Tacos de peixe épicos

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Veja como fazer os tacos de peixe mais saborosos do mercado! Asse o peixe com um tempero seco e cubra com salada picante e molho cremoso.

Os tacos são sempre uma vitória por aqui, então podemos apresentar-lhe o nosso novo favorito? Esses tacos de peixe assado ! Nós comemos um Dieta mediterrânea (muitos vegetais e alguns frutos do mar), e esses tacos são os melhor tratar! O peixe branco é assado até ficar escamoso com uma mistura picante e seca de especiarias, depois coberto com uma salada picante e um creme molho de taco de peixe ! É uma versão dos tacos mexicanos Baja usando os sabores e o estilo desta culinária. Eles são saborosos, fáceis de fazer e ideais para noites de semana ou jantares. Vamos cozinhar!

Tem churrasqueira? Tente também Tacos de Peixe Grelhado .

Que peixe usar para tacos de peixe

Esses tacos mexicanos autênticos? Não temos herança mexicana, mas aqui estudamos e utilizamos sabores que fazem parte das tradições da culinária mexicana. Você pode usar qualquer tipo de peixe branco para esses tacos de peixe saudáveis. Aqui estão alguns dos tipos de peixes mais utilizados, mais fáceis de encontrar e que resultam nos melhores tacos:

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• Tilápia: tem um ótimo sabor suave e textura amanteigada
• Bacalhau: o sabor aqui é ainda mais suave! O bacalhau é um peixe de sabor muito neutro e uma óptima escolha (é surpreendentemente saboroso: experimente também bacalhau assado , bacalhau grelhado ou bacalhau frito )
• Mahi mahi: se você não conseguir encontrar os dois primeiros, mahi mahi também funciona: tem um sabor mais rico e carnudo

Outras ótimas opções? Pargo, garoupa ou linguado. Acima de tudo, tente encontrar peixes capturados na natureza, se puder. O peixe selvagem capturado no seu país é geralmente uma escolha sustentável. (Também existem opções de qualidade em fazendas bem regulamentadas; veja Guia do consumidor do Seafood Watch .)

Ingredientes do tempero para taco de peixe

O que dá sabor a esses tacos de peixe fáceis? A massagem seca para o tempero para taco de peixe ! Você pode preparar um grande lote desse tempero com antecedência e guardá-lo para a hora do taco (ele dura cerca de 1 ano). Ou apenas misture o que você precisa no dia, que é o que normalmente fazemos.

O legal é o seguinte: você vai usá-lo para esfregar a seco no peixe. Não há empanado nem óleo! Basta colocar os temperos e assar por cerca de 10 minutos a 400 graus Fahrenheit! As especiarias formam uma bela crosta cheia de sabor picante. Aqui está o que há no tempero para taco de peixe:

• Pimenta em pó
• Cominho
• Páprica defumada
• Alho em pó
• Cebola em pó

A páprica defumada é uma versão espanhola da páprica que infunde um toque de fumaça em cada mordida. Se não conseguir encontrar, use páprica doce. Se você comprar um pote, use-o com estes Melhores receitas de páprica defumada .

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Como fazer a salada de taco mais rápida: dicas!

Uma coisa essencial para tacos de peixe: uma salada que é na verdade rápido de fazer. Muitos salada de taco as receitas demoram mais do que o esperado: exigem muitos ingredientes para temperar ou picar muitos vegetais. Este não! Reduzimos ao essencial para que leve apenas cerca de 5 minutos para montar. Aqui estão algumas dicas:

• Repolho roxo, cenoura e cebola verde são tudo que você precisa. Isso torna a salada mais rápida e fácil: apenas alguns vegetais para fatiar.
• Adicione limão e sal e pronto! Você não precisa fazer um molho sofisticado: suco de limão picante resolve! Sal de aipo adiciona uma nuance agradável ao sabor geral. Caso não tenha, basta usar sal kosher !
• Sirva com uma escumadeira. Esta salada absorve a umidade enquanto assenta. Servir imediatamente evita isso. Se deixar descansar por algum tempo, sirva com uma escumadeira para evitar um taco aguado.

5 ideias de molho para taco de peixe

Depois de preparar o peixe assado e a salada rápida, tudo que você precisa é do molho! Existem muitas ideias de ótimos molhos para usar. Aqui estão nossos molhos favoritos para esses tacos de peixe rápidos:

1. Molho De Taco De Peixe Este molho deixa os tacos de peixe com um sabor incrível! Limão, alho e molho picante são o complemento ideal para peixes escamosos.
2. Creme De Limão Coentro , Rancho de limão e coentro ou Creme De Limão Você vai querer se banhar nesses molhos! Eles são cheios de sabor e fáceis de fazer.
3. Maionese Picante Faça um toque mexicano com esta maionese picante: são apenas 2 ingredientes para que você possa prepará-la rapidamente. *Opção sem leite
4. Molho Chipotle Este molho fácil é picante, esfumaçado e cremoso: perfeito para tacos e burritos! *Opção sem leite
5. Molho de Taco de Camarão Este também funciona com tacos de peixe! É como um rancho cremoso feito com coentro: rápido e fácil!

Acompanhamentos para servir com tacos de peixe!

Depois de fazer esses tacos de peixe épicos, você precisará de algo para servir com eles! Para as refeições durante a semana, optamos por acompanhamentos rápidos e fáceis, como feijão frito em lata. Mas para um jantar faremos mais acompanhamentos para completar a refeição. Aqui estão algumas idéias de acompanhamentos para acompanhar tacos :

• Feijão Refrito: Muitos feijões refritos enlatados têm um ótimo sabor direto da lata (ou acrescente um pouco de sal, cominho e pimenta em pó). Ou faça estes saborosos Feijão Refrito Caseiro .
• Salada:Esta Salada Mexicana Fácil está cheio de sabores de estilo latino, coberto com molho de coentro e limão e tiras de tortilha crocantes. Esse Salada De Tomate Abacate é outra ótima opção.
• Guacamole: Batatas fritas e guacamole são o acompanhamento perfeito para tacos! Experimente isso Guacamole Simples ou sua marca favorita comprada em loja.

Esta receita de tacos de peixe é…

Sem glúten e pescatariano.

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Tacos de peixe épicos

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Hora de cozinhar: 10 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Colheita: 3para4(8 tacos)1x

Descrição

Veja como fazer os tacos de peixe mais saborosos do mercado! Asse o peixe com um tempero seco e cubra com salada picante e molho cremoso.

Ingredientes

Para o peixe

• 1libra de tilápia ou bacalhau * (preferencialmente pescado na natureza)
• 1 colher de sopapimenta em pó
• 1 colher de chá cada cominho e páprica defumada (ou páprica padrão)
• ½ colher de chá cada alho em pó e cebola em pó
• 1 colher de chá sal kosher , para temperar

Para os tacos

• 3 xícarasrepolho roxo ralado (ou uma mistura de repolho roxo e verde)
• 1cenoura ralada ou ralada (opcional)
• 1cebola verde
• 2 ½ colheres de sopasuco de limão
• ¼ colher de chá cada sal de aipo e sal kosher (ou todos sal kosher )
• Molho De Taco De Peixe (ou Creme De Limão Coentro , Maionese Picante , ou Molho Chipotle )
• 8tortilhas de milho
• Coentro picado , para servir
• Fatias de limão, para servir (opcional)

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Descongele o peixe, se necessário.
2. Faça o peixe: Em uma tigela pequena, misture a mistura seca: pimenta em pó, cominho, páprica defumada, alho em pó e cebola em pó. Seque o peixe e polvilhe-o com 1 colher de chá sal kosher e dê batidinhas. Adicione o tempero e dê batidinhas para cobrir o peixe. Coloque o peixe em uma assadeira forrada de pergaminho. Asse por 10 minutos, até ficar macio. Em seguida, grelhe por 2 minutos até que o topo esteja levemente dourado.
3. Faça a salada: Enquanto isso, finamente corte o repolho . Rale ou rale a cenoura (usamos um descascador manual de juliana). Finamente corte a cebola verde . Coloque o repolho, a cenoura e a cebolinha em uma tigela. Junte o suco de limão, o sal e o sal de aipo. Sirva imediatamente com uma escumadeira. A salada absorve a umidade enquanto assenta; se você planeja deixá-lo descansar, certifique-se de servir com a escumadeira para filtrar a umidade.
4. Faça o molho: Faça o Molho De Taco De Peixe .
5. Aqueça as tortilhas: Se desejar, carbonize as tortilhas colocando-as em uma chama de gás aberta em fogo médio por alguns segundos de cada lado, virando com uma pinça, até que fiquem ligeiramente escurecidas e quentes. Ou aqueça-os de acordo com Como aquecer tortilhas .
6. Monte os tacos cobrindo as tortilhas com peixe, salada de repolho e molho. Cubra com coentro picado e uma borrifada de limão.

Notas

*Se você estiver servindo 4 pessoas famintas, você pode querer aumentar o peixe para 1,5 quilo e aumentar as quantidades de temperos de acordo. A salada e o molho devem servir para 12 tacos. Ou certifique-se de servir com um acompanhamento de recheio, como feijão frito (comprado ou caseiro ).

• Categoria: Prato Principal
• Método: Cozido
• Cozinha: mexicano
• Dieta: Não contém gluten

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