredientes

• 1 ½ onça(3 colheres de sopa) tequila reposado
• 1 onça(2 colheres de sopa)Cointreau
• ¾ onça(1 ½ colheres de sopa) suco de limão fresco
• Sal Kosher ou sal marinho em flocos, para a borda
• Para a guarnição: rodela de limão

Instruções

1. Faça um corte em uma rodela de limão e passe o limão na borda de um copo. Mergulhe a borda da borda em um prato de sal (ou para um visual festivo, use nosso Margarita Sal ).
2. Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com 4 cubos de gelo e agite até esfriar.
3. Coe a margarita no copo com borda salgada. Encha o copo com gelo e sirva.

• Categoria: Bebida
• Método: Abalado
• Cozinha: Coquetéis
• Dieta: Vegano