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Aqui estão 10 receitas deliciosas de comida vegetariana reconfortante para quando surge um desejo: como batatas fritas, queso, pizza, tacos, nachos e muito mais!
O que é comida reconfortante? Vamos consultar um dicionário, certo? Uma definição é alimento que proporciona consolo ou sensação de bem-estar, normalmente qualquer alimento com alto teor de açúcar ou outro teor de carboidratos e associado à infância ou à comida caseira. Ha! Alex e eu descobrimos que depois de começar a comer principalmente alimentos vegetais feitos em casa, ainda temos desejo por alimentos reconfortantes de vez em quando. Mas fazendo-os em casa, e principalmente vegetarianos, eles também podem ter sabores saudáveis e ser ainda mais satisfatórios do que os reais. Aqui estão nossas principais receitas de 10 comidas vegetarianas reconfortantes.
Nossa abordagem para comida reconfortante
Nossa abordagem básica para comida reconfortante pode ser encontrada no pequeno livro de Michael’s Pollan Regras Alimentares , Regra 39: Coma toda a junk food que quiser, desde que você mesmo cozinhe. Pollan continua explicando que não há nada de errado em comer doces, frituras e doces de vez em quando. Esse tipo de guloseima costumava ser caro e difícil de fazer, mas os fabricantes os tornaram tão baratos e fáceis que os comemos todos os dias. Se você fizesse todas as batatas fritas que comeu, você as comeria com muito menos frequência porque dá muito trabalho para prepará-las.
Concordamos com esta abordagem e descobrimos que ela funciona absolutamente em nossas vidas. Essas batatas fritas acima são uma bomba, mas você precisa gastar cerca de uma hora para trabalhar para elas! Nesse sentido, nossas receitas de alimentos vegetarianos reconfortantes têm um toque saudável ou devem ser consumidas ocasionalmente.
E agora, nossas principais receitas de comida vegetariana reconfortante!
Melhor Gouda Mac com Queijo
Este macarrão com queijo gouda pode ser o melhor macarrão com queijo que você já comeu, estrelado por queijo gouda defumado e pão ralado crocante de massa fermentada. É comida vegetariana reconfortante no seu melhor!
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Batatas fritas clássicas com queijo e pimenta
Quando se trata de batatas fritas, não há nada mais épico do que um prato de batatas fritas com queijo e pimenta! Imagine: aquela combinação de chili deliciosamente farto, batatas crocantes e molho de queijo pegajoso é o que há de melhor em comida reconfortante. Esta versão do prato tradicionalmente pesado é mais fresca do que a maioria, apresentando um prato vegetariano feijão preto com pimenta e um isqueiro (mas igualmente saboroso) molho de queijo .
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Pizza Margherita Caseira Perfeita
Outra estrela da comida vegetariana caseira: pizza margherita! Este é ultra delicioso, apresentando nosso Melhor Molho de Pizza Caseiro , queijo mussarela fresco e nosso favorito dos fãs Massa de Pizza Caseira .
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Torta Vegetariana Aconchegante
O que é mais reconfortante do que uma torta? Esta torta vegetariana é loucamente deliciosa, com uma crosta escamosa de torta e um recheio saboroso de vegetais e parmesão. Ou experimente a nossa torta vegana, que tem uma crosta deliciosa e recheio de batata doce e cogumelos. Comida caseira vegetariana no seu melhor.
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Folha Pan Nachos
O próximo passo em comida vegetariana reconfortante: nachos! Esses nachos de panela são os melhores porque são nachos saudáveis, à base de plantas, que são tão saborosos que ninguém sentirá falta da carne! Eles são cobertos com carne de taco vegana e queijo ou, se preferir, nosso queijo nacho vegano. Você nunca mais comprará queijo nacho comprado em loja!
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Bolinhos caseiros
Adora tater tots, mas não alimentos processados? Experimente estes tater tots caseiros, feitos simplesmente com batatas e azeite e assados até ficarem crocantes. O que é comida reconfortante por excelência do que pequenos? Se desejar, transforme-os em totchos (tater tot nachos)!
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Tacos de Couve-Flor com Molho Yum Yum
Os tacos são comida vegetariana perfeita: então por que não tacos crocantes de couve-flor? A textura crocante da couve-flor lembra tacos de peixe, e o sedoso molho Yum Yum é de outro mundo.
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Molho De Queijo Vegano
O que é mais reconfortante do que molho de queso? Este molho de queso vegano saudável apresenta ingredientes integrais e reais para mantê-lo sem glúten e à base de plantas: você ficará viciado.
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Macarrão Cremoso com Queijo com Iogurte Grego
Aqui está uma versão saudável da clássica comida vegetariana reconfortante! Aqui usamos iogurte grego para fazer um molho cremoso e misturamos espinafre para adicionar alguns nutrientes.
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Couve-flor de búfalo com molho de queijo azul
E para completar a nossa comida vegetariana reconfortante: couve-flor de búfala! São essencialmente asas de frango de búfalo vegetarianas. Sirva com molho de queijo azul para um lanche satisfatório.
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