Tortellini de Queijo em Marinara Cremosa

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Tortellini de queijo é a melhor receita de jantar rápido! Sirva com molho marinara cremoso aromatizado com queijo de cabra e manjericão.

Algumas receitas sem carne se destacam das demais, e esta é uma delas. Na verdade, acho que ficaríamos felizes comendo esse jantar rápido e genial todos os dias da semana. Experimente isso tortellini de queijo em molho marinara cremoso ! Em apenas 15 minutos, você tem uma frigideira de macarrão que é literalmente sinfonia de sabor. O molho marinara com infusão de manjericão fresco é perfeitamente complementado com almofadas de queijo de cabra picante. (Na verdade, é nosso molho de queijo de cabra assado feito prato principal, porque gostamos tanto que precisávamos de uma forma de justificá-lo como jantar.) Este é um grande sucesso na nossa casa… e esperamos que seja na sua também!

Melhor tortellini de queijo para comprar

O tortellini de queijo muitas vezes escapa ao nosso radar quando se trata de massa: geralmente pensamos em penne, espirais ou macarrão. Mas hoje em dia há muitos tortellini de alta qualidade nos supermercados! Tortellini é uma tradicional massa recheada italiana em forma de anel. Na Itália você pode comprá-los feitos na hora em lojas locais. O que procurar se você não estiver na Itália?

• Tortellini fresco é vendido refrigerado. Tortellini é um tortellini de grande porte com centro sólido (foto). Esta é geralmente a melhor qualidade quando se trata de receitas de tortellini . Ferve em apenas 2 a 3 minutos.
• Tortellini congelado também pode funcionar. Gostamos de congelado porque guarda bem e você pode retirá-lo na hora.
• Evite tortellini seco. Tortellini não é tradicionalmente uma massa seca: e todas as marcas que experimentamos secas simplesmente não estão à altura.
• Procure qualquer tipo de tortellini ou tortelloni de queijo para esta receita. Use 3 queijos, ricota de espinafre e parmesão: qualquer tipo de sabor de queijo funcionará.

Segredos do melhor molho marinara cremoso

Esta saborosa receita de tortellini de queijo foi projetada por nós para ser duas coisas: mega rápido e mega delicioso ! Este é como um cruzamento entre o nosso famoso queijo de cabra assado e nosso macarrão com queijo de cabra . Ele aproveita a melhor combinação de sabores: um ótimo molho de tomate isso é cremoso com queijo de cabra macio. Aqui estão algumas dicas para a melhor marinara cremosa:

• Use enlatado tomate assado no fogo .Este tipo especial de tomate está se tornando fácil de encontrar. É carbonizado em fogo aberto, o que lhes confere um sabor lindamente doce direto da lata. Não consegue encontrá-los? Use tomates da melhor qualidade que puder encontrar.
• Use manjericão fresco. É um luxo no inverno, mas vale a pena pelo sabor apimentado que transmite.
• Use queijo de cabra macio (chevre). Você pode pensar que uma marinara cremosa fica bem com creme de leite. Mas é ótimo com queijo de cabra macio! Nada daqueles esfarelados duros com textura de queijo feta: este molho merece um bom chevre.

Por que funciona

Aqui você usará queijo de cabra macio para esfarelar na marinara, e ele adiciona um sabor picante e um corpo cremoso que faz com que tenha o sabor da melhor refeição gourmet da categoria. Adicione aqueles tortellini de queijo lindamente cozidos e cada mordida será aveludada e celestial. Você também pode guardar alguns pedaços de queijo de cabra como cobertura.

Gostamos de adicionar um pouco de espinafre à mistura também! Acrescenta nutrientes, mas pela forma como se funde na frigideira, mal dá para perceber que está lá.

O queijo de cabra é saudável? Como ele se compara ao queijo de vaca?

Você já deve ter ouvido falar que quando se trata de queijo, o queijo de cabra pode ser uma opção mais saudável que outros queijos. Você tem razão! Existem algumas vantagens em escolher este queijo em vez de uma mussarela ou parmesão. O queijo de cabra tem as seguintes vantagens (fonte: Prevenção ):

• Mais vitaminas e minerais do que o queijo de vaca. O leite de cabra é mais rico em nutrientes essenciais do que o leite de vaca. Possui mais vitamina A e B, cálcio, ferro, magnésio e potássio.
• Um pouco menos calorias do que o queijo de vaca. O queijo de cabra tem apenas 75 calorias por onça - menos do que queijos de vaca como mussarela (85 calorias), suíço (108 calorias) e cheddar (115 calorias).
• Pode ser mais fácil de digerir. O queijo de cabra tem menos lactose do que o leite de vaca e uma estrutura proteica ligeiramente diferente, por isso as pessoas que são intolerantes à lactose muitas vezes podem digerir o queijo de cabra.

Você pode torná-lo sem glúten?

Sim! Na verdade, existem algumas boas marcas de tortellini sem glúten no mercado atualmente. Não comemos exclusivamente sem glúten, por isso não temos uma marca preferida. Mas existem muitas opções excelentes, tanto em variedades refrigeradas quanto congeladas. Novamente, recomendamos evitar os secos. Você tem alguma marca para recomendar? Deixe-nos saber nos comentários abaixo.

O que servir com tortellini de queijo!

Esta receita de tortellini de queijo é ideal jantar rápido : leva menos de 20 minutos para preparar! Combine-o com um ou dois acompanhamentos simples e você estará no negócio. É ideal para Segundas-feiras sem carne ou impressionar os amigos com um saboroso jantar vegetariano . Ou você pode servi-lo como um acompanhamento de macarrão emparelhar com salmão assado ou frango.

Claro, pode ser mais difícil do que você pensa encontrar acompanhamentos que combinem com os sabores, complementem-nos nutricionalmente, e é fácil de fazer enquanto você prepara o prato principal. Aqui estão alguns de nossos lados favoritos para combinar aqui:

• Salada simples:Esta Salada Fácil de Rúcula não poderia ser mais simples (realmente). Ou tente Salada de Queijo de Cabra com Rúcula e Maçã .
• Brócolis: Nossa escolha! Nós fazemos isso Brócolis Frito quase todos os dias.
• Espargos:Este Espargos Grelhados com Limão leva apenas 5 minutos para grelhar e adiciona fibras à refeição.

Esta receita de tortellini de queijo é…

Vegetariano. Para sem glúten, use tortellini sem glúten.

Tortellini de Queijo em Marinara Cremosa

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo Total: 15 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Tortellini de queijo é a melhor receita de jantar rápido! Sirva com molho marinara cremoso aromatizado com queijo de cabra e manjericão.

Ingredientes

• 12para16onças de tortellini de queijo congelado ou refrigerado
• 28 onçaspode tomates esmagados assados ​​​​no fogo (ou tomates esmagados da melhor qualidade)
• 2 colheres de sopaazeite
• 1 colher de sopavinagre balsâmico
• 2 colheres de cháalho em pó
• 1 colher de cháorégano seco
• 1 colher de chá sal kosher
• 3 xícarasfolhas de espinafre bem embaladas (ou espinafre picado)
• 8folhas frescas de manjericão
• 4 onçasregistro de queijo de cabra

Instruções

1. Ferva o tortellini de acordo com as instruções da embalagem (o fresco geralmente leva de 2 a 3 minutos e o congelado leva de 2 a 5 minutos para ferver). Em seguida, escorra.
2. Entretanto, numa frigideira grande, coloque os tomates esmagados, o azeite, o vinagre balsâmico, o alho em pó, os orégãos, sal kosher , espinafre e folhas inteiras de manjericão. Deixe ferver, tampe e cozinhe enquanto o macarrão cozinha ou pelo menos 10 minutos.
3. Quando a massa estiver pronta e escorrida, coloque-a na frigideira. Esfarele o queijo de cabra no molho e mexa até formar um molho cremoso (se desejar, guarde algumas migalhas para cobrir). Sirva imediatamente.

• Categoria: Prato principal
• Método: Fogão
• Cozinha: Jantar
• Dieta: Vegetariano