20 receitas de comida caseira vegana

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Receitas à base de plantas são tão boas – ou melhores! Aqui estão as melhores receitas de comida caseira vegana, de pizza a batatas fritas e nachos.

Quem disse que você precisa de carne ou laticínios para uma comida reconfortante? Receitas de comida caseira vegana podem ser algumas das mais saborosas que existem. Alex e eu criamos receitas à base de plantas há anos. Ao longo do caminho, descobrimos que comer um biscoito, bolo, batata frita ou taco vegano pode ser igualmente satisfatório (ou mais). Se você come comida vegana regularmente ou apenas está tentando comer mais plantas: não há necessidade de abrir mão da comida reconfortante!

Aqui reunimos uma lista de todas as nossas receitas favoritas de comida caseira vegana! Desde batatas fritas com um sabor tão bom quanto o do seu restaurante favorito até o melhor bolo de chocolate à base de plantas que você já comeu, temos o prazer de compartilhar todos os nossos melhores segredos. Pronto para as receitas?

E agora…nossas melhores receitas de comida caseira vegana!

Asas de couve-flor de búfalo

Aqui está a melhor comida vegana reconfortante. Adora comer alimentos vegetais, mas adora asas? Esta é a maneira de ter seu bolo e comê-lo também. Asas de couve-flor de búfalo! Esses saborosos pedaços são crocantes por fora, macios por dentro e temperados com molho picante de búfala. Você verá isso em restaurantes hoje em dia… e esta receita? Tem um gosto tão bom quanto o estilo de restaurante. Melhor, na verdade! E é assado em vez de frito: uma versão saudável desta clássica comida reconfortante.

Folha Pan Nachos

O que é melhor do que uma panela grande de nachos? (Resposta: não muito.) Este favorito do Tex Mex é um dos grandes prazeres da vida e estamos aqui para atendê-los. São um aperitivo ideal para alimentar uma multidão, mas melhor ainda: funcionam também como um simples jantar! Cubra esta receita definitiva de nachos com nosso incrível Carne Vegana de Taco de Nozes .

Sanduíche De Tofu Empanado

Aqui está o seu melhor sanduíche vegano: tofu empanado crocante e picante Molho russo e picles crocantes criam uma explosão de sabor que vai fazer você querer segundos após a primeira mordida! Modelamos esta receita a partir de um sanduíche de peixe crocante, até aquele saboroso molho cremoso, e ela tem todos os contrastes de sabor e textura mais satisfatórios.

vodca muitos

Tacos Carnitas Veganos

O próximo passo em nossas receitas de comida caseira vegana: tacos de carnitas veganos! Esses tacos têm gosto de carne de porco desfiada... exceto que são jaca. É muito mágico como uma fruta pode ter um sabor estranho de carne ao adicionar cebola, alho, cominho, pasta de tomate, cacau em pó e molho de adobo. Sirva com feijão frito para uma refeição reconfortante!

Torta De Pastor Vegano

Esta torta de pastor vegana é um alimento aconchegante ao máximo! Imagine: um molho cremoso recheado com vegetais tenros, lentilhas e aromatizado com erva-doce e sálvia. Em seguida, uma camada fofa de purê de batatas , coberto com alecrim fresco. É colocado em camadas em uma assadeira e depois assado até dourar.

Lasanha Vegana Favorita

Esta é a nossa lasanha favorita, ponto final. Não importa como você coma, esta lasanha vegana será um sucesso. É coberto com um molho marinara picante, coberto com espinafre, cogumelos e nosso ingrediente secreto: homus! Cubra com uma pitada de ‘Parmesão’ e é um favorito que agrada a todos na mesa.

Nossa melhor pizza vegana

O que é mais reconfortante do que pizza? Nossa melhor pizza vegana tem um sabor incrível, sem necessidade de queijo. Está coberto de nosso picante melhor molho de pizza e coberto com todos os vegetais. Cogumelos, alcachofras, pimentões e até grão de bico trazem muito sabor. Cubra com manjericão fresco e é uma pizza que agrada a todos!

Enchiladas Veganas

WOW é tudo o que podemos dizer sobre esta receita de enchiladas veganas! Ele está no topo das paradas como uma de nossas receitas à base de plantas que mais agradam ao público. As tortilhas são enroladas em um recheio de vegetais cheio de sabor e tudo encharcado com um sabor picante molho de enchilada caseiro .

Joes desleixados veganos

Esses Sloppy Joes veganos têm um recheio picante de lentilha que tem um sabor tão bom quanto a versão carnuda. Coloque-o em um pão torrado com um pouco de picles de pão e manteiga e terá uma explosão de sabor. Uma fantástica refeição à base de plantas para pessoas que estão em dúvida sobre vegetais, eles agradam a todos e têm uma vibração aconchegante e reconfortante!

Batatas fritas assadas definitivas

Aqui está um alimento reconfortante vegano naturalmente à base de plantas: batatas fritas! Essas batatas fritas são assadas em forno quente, mas têm um sabor tão bom quanto as batatas fritas do seu restaurante favorito. Batatas cortadas à mão em batatas fritas e misture-os com azeite, mostarda em pó e pimenta-do-reino. É a mistura de temperos perfeita para batatas fritas assadas crocantes e realmente boas.

Fajitas Veganas

Qual é a melhor comida reconfortante do que fajitas? Todo mundo adora esta refeição, até mesmo os carnívoros. É uma ótima maneira de fazer um jantar divertido e saudável onde ninguém percebe que não há carne! Asse muitos vegetais em uma assadeira com temperos e sirva com feijão frito e guacamole, uma versão super rápida de guacamole.

Sopa cremosa de brócolis vegana

Aqui está uma sopa cremosa de brócolis vegana que vai te surpreender. É incrivelmente cremoso, feito com ingredientes vegetais integrais e tem o sabor da tigela mais aconchegante e reconfortante. Esta sopa fácil e saudável é vegana e sem glúten, por isso funciona em uma variedade de dietas. Tem gosto daquela sopa aconchegante e reconfortante de brócolis em lata, mas muito melhor!

Fettuccine Alfredo Vegano

Seu macarrão está destinado à grandeza com este fettuccine Alfredo vegano! É cremoso e delicioso, mas cheio de couve-flor rica em nutrientes e castanhas de caju cheias de proteínas. Outra vantagem deste molho alfredo vegano é que ele também não contém glúten! Muitas receitas de molho Alfredo levam farinha porque ela é usada para fazer o roux que engrossa o molho. Portanto, funciona para muitas dietas.

Sanduíche de churrasco vegano

Aqui está o que há de melhor em comida caseira vegana: um sanduíche de churrasco vegano pegajoso e picante! Aqui está outro lugar onde usamos jaca como carne de porco desfiada, e é tão bom que você pode até enganar alguns comedores de carne! Você fará um molho de churrasco caseiro com um pouco de bourbon, em seguida, adicione a jaca e cozinhe até ficar macia e parecer carne de porco desfiada.

Pimentão vegano definitivo

Quem disse que o chili precisa de carne? Aqui está o final receita de pimentão vegano! É cheio de sabores saborosos, estrelado por feijão, quinua e um toque de molho de adobo para dar complexidade. Cubra com o nosso creme de leite vegano e alguns jalapeños em conserva e bem: está fora deste mundo bom.

Biscoitos e molho vegano

E quanto à comida caseira vegana no café da manhã? Comece com biscoitos veganos que são incrivelmente escamosos. Em seguida, adicione um molho espesso e cremoso de cogumelos que cobre todo o prato com sabores saborosos. Tem a vibração aconchegante e reconfortante que agrada tanto aos comedores de plantas quanto aos carnívoros.

Bolo De Chocolate Vegano Decadente

O que há de mais reconfortante comida vegana do que um bom e velho bolo de chocolate? Este é realmente o melhor bolo de chocolate vegano que existe. Você tem duas camadas de bolo úmido com chocolate, separadas por uma cobertura fofa de creme de manteiga vegano. Para finalizar, uma cobertura brilhante de ganache de chocolate vegano. É absolutamente deslumbrante e um dos melhores sobremesas à base de plantas lá fora.

pizza de cogumelos

Melhor Torta Vegana

De volta à saborosa comida vegana reconfortante com esta torta vegana! Este é um verdadeiro vencedor: foi feito por muitos de nossos leitores, e todos eles elogiaram! Talvez seja a crosta escamosa e salpicada de sálvia ou o interior pegajoso de vegetais tenros em um molho espesso. Seja qual for o caso, este é um sucesso há anos! É surpreendente.

Nachos veganos

De volta aos nachos! Os nachos são comida totalmente reconfortante, e esses nachos veganos são 100% deliciosos! Comece com uma camada de salgadinhos de milho orgânico e depois adicione nosso lentilhas defumadas e arroz , que têm sabor carnudo e saboroso. Cubra com legumes frescos, coentro e nosso melhor pegajoso queijo nacho vegano !

Biscoitos de chocolate veganos

Por último, mas não menos importante, em nossas receitas de comida caseira vegana: biscoitos de chocolate! Esses pedaços são fáceis de fazer com ingredientes simples, nada difícil de encontrar no supermercado. Experimente-os quentes, saídos do forno e você com certeza derretido .

20 receitas de comida caseira vegana

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 25 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Colheita: 4 1x

Descrição

Aqui está o que há de melhor em comida caseira vegana: asas de couve-flor assadas! Eles são crocantes por fora, macios por dentro e temperados com molho picante de búfala.

Ingredientes

Para as asas de couve-flor

• 1couve-flor de cabeça média
• 1 ½ xícarafarinha multiuso, dividida
• 1 colher de sopaalho em pó
• 1 colher de sopapáprica defumada*
• ¼ xícaraamido de milho
• 1 colher de chá sal kosher
• 1 ½ xícara água com gás (refrigerante)

Para o molho de búfala

• ½ xícaraMolho picante de Frank
• ¼ xícaraóleo de coco derretido
• 1 colher de chávinagre branco
• ¼ colher de cháalho em pó
• ¼ colher de chácebola em pó
• 1 colher de cháaçúcar

Para servir: Rancho Vegano , Rancho ou molho de queijo azul

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit.
2. Corte a couve-flor em florzinhas pequenas.
3. Misture 1 xícara de farinha com alho em pó, páprica defumada, amido de milho e sal kosher . Despeje o água com gás e mexa até formar uma massa lisa.
4. Adicione a ½ xícara de farinha restante em uma tigela separada.
5. Coloque o papel manteiga em duas assadeiras e coloque duas grades por cima. Passe cada florzinha na farinha e mergulhe-a na massa. Coloque cada florzinha em cima das prateleiras (a massa vai escorrer por baixo, o que é bom).
6. Depois que todas as florzinhas estiverem cobertas, coloque as assadeiras com grades por cima no forno. Asse por 15 minutos, depois gire as assadeiras e leve ao forno por mais 10 minutos até ficar crocante.
7. Enquanto isso, faça o molho: Coloque os ingredientes do molho de búfala em uma panela pequena. Aqueça em fogo médio baixo e bata até ficar homogêneo, cerca de 1 a 2 minutos.
8. Quando as asas de couve-flor estiverem prontas, deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, deslize uma espátula por baixo deles ou use os dedos para removê-los das assadeiras – um pouco do empanado sairá do fundo, mas tudo bem (você não notará quando estiverem cobertos de molho). Em seguida, em uma tigela grande, despeje o molho de búfala sobre as asas e vire delicadamente com uma espátula até que fiquem totalmente cobertas.

Notas

*Você pode substituir a páprica padrão se não encontrar a defumada, mas é altamente recomendada por seu sabor levemente defumado.

• Categoria: Aperitivo
• Método: Cozido
• Cozinha: Comida reconfortante
• Dieta: Vegano

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