Massa Cremosa Com Molho Branco

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Esta massa com molho branco tem um molho cremoso básico cheio de sabores que todos vão adorar! Desfrute como está ou adicione vegetais, camarão ou frango para uma refeição recheada.

Você nunca mais precisará fazer macarrão com queijo. Digite este cremoso macarrão ao molho branco ! Esta é uma receita básica em nossa casa. O básico molho de creme é delicioso e cheio de sabor, e olha só: não leva nem creme de leite! Tudo que você precisa é de alguns ingredientes que provavelmente já tem em mãos. Leva apenas 10 minutos para preparar o molho enquanto você cozinha o macarrão. Coma direto, como um acompanhamento de macarrão ou adicione vegetais cozidos ou proteínas ao molho. Uma ideia de jantar rápido feita em minutos!

Ingredientes para macarrão com molho branco

O que você precisa para esta massa com molho branco já pode estar à mão na sua despensa e na geladeira. Você ficará surpreso com o grande sabor que vem de alguns ingredientes simples! É muito melhor do que comprar em caixa macarrão com queijo . O molho de creme básico usa 2% de leite, não creme de leite, e faz o molho branco mais delicioso que você pode comer. Aqui está o que você precisa:

• Massa de qualquer formato
• Manteiga salgada
• Alho
• Farinha
• Leite
• Sal
• Queijo parmesão

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Como fazer molho de natas: algumas dicas!

Fazer um molho de creme básico é uma técnica que todos os cozinheiros domésticos deveriam conhecer. Você começará fazendo um roux (pronuncia-se roo), farinha e manteiga cozidas juntas e usadas para engrossar molhos. Geralmente é feito com partes iguais de farinha e manteiga. Aqui vão algumas dicas para esse processo, pois o cozimento acontece rápido:

• Meça todos os ingredientes primeiro e não saia do fogão. O processo de cozimento é rápido, então você não quer ter que parar para medir um ingrediente. Medir tudo antes de cozinhar, chamado mise-en-place em francês, é essencial para esta receita.
• Refogue o alho por apenas 30 segundos. Cuidado para não cozinhar demais: deve ficar dourado e perfumado, mas não marrom.
• Adicione a farinha e bata constantemente. A farinha pode cozinhar demais em um instante, ficando marrom, então cozinhe apenas até dourar.
• Adicione o leite aos poucos. Adicione primeiro um pouco de leite e misture. Continue adicionando pedacinhos até que o molho fique homogêneo. Em seguida, cozinhe por cerca de 5 minutos até engrossar e acrescente o parmesão e o sal.

Formas de massa que funcionam bem

Você pode usar qualquer formato de macarrão para esta massa com molho branco, incluindo massas curtas ou longas. Temos algumas recomendações sobre o que mais gostamos. Aqui estão nossas principais opções de massas:

• Bucatini: Bucatini são semelhantes ao macarrão espaguete, mas são ocos. Eles têm mais textura que o espaguete e são mais divertidos de comer!
• Espaguete ou fettucine: Esse macarrão longo também funciona bem com molho cremoso.
• Rigatoni:Para um macarrão curto, adoramos a textura e a aparência do rigatoni.
• Penne:Penne é outro formato que combina bem com molho branco cremoso.
• Cavatappi: Cavatappi é um formato divertido de saca-rolhas que funciona bem aqui.

Variações: complemento para massa ao molho branco!

Aqui está a parte divertida: como servir macarrão com molho branco! São apenas carboidratos e laticínios, então você vai querer adicionar alguns vegetais coloridos ou mais proteínas como acompanhamento ou na própria massa. Aqui estão algumas ideias para suplementos:

• Tomates:Adicione tomates cereja fatiados ou tomates maduros picados.
• Abobrinha: Corte em fatias finas e adicione crua, ou refogue (use meio lote desta abobrinha salteada ).
• Cogumelos: Adicione as melhores ervas cogumelos salteados .
• Espinafre ou couve: murche em uma panela por alguns minutos e salgue levemente antes de adicionar. Você também pode jogar espinafre ou couve na peneira e escorrer a água do macarrão por cima: ele cozinha instantaneamente!
• Brócolis: Pique os brócolis e refogue ou frite na frigideira .
• Pimentão: Pique e refogue o pimentão com a cebola e adicione.
• Ervas: Adicione ervas frescas picadas de qualquer tipo.
• Camarão: Adicionar Camarão Alho para um prato principal saboroso.
• Frango: Cozinhe o peito de frango ou adicione tempero frango com limão e alho (sem o molho de natas).

Acompanhamentos rápidos para combinar

Quer adicionar nutrientes a esta massa com molho branco como acompanhamento? Aqui estão alguns acompanhamentos rápidos para adicionar:

• Feijão branco: adicione proteína vegetal com estes 5 minutos Feijão Cannellini Fácil ou Feijão Branco Fácil .
• Legumes salteados: experimente Brócolis Refogado Simples , Cenouras salteadas perfeitas , Ervilhas com Limão , Feijão Verde Refogado ou Feijão verde cozido no vapor com limão .
• Folhas verdes: experimente Couve salteada , Espinafre Refogado , ou Acelga arco-íris salteada .
• Salada:Experimente Salada Fácil de Rúcula , Salada Picada , Salada de Couve , ou Salada de repolho fácil .

Legumes salteados finais

Salada Picada Favorita

Feijão Cannellini Fácil

Cogumelos Salteados

Esta receita de macarrão com molho branco é…

Vegetariano. Para produtos veganos, à base de plantas e sem laticínios, acesse Fettuccine Alfredo Vegano .

Massa Cremosa Com Molho Branco

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Colheita: 6para 81x

Descrição

Esta massa com molho branco tem um molho cremoso básico cheio de sabores que todos vão adorar! Desfrute como está ou adicione vegetais, camarão ou frango para uma refeição recheada.

Ingredientes

• 1libra de macarrão de qualquer forma : espaguete, bucatini, penne, riagotni, saca-rolhas, etc.
• 2 colheres de sopamanteiga salgada
• 2dentes de alho ralados
• 2 colheres de sopafarinha multiuso
• 2 xícaras2% leite
• ½ colher de chá sal kosher
• ¼ xícaraqueijo parmesão ralado

Instruções

1. Coloque uma panela com água bem salgada para ferver. Ferva o macarrão até ficar al dente (comece a provar alguns minutos antes da recomendação da embalagem: você quer que fique macio, mas ainda um pouco firme por dentro; geralmente cerca de 7 a 8 minutos). Ralo.
2. Enquanto isso, meça todos os ingredientes com antecedência; o processo de cozimento acontece rápido!
3. Logo após colocar o macarrão na panela, comece o molho: Em uma panela pequena ou média em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione o alho ralado e cozinhe por 30 segundos até ficar perfumado, mas não dourado.
4. Adicione a farinha e bata constantemente por 1 minuto a 90 segundos, até ficar borbulhante e dourado. Não cozinhe demais: a farinha pode dourar em poucos segundos. Fique de olho nisso!
5. Adicione um pouco de leite e misture: o molho ficará instantaneamente grosso. Mexendo sempre, continue adicionando salpicos de leite e mexendo até que toda a quantidade esteja incorporada e o molho fique homogêneo.
6. Reduza o fogo e bata até o molho engrossar e não ficar mais com gosto de farinha crua, cerca de 5 minutos. Adicione o sal e o queijo parmesão. Prove e adicione mais uma pitada ou duas de sal, se desejar.
7. Escorra o macarrão e adicione o molho. Adicione um ou dois salpicos de leite para soltar o molho e mexa até obter a consistência certa. Prove e mais algumas pitadas de sal, se necessário. (O molho é melhor feito na hora, por isso não recomendamos prepará-lo com antecedência). Sirva com queijo parmesão adicional, se desejar.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Fogão
• Cozinha: italiano
• Dieta: Vegetariano

Receitas de massa mais fáceis

Ama essa massa com molho branco? Aqui mais alguns fáceis receitas de macarrão você pode gostar:

• Tortellini de Queijo em Marinara Cremosa A melhor receita de jantar rápido! Sirva com molho marinara cremoso aromatizado com queijo de cabra e manjericão.
• Macarrão Assado com Pimentão Vermelho Prepare um molho rápido no liquidificador para esta receita fácil.
• Massa fácil de cabelo de anjo Um acompanhamento simples, rápido e arejado: pronto em minutos!
• Macarrão De Limão ou Macarrão de Ricota com Limão O equilíbrio ideal entre riqueza e acidez.
• Macarrão de Cogumelos com Queijo de Cabra Uma receita de jantar rápida e fácil parece que levou o dia todo para ser feita! Este é o favorito dos fãs.
• Massa Cremosa De Queijo De Cabra Esta massa cremosa de queijo de cabra fica pronta em 20 minutos e cheia de sabor cremoso e picante. Outro favorito!
• Massa Caseira Marinara Esta massa marinara tem molho caseiro e fica pronta em minutos! Aumente os nutrientes com alguns punhados de espinafre e você terá o jantar.
• Macarrão Cremoso De Abóbora Butternut Quase como macarrão com queijo! Coloque a abóbora neste molho suave e sedoso.
• Macarrão Rigatoni Assado Tudo sobre sabor que agrada ao público! Asse esta massa popular com molho de tomate com alho, manjericão fresco e mussarela pegajosa.