Amanhã, o chef de Los Angeles, Sang Yoon (conhecido por seu hambúrguer incrível e batatas fritas fantásticas no Father’s Office e sua política de proibição de ketchup) dará uma aula especializada em fritura no 'Yumpulse' Classic em Aspen. O seminário apresentará uma variedade de técnicas de fritura, desde dragagem a seco até batida de cerveja. Se você não puder estar presente para o prato crocante de Yoon, experimente fazer em casa um desses pratos fritos de inspiração global.
1. Frango Frito com Tempero Crioulo
Uma mistura caseira de especiarias crioulas dá sabor a este excepcional frango frito salgado com chá doce e leitelho.
2. Camarão Frito Masala
Este saboroso camarão tem um sabor vivo e bem temperado, com um calor atraente que perdura.
3. Tortilhas de Milho Crocantes com Frango e Cheddar
Para essas flautas, as tortilhas são enroladas em um recheio saboroso e fritas até ficarem crocantes.
4. Tofu Frito Crocante
Esta é uma ótima receita para quem não gosta de tofu.
5. Peixe Frito em Conserva com Pão de Centeio Dinamarquês e Crème Fraîche
Embora este prato escandinavo seja tradicionalmente feito com arenque, também é ótimo com peixes de água doce, como solha, walleye ou solha.
6. Banana Frita
Fatias de banana frita e salgada, ou tostones, são um acompanhamento onipresente nos restaurantes latino-americanos.
7. Bolinhos de Camarão Frito
Esses bolinhos ultracrocantes são o lanche de festa perfeito.
8. Couve-flor frita ao estilo coreano
Também conhecidas como KFC, essas florzinhas de couve-flor são temperadas com um molho doce e picante feito com gochujang, a pasta de pimenta que é um alimento básico da culinária coreana.
9. Lula frita ao estilo tailandês com maionese de limão chileno
Você pode fazer este prato incrível em apenas 25 minutos.
10. Peixe Frito Persa Fácil
A cúrcuma dá a este peixe supersimples uma cor amarela vibrante, mas são as folhas aromáticas do feno-grego que lhe conferem um sabor distinto.
11. Almôndegas Fritas ao Estilo Bacaro com Batata
Estas almôndegas venezianas são deliciosamente macias por dentro porque contêm uma grande proporção de purê de batata.
12. Macarrão Udon Crocante com Sal Nori
Inspirado em um lanche servido em restaurantes japoneses, o macarrão udon é fervido até ficar al dente e depois frito rapidamente em óleo vegetal.
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Como fazer batatas fritas
