Tacos de tofu fáceis

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Esta receita de tacos de tofu é a base dos jantares fáceis! O recheio é temperado com perfeição, tornando-se uma refeição vegana que todos vão adorar.

Aqui está um jantar rápido e fácil que funcionou perfeitamente por aqui: Tacos de tofu ! Embora normalmente não seja servido em tortilhas, o tofu é ideal para tacos. Seu sabor neutro assume os sabores com os quais você o tempera: e essas migalhas de tofu são um ótimo truque de cozinha. Adicione cominho, alho em pó, pimenta em pó e páprica defumada e o recheio fica cheio de sabor! Você pode preparar esses tacos fáceis em apenas 20 minutos, tornando-os ideais para refeições durante a semana . Espere: você pode transformar um bloco de tofu branco emborrachado em uma delícia louca tacos veganos enchimento? Veja como.

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Em primeiro lugar: o tofu é saudável?

Há muita desinformação relacionada aos benefícios desse produto de soja para a saúde, por isso recebemos muito essa pergunta. Aqui está o problema: O tofu com moderação faz parte de uma dieta saudável (várias vezes por semana). Por para o Escola de Nutrição de Harvard , a soja é uma fonte de proteína rica em nutrientes que pode ser consumida com segurança várias vezes por semana. É provável que traga benefícios à saúde, especialmente quando consumido como alternativa à carne vermelha e à carne processada. Para mais, vá para Conversa franca sobre soja e Tofu é bom para você?

Aqui no Yumpulse, durante anos evitamos o tofu, embora comêssemos principalmente receitas vegetarianas e veganas. Nos últimos anos, considerámo-la uma proteína vegana deliciosa e fácil de preparar! Simplesmente não sabíamos as melhores maneiras de prepará-lo. Falando nisso, aqui está um dos nossos novos favoritos…

Como transformar um bloco em recheio de tacos de tofu

Sim, é mais fácil do que você pensa transformar um bloco de soja prensado sem sabor em um delicioso recheio de tacos de tofu! O segredo: tofu desmorona . Você vai quebrar o tofu em pedaços menores de formato irregular e depois misturá-lo com temperos deliciosos. Aqui está o que fazer:

• Esfarele o tofu com os dedos. Sim, jogue direto em uma tigela e esfarele! Geralmente está bem frio neste momento (já que é refrigerado), então você terá que sorrir e aguentar.
• Adicione o azeite e as especiarias secretas. Neste caso, são cominhos, alho em pó, pimenta em pó e páprica defumada.
• Cozinhe em uma frigideira por 8 a 10 minutos. Você vai querer que fique dourado e levemente crocante por fora.

As coberturas de taco mais fáceis

Para mantê-las como uma receita de jantar rápida e fácil, optamos pelo mais simples coberturas imagináveis. Claro, você pode personalizá-los como quiser! Aqui está o que fazemos quando estamos com pressa:

teor de álcool kahlua

• Repolho roxo fatiado com limão: corte em fatias finas, regue com suco de limão e adicione algumas pitadas de sal. Você nem precisa medir!
• Pico de gallo: Compre na loja para uma preparação mais rápida.
• Coentro rasgado: Não precisa picar: basta rasgar com os dedos.
• Iogurte misturado com molho picante: Este é o nosso outro truque favorito com molho de taco! Pegue um pouco de iogurte vegano e misture com molho picante mexicano (gostamos de Cholula). Faz um molho cremoso e picante instantâneo. Você também pode usar salsa comprada em loja ou molho de taco (ou fazer caseiro ).

Mais ideias de cobertura para tacos de tofu

As coberturas listadas acima são as mais rápidas e fáceis: e geralmente são tudo que precisamos! Mas se você quiser ficar mais sofisticado, temos muitas opções excelentes. Aqui estão algumas idéias divertidas de recheios de tacos:

• Feijão refogado ( caseiro ou comprado)
• Pimentão e cebola salteados
• Feijão preto fácil
• Cebola em conserva ou jalapeños em conserva
• Molho cremoso de coentro ou molho de coentro e limão
• Molho chipotle

Dica: aqueça suas tortilhas

Aqui está a nossa maior dica para tacos de tofu, ou tacos de qualquer tipo: aqueça suas tortilhas! Não há nada pior do que um taco com uma tortilha dura e fria. Aqui está como aquecer tortilhas como um profissional:

• Coloque-os sobre a chama de um queimador de gás (de preferência!). A melhor maneira? Coloque cada tortilha diretamente em um queimador de gás por alguns segundos de cada lado. Ele carboniza levemente as bordas e aquece as tortilhas. Em seguida, jogue-os em um aquecedor de tortilhas!
• Ou aqueça-os no forno. Se não tiver queimador a gás, pode aquecê-los no forno. Vá para Como aquecer tortilhas .

Mais ótimas receitas de tofu

Existem tantas receitas ótimas para fazer com tofu! Como mencionei acima, costumávamos evitar o tofu, mas agora gostamos de incluí-lo como parte de uma dieta vegetariana e vegana saudável! Agora que conhecemos as melhores formas de prepará-lo, procuramos sempre incluí-lo nas refeições semanais. E você: também é convertido ao tofu? Você sempre amou essa saborosa proteína de soja?

Aqui estão mais algumas ótimas receitas de tofu que recomendamos além desses tacos de tofu:

• Opte pelo melhor jantar rápido e fácil, Caril de coco e tofu
• Fazer Tofu Assado Crocante , ou use-o para cobrir um Salada de Tofu
• Experimente a melhor comida reconfortante, um ótimo Frito de Tofu Go-To
• Frite Tofu Frito Perfeito para ir em tigelas de grãos e ramen
• Misture isso Mistura fácil de tofu , um ultra-rápido café da manhã , almoço ou jantar

Tofu Assado Fácil

Caril de coco e tofu

Tofu Frito Perfeito

Frito de Tofu Go-To

Esta receita de tacos de tofu é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

sobremesas saudáveis ​​para fazer

Tacos de tofu fáceis

• Tempo de preparação: 10 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Colheita: 8tacos1x

Descrição

Esta receita de tacos de tofu é a base dos jantares fáceis! O recheio é temperado com perfeição, tornando-se uma refeição vegana que todos vão adorar.

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Ingredientes

Para o tofu

• 12para14-bloco de onça de tofu extra firme
• 2 colheres de sopaeu sou salgueiro
• 1 colher de sopavinagre de maçã
• ¼ colher de chá sal kosher
• 1 colher de cháalho em pó
• 1 colher de chápimenta em pó
• 1 colher de chácominho
• 2 colheres de chápáprica defumada
• 3 colheres de sopaazeite, dividido

Para os tacos

• 2 xícarasrepolho roxo
• Fatias de limão
• Folhas frescas de coentro, rasgadas
• Pico de gallo (comprado ou caseiro )
• Iogurte vegano (ou normal), misturado com sal e molho picante mexicano a gosto (gostamos da marca Cholula)

Instruções

1. Faça o tofu esfarelado: Escorra o recipiente de tofu e seque-o com um pano de prato limpo. Coloque o tofu em uma tigela grande e use os dedos para quebrá-lo em pedaços pequenos. (Pode estar um pouco frio nas suas mãos: não se preocupe, deve demorar apenas alguns segundos!). Junte o molho de soja, o vinagre, o sal, o alho em pó, a pimenta em pó, o cominho, a páprica defumada e 2 colheres de sopa de azeite.
2. Aqueça a 1 colher de sopa de azeite restante em uma frigideira grande antiaderente. Adicione o tofu e cozinhe em fogo médio por 8 a 10 minutos, quebrando pedaços grandes em pedaços pequenos e mexendo ocasionalmente, até dourar e ficar levemente crocante e o líquido evaporar. (O momento exato depende da marca do tofu.)
3. Monte as coberturas: Finamente corte o repolho roxo e coloque-o em uma tigela. Borrife o suco de 2 rodelas de limão e adicione algumas pitadas sal kosher . Misture o iogurte vegano com molho picante mexicano a gosto e adicione algumas pitadas de sal.
4. EM arme as tortilhas: Aqueça e carbonize as tortilhas, colocando-as sobre uma chama de gás aberta em fogo médio por alguns segundos de cada lado, virando com uma pinça, até que fiquem ligeiramente enegrecidas e quentes. (Ver Como aquecer tortilhas .)
5. Servir: Coloque as migalhas de tofu nas tortilhas, cubra com as coberturas e divirta-se.

• Categoria: Prato Principal
• Método: Fogão
• Cozinha: Inspirado no México
• Dieta: Vegano

Mais ótimos tacos

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