Como torrar sementes de gergelim

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As sementes de gergelim torradas são crocantes e têm um sabor ousado de nozes! Eles são ótimos para cobrir macarrão, legumes salteados ou assados, tigelas de arroz e muito mais. Aqui está como torrar sementes de gergelim duas maneiras.

Sementes de gergelim são uma coisa, mas sementes de gergelim torradas? Eles são como um ingrediente completamente diferente. Torrar sementes de gergelim realça ainda mais seu sabor natural de nozes e as torna ainda mais crocantes.

gesto laranja

Alex e eu quase sempre torramos sementes de gergelim antes de usá-las. Eles são perfeitos em pratos de macarrão asiático, como tigela de soba ou revestimento sushi , mas também funcionam na culinária mediterrânea e do Oriente Médio, como polvilhar homus ou falafel . Melhor ainda: leva apenas alguns minutos! Veja como torrar sementes de gergelim: de duas maneiras.

Como torrar sementes de gergelim: no fogão

Faça sementes de gergelim torradas no fogão quando tiver uma pequena quantidade de sementes e quiser prepará-las rapidamente. A vantagem desse método é que leva apenas 3 minutos. No entanto, torrar sementes no fogão pode cozinhar de forma irregular e é mais difícil torrar grandes quantidades. Aqui está o que fazer:

• Passo 1: Coloque as sementes em uma frigideira seca – não adicione óleo!
• Passo 2: Aqueça em fogo médio por cerca de 3 minutos, até dourar e perfumado, mexendo sempre. Não saia do fogão, pois as sementes podem queimar com muita facilidade!

Como torrar sementes de gergelim: no forno

Faça sementes de gergelim torradas no forno quando tiver tempo de pré-aquecer o forno! Este método cozinha as sementes de maneira mais uniforme do que o método do fogão, e você pode cozinhar uma grande quantidade de sementes de uma só vez. A desvantagem é que leva mais tempo do que o método do fogão; você terá que esperar o forno pré-aquecer.

• Etapa 1: Pré-aqueça a 350°F.
• Passo 2: Coloque as sementes em uma assadeira e leve ao forno por 5 minutos, até dourar e cheirar. Novamente, não saia do forno porque eles podem queimar facilmente.

Maneiras de usar sementes de gergelim torradas

Depois de saber como torrar sementes de gergelim, o céu é o limite em receitas! Eles trabalham tanto na culinária asiática quanto no Oriente Médio, então há muitos lugares diferentes para borrifá-los. Aqui estão algumas ideias:

• Macarrão: Experimente uma pitada em nosso Tigela de macarrão soba ou Macarrão Soba Rápido.
• Sushi: Adicione-os para cobrir a parte externa de um rolo de sushi! Experimente o nosso
• Edamame: Adicione um toque especial ao seu edamame! Experimente-os Edamame fácil , Edamame Picante ou Edamame com casca de 5 minutos .
• Vegetais:Sementes de gergelim torradas também funcionam Brócolis cozido no vapor ou Feijão Verde Cozido no Vapor .
• Bowls:Eles ficam perfeitos em um Tigela de Poké ou Tigela de Poké Vegano .
• Stir Fry: Jogue-os em nosso Legumes salteados fáceis ou Camarão e Brócolis .
• Hummus: jogue um punhado Homus caseiro ou Hummus de Beterraba.
• Tofu: Aumente os sabores neste Tofu Marinado Fácil .

Armazenamento de sementes de gergelim torradas

Depois de torrar as sementes de gergelim (e sua cozinha tem um cheiro incrível), você pode usá-las imediatamente! Veja como armazenar as sobras, se você as tiver:

• Deixe esfriar completamente e coloque em um recipiente fechado. Gostamos de usar um pequeno recipiente de vidro com tampa.
• Armazenar em temperatura ambiente por 3 meses OU armazenar refrigerado por 6 meses.
• Congele por até 1 ano para prolongar ainda mais a vida útil.

Mais maneiras de brindar

Muitos ingredientes ficam melhor torrados! Aqui estão todos os nossos métodos sobre como torrar nozes e sementes:

• Aprender Como torrar nozes , como Como torrar pinhões , Como torrar amêndoas , Como torrar nozes , e Como torrar nozes .
• Opte por Como torrar coco para smoothies e sobremesas.
• Descobrir Como torrar uma baguete .

Como torrar nozes (2 melhores maneiras!)

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Como torrar coco

Como torrar nozes

Perguntas frequentes

Torrar sementes de gergelim realça seu sabor e aroma naturais de nozes, adicionando uma profundidade e complexidade que faltam às sementes cruas. As sementes de gergelim torradas podem elevar o sabor de vários pratos, desde saladas e refogados até assados ​​e sobremesas.

óleo neutro para cozinhar

Embora seja possível torrar sementes de gergelim no micro-ondas, isso não é recomendado. É difícil controlar o calor e evitar que queimem.

As sementes de gergelim são torradas quando adquirem uma cor marrom dourada clara e ficam perfumadas. Tenha cuidado para não cozinhá-los demais, pois podem queimar rapidamente e ficar amargos.

Como torrar sementes de gergelim

• Tempo de preparação: 0 minutos
• Hora de cozinhar: 5 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: ½ xícara 1x

Descrição

As sementes de gergelim torradas são crocantes e têm um sabor ousado de nozes! Eles são ótimos para cobrir macarrão, legumes salteados ou assados, tigelas de arroz e muito mais. Veja como torrar sementes de gergelim de duas maneiras.

Ingredientes

• ½ xícarasementes de gergelim (ou qualquer quantidade; por mais de1 xícarause o método do forno)

Instruções

1. Método de fogão: Coloque as sementes em uma frigideira seca (sem óleo) em fogo médio. Aqueça, sacudindo a panela e mexendo sempre com uma colher de pau, até as sementes ficarem perfumadas e douradas, cerca de 3 minutos. Fique no fogão porque as sementes podem queimar facilmente! Retire imediatamente do fogo e transfira para um prato para interromper o cozimento.
2. Método de forno: Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Coloque as sementes em uma assadeira em uma única camada. Asse por cerca de 4 a 5 minutos até ficar perfumado e dourado, mexendo uma vez. Não se afaste muito do forno, pois as sementes podem passar de torradas a queimadas rapidamente. Retire imediatamente e transfira para um prato para interromper o cozimento.
3. Use imediatamente. Ou deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 3 meses e refrigerado por pelo menos 6 meses. (Você também pode prolongar a vida congelando as sementes.)

• Categoria: Fundamentos
• Método: Fogão
• Cozinha: Asiático
• Dieta: Vegano