Molho de Tahine com Limão

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Este molho fácil de tahine com limão é cremoso e brilhante! É infinitamente versátil para usar em saladas, refeições em tigela, sanduíches e muito mais.

Precisa de um molho simples e cremoso para suas verduras? Este super versátil pode ser preparado com apenas alguns ingredientes: experimente isto Molho de Tahine com Limão ! Um bom molho de tahine é obrigatório para todo cozinheiro doméstico, em nossa opinião. Seis ingredientes se reúnem em um molho deliciosamente cremoso e picante que tem inúmeras utilizações. Regue em saladas e refeições, espalhe em sanduíches ou use como molho para vegetais assados. Este é o nosso molho doméstico favorito e leva apenas 5 minutos para prepará-lo!

Ingredientes do molho de tahine com limão

Esta receita de molho de tahine com limão usa ingredientes da despensa e da geladeira para fazer um molho cremoso e matador. Na verdade, ficamos surpresos cada vez que misturamos tudo! O tahini faz mágica quando se trata de uma textura rica e cremosa, que muitas vezes é difícil de encontrar em molhos veganos. Aqui está o que você precisa para esta receita:

• Tahine
• Suco de limão fresco (sem substitutos engarrafados!)
• Azeite
• Mel ou açúcar
• Alho
• Sal

Mais sobre tahine

Tahine é um condimento do Oriente Médio que é uma pasta feita de sementes de gergelim torradas. É comum nas cozinhas do Oriente Médio e do Mediterrâneo, como libanesa, grega, turca e muito mais. Este ingrediente é extremamente versátil e é um alimento básico na despensa! É um ingrediente principal em homus , e funciona bem em molhos e até sobremesas. Aqui estão algumas coisas que você deve saber sobre o tahine:

• Onde encontrar? Você pode encontrar tahine no supermercado local, muitas vezes no corredor internacional. Às vezes também está localizado perto da manteiga de amendoim e de outras manteigas de nozes.
• Experimente uma garrafa squeeze! O tahine é notoriamente difícil de medir, mas algumas marcas agora têm garrafas squeeze convenientes que facilitam as coisas.
• Leve à geladeira ou mantenha em temperatura ambiente. Você pode armazenar o tahine em temperatura ambiente ou refrigerado; gostamos de refrigerá-lo para mantê-lo fresco por ainda mais tempo. Lembre-se de que fica mais espesso quando resfriado.

Dicas para fazer molho de tahine com limão

Este molho de tahine com limão é rápido e fácil de preparar: basta bater! Aqui estão algumas notas sobre o processo:

• Não use suco de limão engarrafado. Este tipo de limão tem sabor artificial. Use apenas suco de limões verdadeiros: você precisará de 2 grandes ou 3 pequenos aqui.
• Use apenas água suficiente para misturar o molho. Isso varia de acordo com a marca do tahine, portanto pode ser diferente a cada vez.
• Equilibre a acidez com a doçura. Você pode deixar de lado o açúcar ou o mel se desejar, mas a acidez pede equilíbrio com um pouco de doce.

Informações de armazenamento

Depois de preparar esse molho, ele dura um bom tempo. Guarde o molho caseiro de tahine com limão por até 2 semanas na geladeira (embora provavelmente dure ainda mais). Deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir, pois o molho fica mais espesso quando resfriado.

Como usar

Precisa de ideias sobre como usar esse curativo? Provavelmente você já tem um uso específico em mente. Mas aqui estão mais alguns usos criativos para aproveitar as sobras! Veja como usar o molho de tahine com limão:

• Salada Salada de Couve , Salada de Romaine ou Salada temperada
• Refeições em tigela como um Power Bowl , Tigela de Falafel , Tigela de Salmão ou Tigela de grãos
• Legumes como Legumes Grelhados , Legumes Assados , Brócolis Assado , Couve Flor Assada ou Cenouras Assadas
• Sanduíches Sanduíche De Salada De Grão De Bico ou Sanduíche de falafel

Mais receitas de tahine

Precisa de maneiras de usar aquele pote de tahine? Aqui estão alguns dos nossos favoritos receitas de tahine :

• Tentar Molho Tahine Fácil
• Vá em frente Homus caseiro
• Opte por doce com Biscoitos de tahine sem assar
• Vá picante com um picante Molho Chipotle

Molho Tahine Fácil

Homus caseiro

Biscoitos veganos sem assar

Molho Chipotle Fácil

Esta receita de molho de tahine com limão é…

Vegetariano, vegano, à base de plantas, sem laticínios e sem glúten.

Molho de Tahine com Limão

• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 0 minutos
• Tempo total: 5 minutos
• Colheita: Sobre1 xícara 1x

Descrição

Este molho fácil de tahine com limão é cremoso e brilhante! É infinitamente versátil para usar em saladas, refeições em tigela, sanduíches e muito mais.

Ingredientes

• ½ xícaratahine
• ½ xícarasuco de limão fresco (2grande ou3limões pequenos)
• 1 colher de sopaazeite
• ½ colher de sopamel ou açúcar
• 1dente de alho ralado
• ½ colher de chá sal kosher
• 1/2para1colher de sopa de água

Instruções

1. Em uma tigela média, misture os ingredientes do molho, adicionando água apenas o suficiente para obter uma consistência que possa ser chuviscada. Adicione mais sal a gosto, se desejar. Guarde as sobras do molho refrigerado por até 2 semanas. Deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir (o molho fica mais espesso quando resfriado).

• Categoria: Molho
• Método: Sem cozinheiro
• Cozinha: Mediterrâneo
• Dieta: Vegano